Ikan Panggang Bumbu Gulai

Dipos pada February 11, 2022

Ikan Panggang Bumbu Gulai

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Panggang Bumbu Gulai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Panggang Bumbu Gulai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Panggang Bumbu Gulai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Panggang Bumbu Gulai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Panggang Bumbu Gulai adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Panggang Bumbu Gulai diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Panggang Bumbu Gulai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Panggang Bumbu Gulai memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit keluarga kami....;) It's so yummy.... Apalagi kalau pas dapat kiriman sambal terasi sachet.....lebih nendank rasanya dan dimakan dengan nasi putih hangat plus lalapan timun....:)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Panggang Bumbu Gulai:

  1. 2 ekor ikan mackerel ukuran sedang (jenis ikan bisa disesuaikan)
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 siung bawang merah iris tipis
  5. 2 siung bawang putih iris tipis
  6. 300 ltr santan
  7. secukupnya Garam
  8. 1 sdk teh merica
  9. 1 sdk teh Cabe bubuk
  10. 1 sdk teh kecap manis
  11. sedikit Kaldu ayam bubuk
  12. Aluminium foil
  13. 1 buah tomat iris bulat
  14. 1 buah cabai hijau besar belah vertikal
  15. 1 batang daun bawang diiris

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Panggang Bumbu Gulai

1
Bersihkan ikan terlebih dahulu dan iris menyerong pada bagian badan supaya bumbu meresap. Rendam ikan dengan garam, air jeruk lemon dan lemonnya yang sudah diperas. Diamkan selama 20 menit.
2
Sambil menunggu supaya ikan tidak terlalu amis, siapkan bumbu gulainya.
3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, kunyit bubuk, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sebentar, sampai tercampur rata.
4
Tambahkan 300 ltr santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Cek rasa. Setelah mendidih, matiin kompor dan tunggu sekitar 10 menit supaya agak dingin. Sisihkan.
5
Cuci bersih ikan yang sudah direndam tadi dan tiriskan. Letakkan ikan diatas aluminium foil, taburkan daun bawang yang sudah diiris, tomat yang sudah dipotong2, cabai hijau besar yang sudah dibelah 2 secara vertikal. Taburkan cabai bubuk dan kecap manis di atas ikan secara merata.
Ikan Panggang Bumbu Gulai - Step 5
6
Setelah diberi semua toppingnya, siram ikan dengan kuah gulai. Tutup rapat dengan aluminium foil.
Ikan Panggang Bumbu Gulai - Step 6
7
Masukkan ikan yang sudah tertutup rapat dengan aluminium foil ke dalam oven. Suhu 170 derajat, selama 50 menit. Semakin lama dalam oven, akan membuat bumbu semakin meresap dan daging ikan semakin matang.
8
Ikan panggang siap disajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kecap Oven🍗

Ayam Kecap Oven🍗

Nasi Panggang

Nasi Panggang

Baked Sesame Fire Chicken

Baked Sesame Fire Chicken

Lagi booming banget video Mukbang di youtube makan ayam dibalut saus super merah dan pedaaasss ala ala Korea. Cuzz deh bikin sendiri di rumah karena udah ga tahan lama2. Jadi ini tuh mirip dengan ayam ala ala Richee** ya. Tingkat kepedasannya bisa sesuai selera, inilah enaknya homemade ya. Yuk simak resepnya daripada keburu ngiler 😁 #AhlinyaAyam

2 porsi makan
Roasted Turkey 🦃

Roasted Turkey 🦃

Di acara keluarga tahun ini Aku kebagian masak turkey 🦃 Honestly ini pengalaman pertama buatku masak dan makan turkey. Jadi aku search resepnya dari berbagai sumber ...

10 orang
2 jam
Roasted chicken

Roasted chicken

Mau ada tamu kerumah? Bingung masakin apa? Pengen masak porsi besar tp males ribet? Bikin aja ayam panggang oven rumahan ini. Waktu kecil, ayah saya suka beli ayam panggang utuh gini di sebuah mall di semarang skg uda ngga ada, karena kangen sama ayam panggang itu saya mencoba mengingat kembali rasanya lalu coba memasaknya sendiri 💕

8porsi
65menit
Easy Roasted Chicken

Easy Roasted Chicken

4 porsi
Nasi panggang keju

Nasi panggang keju

Anak - anak lagi susah makan karena sedang bapil sehingga juga tidak bileh makan yang goreng2 terus. Kukus ini itu panggang ini itu sudah, saya mulai kehabisan ide. Akhirnya iseng bikin beginian. Eh pada doyan. Alhamdulillah deh...

