Ayam Panggang Lengkuas

Dipos pada January 6, 2022

Ayam Panggang Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Lengkuas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resep ayam goreng lengkuasnya mbak @ulikyulinda tetapi versi oven karena sepenasaran itu namun menghindari menggoreng πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Lengkuas:

  1. 380 gr ayam
  2. 150 ml air
  3. 2,5 sdt garam
  4. 10 gr gula merah
  5. Bumbu Cemplung
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai (geprek)
  9. Bumbu Halus
  10. 75 gr lengkuas
  11. 1,5 cm kunyit
  12. 1 cm jahe
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1/4 sdt merica butiran
  16. 2 buah kemiri
  17. 8 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Lengkuas

1
Rebus ayam hingga mendidih, tiriskan. Sangrai bumbu halus hingga harum.
Ayam Panggang Lengkuas - Step 1
Ayam Panggang Lengkuas - Step 1
Ayam Panggang Lengkuas - Step 1
2
Tuang air lalu bumbui, kemudian masukkan ayam dan bumbu cemplung masak hingga air menyusut.
Ayam Panggang Lengkuas - Step 2
Ayam Panggang Lengkuas - Step 2
Ayam Panggang Lengkuas - Step 2
3
Saring kemudian letakkan di loyang. Panaskan oven selama 15 menit dengan api besar lalu oven ayam selama 60 menit dengan api sedang. Matikan kompor dan sajikan 🀀
Ayam Panggang Lengkuas - Step 3
Ayam Panggang Lengkuas - Step 3
Ayam Panggang Lengkuas - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dada ayam panggang

Dada ayam panggang

Dada ayam panggang ini bumbunya simple sekali.

30 menit
96.Tahu Ayam Kukus Panggang

96.Tahu Ayam Kukus Panggang

Assalaamu'alaykum,,, Saatnya posbar with team kampung CoCokπŸ€—πŸ˜ini tuh ceritanya tahu ayam kukus kemaren masih ada dua bungkus dikulkas jadilah saya bikin "menu bakar2an" yang pas banget dengan tema posbar minggu iniπŸ˜‰sekalian aja khan ya ama merecycle makanan yang masih layak konsumsi😁bismillaah ,,, #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #MeolahCaruan_TodongPenyekokan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

#PekanPosbar #KreasiBBQ #IdeMasakku #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Sayap panggang bumbu lada

Sayap panggang bumbu lada

Cukup simpel saja 2 bahan #dirumahaja #septemberceria

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Ini bikinnya gampang banget, sisa masukkan semua bahan, marinasi lalu eksekusi. Rasanya pun memuaskan. #PejuangGoldenApron3

4 - 6 orang
1 jam 15 menit
Ayam Panggang Wonogiri (oven)

Ayam Panggang Wonogiri (oven)

Kangen makan ayam panggang bun tapi situasi ditengah pandemi begini tidak memungkinkan untuk pulang kampung. Ini resep hasil tutorial bersama budhe di kampung. Selamat mencoba bunda, semoga bermanfaat ☺

1 ekor
Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ayam goreng bumbu sapi panggang

Ga sempat marinasi, jd bumbu dasarnya pake yg praktis peace krn mw bikin siomay lg kok kayaknya agak ribet

Ayam Panggang Wonogiri

Ayam Panggang Wonogiri

Faforite siapa iniii ....😊πŸ₯° Klo menunya sudah dibakar bakar pasti sukaaaa.... Gak repot buat menu yang satu ini, ungkep ayamnya bisa ditinggal ngerjakan yang lain, begitu juga panggangnya ..tauΒ² matenggg aja πŸ˜… Istimewa deehh rasanya juga enakkk πŸ˜‹ Source : @restinawindu (dengan penyesuaian) #PekanPosbar #Ungkepan #Kopijos #Kopijos_Mresep #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Baru beli oven listrik yg ada rotisserie nya jadi pengen coba buat ayam panggang utuh dengan bumbu seadanya, ada di dapurku gitu, hehehe..

