Pulut Kuning Ayam Panggang

Dipos pada January 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pulut Kuning Ayam Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pulut Kuning Ayam Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pulut Kuning Ayam Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pulut Kuning Ayam Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pulut Kuning Ayam Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pulut Kuning Ayam Panggang memakai 31 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya pulut kuning ini di hadirkan untuk acara2 tertentu pada masyarakat melayu. Seperti acara2 Kelahiran, Pernikahan, Sunatan atau Khatam Al-Qur'an. Saya padukan dengan resep Ayam Bakar dr warung saya, "Ayam Bakar Rengganis" #BikinRamadanBerkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pulut Kuning Ayam Panggang:

Pulut Kuning:
1 kg Beras Ketan
200 ml Santan Kental
1 ruas Kunyit, parut, campur dengan sedikit air dan saring
4 tetes Pewarna Kuning Tua
1 potong Jeruk Nipis
1 sdm Gula Pasir
1/2 sdt Garam
2 lbr Daun Pandan, simpulkan
Ayam Panggang:
1 ekor Ayam Utuh (berat 1.2kg)
1 sdt Garam
2 sdm Gula Merah
3 Sdm Kecap
1/2 sdt Asam Jawa
2 lbr Daun Jeruk
1 sdm Daun Salam
Minyak untuk Menumis
500 ml Air
Haluskan:
4 siung Bawang Putih
6 siung Bawang Merah
3 bh Cabe Merah Keriting
3 btr Kemiri
2 cm Jahe
1 ruas Kunyit
1 cm Lengkuas
1 btg Serai, ambil putihnya
1 sdt Ketumbar
1/2 st Lada
secukupnya Garam, Gula Pasir dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Pulut Kuning Ayam Panggang

Cuci bersih beras ketan, rendam dengan air, tambahkan air kunyit, pewarna makanan kuning tua dan perasan air jeruk selama 1jam

Panaskan dandang pengukus, apabila air sdh mendidih, kukus beras ketan dan daun pandan yg sdh ditirisan selama kurleb 20 menit.

Campurkan santan, gula pasir dan garam

Angkat beras ketan yg sdh dikukus, campurkan dengan larutan santan, aduk hingga rata

Kukus kembali sampai matang kurleb 30 menit, sampai matang.

Cuci ayam sampai bersih, belah dada ayam supaya melebar dan biarkan utuh

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air dan bumbu2 lainnya kecuali kecap manis.

Masukkan ayam, bolak-balik supaya bumbunya merata, biarkan sampai air menyusut dan menyisakan bumbu kental.

Angkat ayam, panaskan pemanggang, boleh pakai arang.

Campur sisa bumbu dengan kecap manis, digunakan untuk bumbu olesan saat memanggang.

Panggang ayam di atas pemanggang dengan api kecil, olesi dengan bumbu pemanggang, lakukan dengan teliti supaya bumbu merata pada ayam.

Ayam panggang siap dihidangkan😍

Cetak nasi ketan kuning dengan cetakan puding, taruh diatas piring, letakkan ayam panggang di atasnya dan siap digunakan untuk acara

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang sambal matah

Penasaran ajah buat ayam panggang sambal matah 😊 langsung deh aku buatt #5resepterbaruku selamat mencoba bunda cookpad

Ayam kampung panggang bumbu bali

untuk 4 porsi

1 jam

Makaroni schotel panggang oven tangkring anti gagal

Ayam Panggang Lada Hitam #roastedchicken

Bismillah... Ini pesanannya a'kainan yg lg ga enak badan jd mamnya pilih2, pengen ayam bakall yg beecaall, okelah nak bunda bikinkan 😄 #ayambakar #anekaolahanayam #AhlinyaAyam #cookpadindonesia #alhamdulillah #SiapRamadan

Ayam Panggang Teflon

Masih nyimpan ayam di kulkas, nanya suami request masak apa, mintanya ayam panggang. Cus deh langsung eksekusi masak untuk kesayangan 😍☺

3 porsi

1,5 jam

Ayam Paniki Ternate (panggang teflon)

Source: Widjie Astuti Menurut saya, bedannya ayam bakar paniki sama ayam bakar lain adalah ini lebih pedas, gurih dan manis enak pokoknya beda ayam bakar di jawa kan lebih dominan manis. Kuliner indonesia bener-bener kaya ya, warisan budaya yang patut kita lestarikan juga. Saya suka nyoba-nyoba masak masakan dari satu daerah ke daerah lain seuruh nusantara asal saya tidak terkendala untuk menemukan bumbu dan rempahnya disini. Maklum lah disini tak ada supermarket, nyari paprika aja kayak biksu tong nyari kitab suci.

Ayam Bacem Panggang

Ini adalah menu dikala mager melanda, satu paket lalapan nasi uduk + tempe bacem + ayam bacem panggang + sambal terasi jangan lupa, masaknya cepet ngabisinnya juga cepet. Ini benar² menu comfort zone saya setelah sayur sop karena apa, karena ini beneran enaakkk dan ngabisin nasi lho sok dicoba kalau gak percaya 😁😁 #intipisipiringku #pekaninspirasi #cookpadcommunity_malang

Ayam Panggang Madu

Nyobain menu ayam yang rendah kolesterol, ini bisa buat menu diet juga loh. Kalo males ngeluarin oven bisa pake happycall atau pan anti lengket. Sayurannya juga bisa ditambah brokoli atau sesuai selera.

Spinach Caserole alias telur bayam panggang

Lagi cari2 menu sarapan yg agak sehat dan variasi buat anak dan suami. Nemu lah jenis masakan ini dan ku variasi sendiri..

4 orang

45 menit

Ayam Panggang Kalasan

Ayam seperti ini selalu saya sediakan di saat kumpul keluarga besar atau kumpul bersama teman2.. biasanya saya sajikan bersama sambal terasi goreng dan lalapan. . Dan pasti semua suka.. lagipula ngambil ayamnya bisa rebutan karena ayamnya masih utuh sehingga pertemuan keluarga dan teman2 menjadi lebih akrab.. Ini enak bgt, legit dan gurih karena bumbu dan air kelapanya meresap sampai ke dlm ayam..😊

Gratin de cornettes (macaroni panggang)

Gampang dan praktis masakan ini favorite si kecil...

🐔🍗Ayam Panggang Isi ala Dapur Fitri 🍗🐔

Assalamualaikum warahmatullahhi wabarakatu. Selamat pagi bunda. Hari ini selepas sholat i'ed, saya mulai berburu bahan buat masak karena dari beberapa hari kemarin pingin buat Ayam panggang Akhirnya hari ini kesampaian, ya sekalian bawa ke rumah ortu buat makan bersama. Saya mencoba membuat ayam panggang isi ya mirip seperti Ayam Betutu dari Bali gitu deh 😊😊😊

5 porsi

60 menit