Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti adalah 60 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti memakai 58 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bu Siti ini guru SD saya dulu, tetangga dekat rumah dan sahabat kentalnya mama.. mereka akrab sejak puluhan tahun yang lalu 😁 Beliau jago bgt masaknya.. Semuanyaaa enak.. Apalgi sate ini.. Ini sate terenak yang saya pernah makan.. beneran deh.. Sangat berbeda dengan sate madura atau sate padang.. Kuahnya aja 2 macam.. makannya wajib pake sambal kecap dan acar agar lebih mantap.. Tiap lebaran, satenya jadi rebutan.. 😂😂 Kebetulan beliau datang, jadi minta resepnya lah ya, sekalian praktek langsung dirumah.. Puuaassss makan satenya.. 🤤🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti:
- 1 ekor fillet ayam dada dan paha
- 1 buah jeruk nipis
- Lontong daun
- Bawang goreng (optional)
- 🐔🐓 Bumbu Ayam
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 cm jahe kira2 1 kelingking
- 1 sdt garam
- 1 sdm ketumbar
- 🥜 Kuah Kacang
- 1/2 kg kacang tanah sangrai/goreng
- 75 gr Cabe merah keriting
- 50 gr Cabe rawit setan
- 200 gr Gula merah
- 100 gr Gula pasir
- 100 gr Bawang merah
- 50 gr Bawang putih
- 25 gr Jahe
- 1 bungkus Asam jawa
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt royco/kaldu bubuk
- 500 ml air
- 🥥🌶️ Bumbu Halus Kuah terik
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1/4 sdt jintan
- 3 cm kunyit
- Bahan tambahan kuah terik
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 buah serai digeprek
- 1 lembar daun kunyit
- 4 siung bawang merah
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 1 sdm garam/sesuai selera
- 500 ml santan kental
- 700 ml air
- fillet Tulang ayam sisa
- 🌶️🌶️ Sambal kecap
- 15 cabe rawit merah
- 5 cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- secukupnya Kecap manis
- 🥒🥕🍍🌶️ Bahan Acar
- 1/2 buah nanas
- 1 buah timun
- 1 buah wortel
- 1 sdm gula
- 1,5 sdt garam halus
- 1,5 sdm cuka
- 15 buah cabe rawit hijau dan merah
- 5 siung bawang merah
Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Pacitan ala Bu Siti