4 orang
90 menit
Ayam panggang bumbu rujak

Ayam panggang bumbu rujak

Dengan memanfaatkan sisa bahan di dapur, kebetulan masih ada ayam untuk di masak #masaksetiapbagian#olahanhewan#memanfaatkansisabahandidapur

1 porsi
1 jam 20 menit
Ayam Panggang Teflon Sangat Simpel

Ayam Panggang Teflon Sangat Simpel

Bosen sama ayam filet dibikin chicken katsu terus jadi bikin menu lain ternyata rasanya enak hehe

3 orang
30 menit
Ayam Panggang Banjar

Ayam Panggang Banjar

Ayam panggang satu ini beda dengan ayam bakar pada umumnya.Kalau biasa ayam bakar dicocol dengan sambel ,nah kalo ayam panggang Banjarmasin ini ayam yg sudah dicincang disiram saos kecap+tomat.Saos tomatpun pake saos khusus sebenernya harganyapun sebotolny lumayan mahal dr saos tomat biasa,tapi karena q gk kepasar,jadi q cuma pake saos botolan ABC.Khasnya Ramadhan juga menunya Ayam panggang ini klo diBanjarmasin plus acar dan kuah sop ayam.Jadi inget dulu waktu kecil,dulu untuk makan ini cuma pas puasa itupun cuma beberapa kali karena mahal maklum kita bukan orang berada. Tapi sekarang walaupun gk bulan puasa Alhamdullillah ada aja sih yang jual dan uda bisa bikin sendiri jugaπŸ˜πŸ˜‚. #AhlinyaAyam #Ayamdarikampung #siapramadan

121).Ayam Panggang Gula Merah Ala Anak Kos πŸ”πŸ˜‹

121).Ayam Panggang Gula Merah Ala Anak Kos πŸ”πŸ˜‹

Ini pertama kalinya, aku masak ayam panggang dengan menggunakan teflon. Karna ngga punya alat panggangan hehehe. Insight dari proses ini adalah ternyata ketika menggunakan ayam kampung sebagai basic ingredientsnya, doi emang kuat di rasa karena ketolong kaldunya. Namun, kalau dari proses ternyata doi butuh dicek supaya dagingnya ngga alot dan tulangnya bisa dicemilin. Ku pikir supaya doi naik kelas, aku rebus dulu dengan berbagai rempah (kunyit, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk). Namun, ternyata ngga signifikan dampaknya. At least, dia menang di ngga bau ayamnya. Buat kamu yang asli Jawa Tengah, cucok nih dengan rasa manisnya. Kalau kamu asli Jawa Timur, tinggal kita tambahin cabe setan ya hehehe. Menarik :). #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo

2 orang
30 menit
Ayam panggang khas kediri jawa timur

Ayam panggang khas kediri jawa timur

Selalu kangen sama ayam bakar ini.. inget jaman kecil dulu kalau pulang kampung. Mbah (nenek) selalu masak ini.. dan ayam panggang ini jadi menu favorit di keluarga saya 😍

5 porsi
2 jam
Ayam panggang masak kencur

Ayam panggang masak kencur

Postingan pertama di tahun 2022. Menu kreasi saya dari sisa ayam panggang malam tahun baru..ternyata enak..si adek sampai nambah..dan minta besok dibuatin lagi...😁😁..mama nya bilang kita tunggu klo ada sisa ayam panggang lagi πŸ˜€πŸ˜€ Benaran enak loh..aroma kencur dan daun jeruk di atas nasi anget...boleh dicoba ya bu

Ayam fillet panggang (untuk diet)

Ayam fillet panggang (untuk diet)

Karena sedang diet, no santan, minyak, gula, tepung. Untuk menu makan siang dan malam saya buat ayam fillet panggang yang simpel.

1 orang
30 menit
Ayam Panggang Kecap πŸ—

Ayam Panggang Kecap πŸ—

Manis gurihnya ayam panggang di santap dgn pedasnya sambal korek & lalapan segarr πŸ˜‹ #ayampanggang #resepayam #menurumahan

10 porsi
Ayam Garam Panggang Teflon + sambal dabu dabu

Ayam Garam Panggang Teflon + sambal dabu dabu

Halo pecinta resep simple πŸ€— Ini menu yg simpel. Ga perlu diaduk aduk. Dan waktu masaknya bisa ditinggal-tinggal sambil ngerjain kerjaan lain 🀭 Rasanya asin, gurih, permukaan luar ayam agak crust, tp dalemnya empuk Enak banget disajikan dengan terong bakar dan disiram sambel dabu-dabu, atau bisa juga dicocol sambel korek Haji Slamet 😍 Maap cara masaknya agak mendobrak resep aslinya. Tp hasilnya memuaskan 😁

8 porsi
1 jam