Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

Dipos pada January 6, 2022

Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong diperkirakan sekitar 2 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam ini saya dapatkan dari cheft Paulo guru saya. Terimakasih banyak cheft atas resepnya 🙏🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong:

  1. 1 ekor ayam, buang isi jeroannya, kepala dan ceker
  2. secukupnya Daun salam dan daun jeruk
  3. Kentang, rebus, kupas kulit, potong-potong
  4. Daun selada secukupnya untuk hiasan
  5. Timun untuk lalapan
  6. Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
  7. Alumunium foil untuk pembungkus
  8. Jeruk nipis untuk hiasan dan untuk sambal matah
  9. Sambal matah
  10. Daun singkong, rebus sebentar, potong-potong
  11. Bumbu halus:
  12. 8 butir bawang merah
  13. 5 buah kemiri
  14. 5 butir bawang putih
  15. 7 buah cabe merah besar
  16. 10 buah cabe rawit merah (jika suka pedas)
  17. secukupnya Pala bubuk
  18. secukupnya Kayumanis bubuk
  19. secukupnya Lada bubuk
  20. secukupnya Jintan
  21. secukupnya Garam dan gula pasir
  22. secukupnya Air asam Jawa
  23. 1 ,/2 ruas jahe
  24. 1/2 ruas kencur
  25. 1/2 ruas lengkuas
  26. 1/2 ruas kunyit
  27. 1 sereh, ambil putihnya lalu potong-potong
  28. bila suka Terasi goreng secukupnya,
  29. secukupnya Benang jahit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Panggang Isi Daun Singkong

1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit, bilas dengan air mengalir. Keringkan ayam dengan tissue, sisihkan.
2
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Ambil separuh bumbu, campur dengan daun singkong (saya kurang suka dengan daun singkong, jadi saya gunakan sedikit saja). Sisanya, untuk dilumuri dengan ayam nantinya.
3
Buka ayam, masukkan daun singkong rebus ke dalam perut ayam. Tambahkan daun jeruk purut dan daun salam. Lalu, jahit ujung-ujungnya hingga ayam tertutup rapat. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
4
Lumuri ayam dengan sisa bumbu halus hingga rata. Tutup dengan daun pisang dan alumunium foil.
5
Panaskan dandang, kukus ayam selama 1 jam. Lalu angkat ayam, keluarkan benangnya. Tutup kembali ayam dengan daun pisang dan alumunium foil. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 1 jam.
6
Keluarkan dari oven. Tata ayam bersama lalapan timun, sambal matah, kentang goreng atau rebus, selada atau bisa juga disajikan dengan nasi hangat. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayap panggang air fryer (#354)

Sayap panggang air fryer (#354)

Masi punya stock sayap ayam.. buat gini aja ga ribet... ;) tips: sy kepit sayapnya menyilang, jadi rapi ;)

1-2org
20mnt
Ayam Bacem Panggang

Ayam Bacem Panggang

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Eat cleaaan😊

Chicken Wings ala Pizza Hut (Panggang Teflon)

Chicken Wings ala Pizza Hut (Panggang Teflon)

Penggemar chicken wings ala PH wajib coba resep ini 👌 Ternyata bikinnya ga susah kok, kuncinya ada di marinasi ayam. recook dari Kiki Riski Andini yg diadaptasi dari resep chef Devina Hermawan. kuy cobain ya 💜 #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week16

2 org
Garang asem ayam panggang

Garang asem ayam panggang

Punya ayam panggang bumbu ketumbar bawang di kulkas,mau dibuang sayang akhirnya dibikin segeran acem" anget pas hujan😁

5-8 porsi
30 menit
Ayam panggang bumbu bacem

Ayam panggang bumbu bacem

Source:Asmi Yulianti Wartiningsih Ayam menjadi menu pavorit keluargaku,hari ini pengen dipanggang dengan bumbu bacem. Yuk liat resepnya #Recookmenyadik_AsmiYuliantiWartiningsih #PekanRayaAyam #OlahanAyam #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo

1jam
Oregano chicken (ayam panggang oregano)

Oregano chicken (ayam panggang oregano)

Source: kreasi Rahen Family ( mba Rahma) Yeay masih di event duo cooker 😍😍. Recook lagi resep mba Rahma, ayam oregano oh iya ini menu enak banget, tanpa minyak, simpel bikin nya.. 🤤🤤😍. Cocok untuk menu sehat bagi pelaku diet 😁😁😍 tanpa nasi tapi lho ya.., 🤣🤣 #TimJanuariKeren #Foodtographyclub #Duocooker

2 orang
30 menit
Dada Ayam Panggang Kecap

Dada Ayam Panggang Kecap

Punya sisaan dada ayam , jadilah dipanggang.

