Ayam Bakar

Dipos pada March 8, 2022

Ayam Bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini sibuk banget tapi disempetin bikin ayam bakar,soalnya udah lama banget ga makan ayam bakar. Sekalian aja aku share gimana cara bikin ayam bakarnya yang bikin nambah terus makannya 😜 #dirumahaja #stayathome #WeekendChallenge #BincangBarengCEO #MasakItuSaya #CABEKU #Telur3in1 #KelapaSeribuManfaat #BagikanInspirasimu #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #GoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 (24.05.20) #mingguke34

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

  1. 1 ekor ayam negri
  2. 2 sdm mentega untuk menumis
  3. 1 cm lengkuas
  4. 1 sdt minyak goreng untuk dioles pada daun pisang
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 6 butir kemiri
  9. Bumbu tambahan:
  10. 1 sdt bubuk ketumbar
  11. 1 sdt merica halus
  12. 4 sdm gula pasir
  13. 1 sdt roycko rasa ayam
  14. 6 sdm kecap manis
  15. 1/2 sdt garam
  16. 500 ml air
  17. 4 sdm kecap manis tambahan
  18. Bahan pelengkap:
  19. Sambal terasi
  20. Timun (lalapan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1
1 ekor ayam negri dan dipotong hanya bagian dadanya saja tanpa putus. Cuci bersih bawang merah dan bawang putih. Kemudian siapkan blender yang sudah diisi dengan sedikit air.
Ayam Bakar - Step 1
Ayam Bakar - Step 1
Ayam Bakar - Step 1
2
Masukkan bawang putih, merah dan kemiri kedalam blender.
Ayam Bakar - Step 2
Ayam Bakar - Step 2
Ayam Bakar - Step 2
3
Kemudian haluskan bumbu hingga benar-benar halus.
Ayam Bakar - Step 3
Ayam Bakar - Step 3
4
Masukkan mentega kedalam wajan, hingga mencair dengan menggunakan api sedang.
Ayam Bakar - Step 4
Ayam Bakar - Step 4
Ayam Bakar - Step 4
5
Jika mentega sudah mencair dan panas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. Masukkan lengkuas dan ketumbar bubuk.
Ayam Bakar - Step 5
Ayam Bakar - Step 5
Ayam Bakar - Step 5
6
Masukkan merica halus, gula pasir dan roycko rasa ayam.
Ayam Bakar - Step 6
Ayam Bakar - Step 6
Ayam Bakar - Step 6
7
Masukkan kecap manis, kemudian aduk sampai merata semua bumbu. Terakhir masukkan garam. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
Ayam Bakar - Step 7
Ayam Bakar - Step 7
Ayam Bakar - Step 7
8
Masukkan ayam kedalam wajan. Kemudian aduk rata ayam dengan bumbu sampai semua bumbu membalut rata ke ayam. Tambahkan air. Masukkan air.
Ayam Bakar - Step 8
Ayam Bakar - Step 8
Ayam Bakar - Step 8
9
Aduk rata, kemudian masukkan kecap lagi. Kemudian aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan cicipin.
Ayam Bakar - Step 9
Ayam Bakar - Step 9
Ayam Bakar - Step 9
10
Masak ayam hingga airnya menyusut dan mengental membentuk karamel. Setelah kuahnya menyusut dan ayam sudah empuk dan matang, matikan apinya. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang. Tuang minyak.
Ayam Bakar - Step 10
Ayam Bakar - Step 10
Ayam Bakar - Step 10
11
Olesi merata minyak pada daun pisang. Set oven dengan suhu 200 derajad celcius dengan waktu 20 menit.
Ayam Bakar - Step 11
Ayam Bakar - Step 11
12
Masukkan ayam kedalam oven, kemudian setelah 10 menit keluarkan ayam, dan olesi dengan bahan olesan (sisa bumbu godokan yang mengental) panggang kembali selama 10 menit.
Ayam Bakar - Step 12
Ayam Bakar - Step 12
Ayam Bakar - Step 12
13
Setelah matang keluarkan ayam dari oven, dan pindahkan ayam ke piring saji, letakkan sambal terasi.
Ayam Bakar - Step 13
Ayam Bakar - Step 13
Ayam Bakar - Step 13
14
Taruh timun sebagai lalapan. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Ayam Bakar - Step 14
Ayam Bakar - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soft Chicken Lemon Teriyaki 🍋

Soft Chicken Lemon Teriyaki 🍋

Ini variasi teriyaki dengan menggunakan lemon. Nikmati perpaduan manis teriyaki dan asam lemon sangat cocok membalut daging ayam, dijamin ketagihan.

5 orang
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Kesadaran diri ngurang2in masak dg genangan minyak, walau blm bisa dihilangkan 100% tapi dg cara ini daging ayam lebih juicy dan tetap enak seperti ayam digoreng dg minyak banyak.. Kuncinya marinasi, semakin lama akan semakin meresap, bumbu bisa ditambah sesuai selera.. tips: saat panggang dg teflon api kecil supaya matang hingga ke dalam, tidak perlu ditekan2 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Chicken Pot Pie

Chicken Pot Pie

Mushroom Risotto dan Chicken Parmesan

Mushroom Risotto dan Chicken Parmesan

Saya nggak terlalu suka pasta sebenarnya apalagi yang tomato based, bisa bikin yang habiskan orang lain 😅. Tapi saya suka risotto, apalagi dengan jamur. Saya padukan dengan ayam panir parmesan. Jika tidak punya parmesan, ayam ini juga masih bisa dibuat, tinggal diganti garam sedikit.

