Ayam goreng sambal mattah

Dipos pada March 8, 2022

Ayam goreng sambal mattah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng sambal mattah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng sambal mattah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng sambal mattah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng sambal mattah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng sambal mattah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng sambal mattah memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen makan ayam goreng sama sambal terasi? Sambal mattah boleh juga nih !

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng sambal mattah:

  1. 1/4 kg ayam, potong sesuai selera
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 300 ml air
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Minyak
  6. Bumbu halus:
  7. 4 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 ruas kunyit
  12. secukupnya Garam
  13. 1 batang serai digeprek
  14. 1 ruas lengkuas digeprek
  15. 2 lembar daun salam
  16. 1 lembar daun jeruk
  17. Sambal mattah:
  18. 8 siung bawang merah besar, iris tipis
  19. 2 siung bawang putih, iris tipis
  20. 3 cabai merah, iris
  21. 5 cabai rawit atau sesuai selera, iris
  22. 5 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya, lalu iris tipis
  23. 1 batang serai, iris tipis
  24. secukupnya Perasan air jeruk nipis atau lemon
  25. secukupnya Gula putih
  26. secukupnya Garam
  27. Minyak untuk menumis (lebih baik menggunakan minyak kelapa)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng sambal mattah

1
Ungkep ayam sama seperti langkah sebelumnya (ada di resep ayam panggang). Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
2
Sambal mattah: panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan semua bahan kecuali perasan air jeruk. Tumis hingga layu. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan gula putih dan garam sesuai selera. Bila sudah pas, matikan kompor, lalu beri perasaan air jeruk. Aduk merata.
3
Letakkan ayam goreng pada wadah lalu tuang sambal mattah diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Homemade

Ayam Bakar Homemade

Ada ayam dikulkas tapi bosen dibikin balado or goreng. So coba grill aja 🤗

3 orang
60 menit
♥️Sate Ayam Bumbu Pedes ♥️

♥️Sate Ayam Bumbu Pedes ♥️

Bumbu sate ini ada masakan jadul waktu kecil mama suka bikin jd g salah ny coba lg berhubung ready fillet ayam jd sate yg simple karna tdk perlu pakai bumbu kacang #efekdirmhaja#tiketmasukgoldenaprom3#seru masak #sateayambumbupedes#satejadulmama #satekampunghalaman

1 porsi
Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

Recook resep kak #frielanggasit, resep asli judulnya : ayam bakar bumbu rujak, sy modifikasi dikit menyesuaikan dengan selera org dirumah, ayam bisa dibakar jika suka, kali ini aku goreng dulu aja krn rencana tdk aku bakar. Aku tambahi tempe dan tahu kukus stock di kulkas, dan sedikit tambahan bumbu.. #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya

4 porsi
1 jam
Chicken Floss Castella

Chicken Floss Castella

Castella dan Abon...dua duanya disuka dirumah, gmana kalo dikawinkan aja, lembutnya castella berpadu gurih abon ditengah dan diatas, mak nyossss😍😍😍 ga cukup satuuu potong🤤🤤🤤

1 loyang loaf 21 cm
1 jam 40 menit
Khachapuri Isi Ayam Balado

Khachapuri Isi Ayam Balado

Ayam salah satu bahan baku yang banyak disukai orang, bisa digunakan sebagai bahan dasar berbagai olahan masakan. Salah satu olahan masakan berbahan ayam adalah ayam balado. Ayam balado adalah ayam dengan saus pedas atau bumbu balado khas Minangkabau. Balado sendiri adalah saus sambal dengan rasa pedas yang didapat dari cabe keriting dan rasa gurih dari bawang merah. Khachapuri adalah hidangan tradisional Georgia dari roti yang diisi keju. Roti beragi dan dibiarkan naik dan dibentuk dengan berbagai cara, biasanya dengan keju di tengah dan kerak yang robek dan digunakan untuk mencelupkan keju. Isinya mengandung keju (segar atau tua), telur dan bahan lainnya. Ada banyak tipe khachapuri, ada Khachapuri Imeretian – bulat, Megrelian – atasnya dengan keju, Khachapuri Adzharian dipanggang dalam bentuk perahu dan menambahkan telur dari atas, Rachin Khachapuri – bulat disiapkan dengan kacang dan bacon, dll. (Wikipedia). Nah untuk tantangan dari cookpad community surabaya kali ini saya memadukan antara lembutnya khachapuri dengan isian ayam balado. Dan ini pertama kalinya saya belajar membuat khachapuri adzharian (dengan bentuk seperti perahu). Hmm bener-bener enak dan bikin nagih👌😊, ayam balado khas indonesia banget vs khachapuri hidangan internasional jadi duet maut nih 😊 Cara lain menikmati ayam balado dengan kelas internasional, pilihan dikala bosan olahan ayam yang itu-itu aja 🤗 Source : CP @Herlin Wulan #CABEKU #ayaminlopwityu #RekrutmenAgenRahasia1 #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Taliwang ala aku.