Ayam Panggang Berkuah

Ayam Panggang Berkuah

Ayam panggang ini rasanya beda karena pakai minuman cola dan gula palem. Masaknya pun ga pake repot, cukup campur semua bahan saus dengan ayam lalu panggang, tunggu 1 jam, siap di sajikan.. #PejuangGoldenApron3

Ayam panggang oriental

Ayam panggang oriental

Beli ayam tapi bingung mau dimasak gimana lg, suami bosenan kalo dimasak bumbu yg gitu" aja. Iseng buka" Internet nemu menu ini kebetulan bumbunya ada semua, langsung eksekusi eeh doyan dia😂 Bagian kulitnya kenyal" shiny bikin pengen cepet makan, dagingnya jg empuk banget Topingnya harusnya wijen tapi ga punya stok adanya daun bawang

Sate Ayam Panggang Teflon Simpel

Sate Ayam Panggang Teflon Simpel

Tiap kali bosan makan itu2 saja, biasanya sy buat menu yg jarang2 di masak di rumah biar ada variasinya. Tp maunya yg tetap simpel bumbu2nya 😁

14 tusuk
1 jam
SIMPLE DINNER: Ayam Lemon Rosemary Panggang Teflon

SIMPLE DINNER: Ayam Lemon Rosemary Panggang Teflon

Beberapa hari lalu suami lagi pruning Rosemary yang ditanam depan rumah, jadi ada stoknya di kulkas. Aku suka dengan herbal khas Yunani ini, aromanya.. Paling suka kujadikan teh. Berhubung ada ayam dan lemon. Ada resep simple yang cocok. Awalnya mau bikin panggang 5 menit di teflon, sisanya dilanjutkan 25 menit dalam oven. Namun karena sudah keburu malam, dan ada acara zoom, jadi masaknya semakin buru-buru. Sampai lupa deh masukin bawang putih dan bubuk cabe/ paprika. Hampir-hampir juga lupa memasukkan lada dan garam.. HEHEHEHE. Kata suami, burung (gara-gara dipotong tipis, dia kira burung) panggang satu ini JUARA banget. Sampai dia usul mau masak nasi lagi, maksud dia mau habisin sisa ayam yang sengaja disimpan buat besok kali ya.... #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
Chicken wings crispy rasa sapi panggang

Chicken wings crispy rasa sapi panggang

Ayam panggang saus madu

Ayam panggang saus madu

Rabu, 30 desember 2020. Di rumah ada sisa dada ayam fillet, kalo di goreng tepung udah bosen. Enak di panggang aja deh. Wajib cobain yang ini bu ibu 😍 #meolahcaruan_todongpenyekokan #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda #pejuanggoldenapron3

2 orang
30 menit
Ayam panggang dengan lemon, bawang putih, rosemary

Ayam panggang dengan lemon, bawang putih, rosemary

Masih ingat ayam panggang yang kerap dijual di supermarket besar? Ini mirip, malah lebih mantap rasanya krn campuran lemon, rosemary dan bawang putih sangat cocok menghasilkan ayam panggang yg gurih dan wangi 🙏 #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #AhlinyaAyam

utk sekeluarga
1 jam
Ayam panggang bumbu pedas

Ayam panggang bumbu pedas

Ceritanya ini resep dr ibu dikampung. Dl ibu suka bkin ayam kampung panggang, berhubung ditukang sayur adanya ayam potong dan tinggal sayap.jadilah iseng coba beginian...

Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

Salah satu menu kesukaan dari cucu pertama saya. Resepnya terinspirasi dari resep bunda cantik @ Devi Irwantari. Makasih ya mbak Devi, resepnya juara.....👍

Ayam Panggang Acar Mayo (Menu Diet Ringan)

Ayam Panggang Acar Mayo (Menu Diet Ringan)

Mau diet tp gamau ribet. Bisa dicoba menunya. Enak, kenyang, gak bikin nambah berat badan 😋 Kuy masak!

2 orang
15 menit
Ayam panggang Kalasan

Ayam panggang Kalasan

Bosan denga sajian rasa gurih sesekali ingin juga sedikit rasa manis gurih dari bahan fav anak2 .. terinspirasi dari resep teman2 yang juga hobi masak.. coba yuk 👌😉

4 orang
1 jam
Ayam panggang otang (oven tangkring)

Ayam panggang otang (oven tangkring)

Anak anak udah kangen makannayam panggang di luar, karna banyak Corona jadi mama buat di rumah buat apa dan ade

2 orang
1 - 2 jam