1 porsi
30 menit
Ayam bakar taliwang 🔥

Ayam bakar taliwang 🔥

Enaaak banget dan supeeeeeer nampol pedas nya . Gampang banget bikinnya

Chiken steak homemad

Chiken steak homemad

Penasaran cara bikin saus yang ada di warung steak, mau coba jiplak eh ternyata hasilnya rasanya hampir mirip 🌞

Garlic parmesan chicken wing

Garlic parmesan chicken wing

Menikmati weekend di rumah, mari membuat cemilan sedap dengan bumbu simple

Tongseng ayam fiber creme /menu diet kalori

Tongseng ayam fiber creme /menu diet kalori

Makan enak tapi tetap sehat dengan fiber creme moms 😊 #dirumahaja #dietsehat #menudiet #festivalramadhancookpad #tongsengayam #resepayam

Ayam Plecing Khas Lombok

Ayam Plecing Khas Lombok

#AgenRahasiaKeBali #CookpadCommunity_Surabaya #TiketMasukGoldenApron3 Ada misi recook resep py cookpaders Bali, langsung keinget jaman kuliah ada acara kampus kita smw diajarin byk hal termasuk bikin sate lilit. yg paling seru pas bakarnya kita smw berjajar2 panjaang saling berhadapan kipas2in si sate lilit bareng2 sambil becanda, ngobrol.. huaa.. masih teringat jelas sekalii momen itu.. Sebenernya pengen cuuz bikin itu tp kok gk py sereh, gak py tusukan sate😅 jd pindah haluan bikin ayam Plecing recook resep @Nathasya's Kitchen Yaang smw bahannya udah ready. Tapii.. next aku pasti bakalan bikin sate lilit 🥰

1 jam
Ayam Afrika

Ayam Afrika

yg tersyng selalu memikat hati membuat gena sll ingin mempersembahkan makan baru dan menggugah selera. kali ini gena persembahkan ayam afrika, membuat sensasi rasa yg baru buat kesyngan gena 😘 #GantengGantengMasak

Resep Chiken Wing Ala Pizza Hut

Resep Chiken Wing Ala Pizza Hut

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Lagi pengen makan ayam bakar, tapi malas bakar pakai arang; jadi bakar pakai Happy Call aja. Eh ternyata, hasilnya enak juga!!!

6 porsi
20 menit
Chicken satay pizza 🍕(Tanpa RAGI)

Chicken satay pizza 🍕(Tanpa RAGI)

Jadi dikarenakan aku gak punya yeast (ragi) jadi aku Coba buat pizza dough/pizza base tanpa ragi. Nah... Jadilah pizza ini... lebih cepat dan enak juga. Biasanya aku buat Hawaiian pizza atau BBQ chicken pizza, Tapi kali ini aku mau buat suatu pizza Yang Cukup jadi menu andalan di berbagi warung pizza di Australia yaitu chicken satay pizza. Perpaduan Asian dan Western banget. Pasti penasaran gimana rasanya kan? Pokoknya di jamin yummm 👌.

2 loyang
Ayam Charsiu

Ayam Charsiu

Source : tintin reyner

Sate ayam bumbu kacang

Sate ayam bumbu kacang

Lama gak makan sate ayam, gara-gara covid 19 tukang sate madura pulang kampung, nah iseng2 ada ayam di kulkas, cobain deh buat sate ayam bumbu kacang, langsung ludes

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Cobain masakan ayam dari pulau lombok. Rasa pedas dari cabai dan kencurnya khas sekali. Resep dari buku xander's kitchen. Ayam ini enak sekali, lain kali mau buat porsi lebih byk. Thank You ci Junita👍🙏

4 org
1jam 30 menit
Mentai Chicken Crispy Rice

Mentai Chicken Crispy Rice

Ayam crispy kesukaan anak2. Mau diolah apa aja mereka pasti suka. Apalagi crispynya yang tahan lama gitu ga cepet mlempem. Nah rahasianya ada di tepung kobe Super Crispy Kentucky. Pas banget renyahnya dan tahan lama lho. Kali ini saya kreasikan dengan yang kekinian. Dalam sekejap langsung ludes. . #KreasiTepungKobe #GA_TheNextLevel

4 porsi
Ayam bakar solo

Ayam bakar solo

Resepnya xanderskitchen, aslii enak banget, gurih, anakku yg 1 tahun keatas pas makan ini doyan banget, habis 2 paha ayam sama doi.

Source: xanderskitchen
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Liat temen² pada recook ayam bakarnya dapoer Angkring kayanya menggoda bgt, iseng recook dan ternyata pada ketagihan. Manis, gurihnya pas bgt. Tapi saya Source : Dapoer Angkring #PejuangGoldenApron3 #JagoRecookAkuIso_Solo #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

3porsi
Chicken Floss Castella

Chicken Floss Castella

Castella dan Abon...dua duanya disuka dirumah, gmana kalo dikawinkan aja, lembutnya castella berpadu gurih abon ditengah dan diatas, mak nyossss😍😍😍 ga cukup satuuu potong🤤🤤🤤

1 loyang loaf 21 cm
1 jam 40 menit