Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Klaten memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang Klaten adalah ayam panggang yang sebelumnya di ungkepdulu dengan santan dan bumbu -bumbu jawa komplet, sehingga pas di panggang ayamnya berselimut bumbu yang sudah meresap dan sudah jadi areh. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis..beda sama ayam panggang biasa lainya. Bersyukur meskipun tinggal diaustralia tapi masih bisa menemukan bumbu genep jadi saya masih bisa berkreasi dan masak masakan indonesia . Satu lagi suami dan anak saya bilang , rasanya mantap, tidak kalah dengan rasa ayam panggang restaurant, yuuk penyuka masak kita dicoba, kali aja bisa jadi ice buat menu lebaran nanti 🥰 #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Klaten:

1. 1 ekor ayam kampung, sedang, dibelah dan pipihkan
2. 400 cc santan kelapa
3. 2 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 sendok teh asam jawa
6. 2 batang serai
7. 5 sendok makan minyak goreng
8. Untuk bumbu halusnya:
9. 10 butir bawang merah
10. 8 siung bawang putih
11. 8 butir kemiri
12. 1 sendok teh ketumbar
13. 1/2 sendok teh jintan
14. 1/2 sendok teh merica
15. 2 cm kencur (2 sdt bubuk kencur)
16. 2 cm jahe
17. 1 cm kunyit
18. 2 cm lengkuas
19. Secukupnya gula pasir
20. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Klaten

1

Langkah awalnya tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan santan. jika sudah mendidih, tambahkan ayam. Lalu masak hingga bumbu meresap juga daging ayam empuk.

2

Kalau daging ayamnya sudah empuk dan santan kelapa belum terlalu kental, ayamnya bisa diangka, lalu masak santan dengan diaduk-aduk sampai mengental menjadi areh. Terakhir panggang / bakar ayam hingga matang, dengan selalu diperciki areh. angkat, dan sajikan dengan pendamping nasi, lalapan, urap, sambal dan lauk pauk lainya sesuai selera.