Ayam Taliwang ala aku.

Lagi pengen banget makan ayam taliwang, akhirnya recook deh dari @Xanderskitchen..

2 porsi
1 jam 30 menit
Nasi Kabsah Ayam

Nasi Kabsah Ayam

Source : Amel karmachameleon #PejuangGoldenApron2

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Hasil dari online class dengan mbak Adelia Izza , akhirnya keburu juga bikin . Alhamdulillah anak2 dan suami bilang enak pake banget , sampe bikin 2 x resep 😊. Spice Mix nya saya pake bumbu chicken masala kebetulan dapat oleh2 dari Singapura jadi punya stok banyak di dapur . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

7Muffin Bayam & Ayam Asap

7Muffin Bayam & Ayam Asap

Sumber : Sedap Magazine Bosan dgn muffin yg manis2, ketemu ini resep kategori muffin asin. Enak dan gurih. Yok #kedapuraja cobain #antiribet juga. Dijamin nampol rasanya 😃😉 #PejuangGoldenApron3 #alajoyfulws #CookpadComunity_Bogor #NgeksisDiCookpad

10 buah
+/- 50 menit
Pizza Chicken Cheese

Pizza Chicken Cheese

Salah satu makanan yg gak pernah di bosenin anak2, dalam 1 bulan bisa 3 atau 4 kali bikin pizza. Pas sedang ke indo**rt liat produk baru dari kraft, keju soft milk yg harga nya jauh di bawah quick melt, jadi pengen coba2 ngerasain rasa n tekstur nya. Ternyata gak ngecewain ya....harga di bawah mozarella dan quick melt tapi tekstur dan rasa hampir mirip jadi melted gitu....., berasa kayak mozarella sungguhan 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

1 loyang
45 menit
Chicken Wings BBQ and Orak-Arik Wortel Jagung

Chicken Wings BBQ and Orak-Arik Wortel Jagung

Masak praktis menjelang Maghrib 😊 #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad

Ayam shihlin

Ayam shihlin

#PejuangGoldenApron3

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

#GaramMasalaAnnaswa Setelah berkunjung ke Pasar Cookpad, aku memutuskan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Yaitu masak ayam tikka masala. Karena 'pasarnya' lumayan, dalam menyediakan bahan 😂 Aku ambil ayam fillet di rak pertama. Kemudian aku butuh lemon di bagian buah rak ke tiga. Melangkah ke bawah, aku melihat ada bahan yogurt dan butter. Nah sudah aku tinggal mengolah bahan tadi dengan bumbu dan bahan yg ada di lemari kulkas nih. Ntar kalo berhasil nih masakan aku bisa mmewujudkan keinginanku, yaitu #SarungTanganCookpad yang keren.😘 #GA_TheNextLevel

4 porsi
45 menit
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Ide ini muncul karna request suami lagi yah, pengen bakaran tapi nggak pengen ribet. Yah cocok masak kayak gini. 🤭 #CookpadIndonesia

1 porsi
Chicken Corn Pie

Chicken Corn Pie

Karena gak suka pie yg manis...bikin yg gurih aja. Pas bgt ada sisaan ayam sama jagung manis di kulkas 😁

"Ayam Bakar🐔"

"Ayam Bakar🐔"

Udah lama aja gak masak ayam bakar sendiri, kebetulan di kulkas punya stock paha ayam eeh pas banget buat masak makan siang hari ini, jadi menu kami hari ini cukup lalapan dengan ditemanin sambel terasi + ayam bakar...Alhamdulillah nikmat banget.... #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tahu nemu #SarungTanganCookpad #AyamPotongNegeri

Ayam bakar coca cola

Ayam bakar coca cola

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam bakar

Ayam bakar

Iseng iseng ada stok ayam di kulkas. Pulang kerja langsung cuss bikin beginiaan mayan tambah wawasan resep