Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak

Name: Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam kampung atau potong; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 5 lembar daun jeruk nipis; 2 batang serai; 500 ml air; 300 ml santan; Bumbu halus: 👇; 12 cabe merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; secukupnya garam; 2 sdt gula merah; asam jawa larutkan dengan air

Dipos pada January 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak-anak bosan makan dengan ayam goreng, atau ayam tepung jadilah saya cari alternatif lain dengan bahan ayam namun tetap dengan rasa kesukaan keluarga di rumah, akhirnya dipilihlah bumbu rujak ini selain bumbunya gurih, asem, manis dan pedas juga bisa disajikan dengan lalapan. Ayam bumbu rujak ini bisa juga setelah matang dipanggang atau oven hingga kering bumbunya atau bisa langsung disantap dengan bumbunya yang lezat. Semoga bermanfaat🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak:

1 ekor ayam kampung atau potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
5 lembar daun jeruk nipis
2 batang serai
500 ml air
300 ml santan
Bumbu halus: 👇
12 cabe merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
secukupnya garam
2 sdt gula merah
asam jawa larutkan dengan air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak

Rendam ayam dalam air jeruk nipis cuci kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam,lengkuas,serai,daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam aduk hingga berubah warna tuang air kemudian beri santan 300ml aduk hingga rata.

Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak - Step 3

Masak dengan api sedang sampai santan mengental dan menyusut.

Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak - Step 4

Angkat, kemudian panggang ayam dengan teflon atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering (boleh dipanggang boleh juga tidak selera saja).

Ayam kampung panggang pedas bumbu rujak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Padang

Nyobain oven modena buat bikin ayam panggang request pak suami alhasil tercetus lah ide ayam panggang bumbu padang menu ini cocok banget buat menu makan siang.

4 orang

Ayam Panggang Bumbu Rujak Teflon

Ini ayam panggang enak bgt berasa rempah" Nya 👌 buat ny jg gampang bs dr teflon aja *males ribet manggang 😅 #anakkenyang #suamisenang #hatigirang #kedapuraja

30 menit

Ayam Panggang Yoghurt

Mencoba resep baru. Buat variasi biar ayamnya ga digoreng terus😀

5 potong ayam

2 jam

Ayam Panggang ala Resto

Mau makan ayam panggang ala resto, yuuk bikin dirumah saja...

Ayam panggang teflon mantul

Ini ceritanya si ayah suka banget sama ayam panggang tp gk punya panggangan dan beli aja teflon...lumayan buk ibuk bukan cuma buat goreng aja juga serbaguna teflonnya hahaha maklum mak emak mintanya yg murah tp multi fungsi.. dan taraaaa jadilah ayam panggang teflon yg d sukai si ayah

Ayam Panggang marinasi yogurt

Ternyata yogurt bener² bisa diolah jadi apapun itu kali ini saya mengolah yogurt dengan ayam,simpel banget dan enak gurih seger krimi jadi satu dimulut..klo mau yang agak garing ini bisa di grill lagi ya teman²,tp saya ini tanpa di grill karena suka tekstur seperti ini. Source : isnawati #imaimey #imaimeyayammarinasiyogrut #OlahanAyamImaimey #OlahanYogrutImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya #KembalinyaGamesBund

Ayam Panggang Bumbu Rujak 🐔👌

Ngresep buat Challenge Tema: Ayam Kukuruyuk sekalian buat makan siang paksu dan tentunya buat yang masak juga alias saya 😁 Secara kita kan diet Keto... Jadi cucok lah kalo masak ayam... Mo masak banyak ato dikit pasti ludes. Yummy banget nih bukibuk.. Pengin yaa??? Ayuk masak ayam kayak saya... hehe #WeekendChallenge #AyamKukuruyuk

Ayam panggang otang

First time coba buat ayam panggang pake otang dan alhamdulillah berhasil.. Anak lahap banget makannya, dagingnya empuk banget.. #CABEKU # Ayaminlopwithyou

Ayam Kalasan Panggang Teflon

Semalam beli ayam bakar kalasan, kok enak banget gitu kan. Sengaja memang belinya dilebihin, maksudnya sekalian buat sarapan pagi anak2. Eh malah ludes pada berebutan. Jadi penasaran deh pengen bikin sendiri biar makannya puas dan tentu lebih hemat. Menurutku kalo ayam bakar paling enak pake ayam kampung atau ayam pejantan, tapi berhubung beli ayamnya udah kesiangan jadi tinggal ayam broiler yang ada. Dan aku lupa bilang potongannya jangan terlalu kecil akhirnya si abang tukang ayam udah terlanjur potong 12. Gapapa deh demi share resep week-11 #PejuangGoldenApron2 challenge dan menghilangkan penasaran, tetap aku buat ayam bakar kalasan yang dipanggang pake teflon. Aku gak pake santan tapi pake fiber creme, enak juga loh moms. #SatuResepSatuPohon #Resep11PGA2alaDini

12 potong

90 menit

Ayam panggang simple menu diet aku

Makan sehat 💪💪🥦🥦😍😍ala ala diet kenyang tanpa garam msg gula 💪

Ayam Panggang Daun Jeruk

Ayam panggang ini modifikasi dari Roast Chicken with Lemon Rosemary Butter, hanya mengganti rosemary parsley dengan daun jeruk sehingga menjadi citarasa lokal. Hasilnya enak banget wangi daun jeruk😍 Tidak sempat membuat foto hasil yang bagus jadi hanya sempat memfoto bekal ngantor aja hehe #GA_TheNextLevel #week25

4 orang

1 jam 15 menit

Ayam Panggang Merona

20 orang

Ayam Panggang Oven

Memanggang ayam dengan oven dan arang terdapat perbedaan dari segi hasilnya. Dengan oven, ayam yang dihasilkan lebih moist dan tidak keras. Selamat mencoba 😁👍

Ayam Panggang Bumbu Kuning

Anak-anak paling suka masakan ayam. Seperti tidak ada bosannya. Kalau emaknya sih makan apa aja jadi, asal ada sayur dan sambalnya 😁. Tapi ayam panggang nya dimasak dengan bumbu yg berbeda-beda supaya tidak bosan... Kali ini masaknya dengan bumbu kuning.

Ayam Panggang Bumbu Rujak

02.11.2019 Demi weekend challenge nih, sy bela2in ke pasar beli ayam 🤨 padahal hari ini bener2 rempong 😏 Mamaahhh plis donk ah, jangan kejem gitu.... weekend challenge waktunya cuman 4 hari, udah gitu temanya ngedadak pulak 😫😭 gk ngerti deh ntar kalau udah beneran marathon, bisa atau gk ngikutin challenge nya mamah sesuai tema 😨😩 Jadi karena hari ini hy berdua aja sama akmal di rumah, sy masak Ayam Bakar Bumbu Rujak nya 2 potong aja buat makan siang. Bumbunya sih simpel dan masaknya cepet aja kok. Monggo yg mau kepoin resepnya, di scroll aja layarnya ke atas 😍😘 #berburucelemekemas #resolusi2019 #WeekendChallenge #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Ayam Panggang Ilolabu

23 Februari 2020 Ini ayam panggang khas gorontalo kesukaan suami apalagi daging masak gorontalo. Pas suami request baru dah dibikinin 😀 #KapsulAjaib #berburucelemekemas

5 porsi

45 menit