6 porsi
Special Chicken Roast (simple)

Special Chicken Roast (simple)

Berhubung paling suka makan ayam itu cuma pas bagian daging2 yg lunak aja, yauda deh bikinnya juga yg paha aja, abis klo yg pas bagian dada itu suka seret dimakannya..

10 potong
120 menit
Nasi Panggang Keju

Nasi Panggang Keju

Si kecil suka sekali makan makanan yang creamy dan ada kejunya. Pokoknya dia selalu lahap kalau makan makanan yang ada kejunya. Nah, akhir-akhir ini makannya agak rewel mungkin karena tumbuh gigi. Tadi pagi saya bikinkan Nasi Panggang Keju ini malah lahap makannya habis tidak bersisa.

3 porsi
45 menit
Roast chicken

Roast chicken

Lidah Suamiku itu lidah orang jawa tulen, Kali ini aku Coba test lidahnya dg masakan western Alhasil dia gkda complain, bahkan minta dimasakin lg #WeekendChallenge

Baked Chicken Orange Sauce

Baked Chicken Orange Sauce

Alhamdulillaah. Masih bisa ikut Semarak Clover ,minggu ini ada GA Olahan Jeruk dari mba Lilis Dapur Tara😍,bingung mau bikin apa. Grup jadi semarak olahan2 desert,camilan berwarna orange..saya pilih buat lauk aja..sekalian untuk makan siang..bayangan saya..saus jeruk..gmn rasanya ya..Brosing2 ketemu resep ini ala2 wong londho sprtinya ya😂 enyaaak ternyata..jadi ayam panggang pedas,asem seger rasanya..😍 . Trimakasih untuk acara giveaway nya mba lilis..smoga Allaah lipat ganda kan rejekinya..barakallah🤗 #Semarak_JerukanHarimu #KreasiJerukanHarimu #CookpadCommunity_(kotakamu) #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #AdaApaCi #WeekendChallenge

2org
Ayam bakar ala rumahan

Ayam bakar ala rumahan

Roasted Sesame Fried Chicken

Roasted Sesame Fried Chicken

1,5 jam sebelum batas pengiriman resep #GoldenApron3 berakhir, ngebut posting resep. Demi #PejuangGoldenApron3 jadi masak malam-malam. Lalu gagal diet, saking enaknya fried chicken ini. 🤣 #AkuRaPopo Hasilnya, perut menggembul dan hati tetap senang.

10 orang
30 menit
Roasted Chicken

Roasted Chicken

Resep ini bermula dari hobi nontonin channel masak di tv cable. Salah satu favorit saya acaranya Jamie Olliver. Saya suka prinsip dia untuk sebisa mungkin membuat masakan sendiri demi kualitas gizi yang lebih baik untuk keluarga. Sebenernya resep-resepnya dia ga pernah saya praktekin, karena udah pasti rasanya ga akan cocok di lidah saya yang ndeso ini. Cuma suka aja liatin dia masak, terlihat sangat enjoy dan happy, terus bisa ambil ilmu dari beberapa teknik yang bisa diaplikasiin di menu lain. Tapi pas dia masak roasted chicken, kok yaa jadi kepengen buat. Akhirnya saya eksekusi lah resepnya mamas Jamie, tentunya dengan segala bentuk penyesuaian supaya hasilnya bisa lebih tasty dan keterima di lidah orang Indo. Wong aslinya ini ayam Cuma dibalur butter, dan bawang putih Cuma digeprek dan ditaro di sekelilingnya. Sungguh pasti rasa ayam ini pastilah akan hambar buat lidah kita yang biasa makan ayam geprek. Hahaha. Jadilah resep ini muncul dan hasilnya alhamdulillah enaakk, banyak banget yang doyan ayam ini, kecuali pak suami tentunya yang tetap menganggap ayam ini ga ada rasanya. Hahaha tak apaa, kusudah tau dia pasti tak suka makanan dengan bumbu minimalis. Memang ayam ini tipe yang bumbunya light, tapi wangi dan rasa garlic butternya bener-bener meresap ke dalem karena dimasaknya lama. Dimakan pakai saus sambal dan tambahan sayur kukus serta saus keju, perfectooo ;p #PejuangGoldenApron3

3-5 porsi
Chicken teriaki steak

Chicken teriaki steak

Bikin steak sebenernya masak paling simpel & ga ribet. Krn ga terlalu bnyk nyiapin bahan2. Yg jelas ga bnyk perabot kotor....🤭😀. Dasar ibu2 males...🤭😁. Ini cocok jg buat yg lg diet. Kenyangnya tahan lama #Idemasaku

2-3porsi
Pan-Roasted Chicken with Lime & Honey

Pan-Roasted Chicken with Lime & Honey

Pingin masak ayam yang nggak biasanya dan gak terlalu Indonesia banget alias banyak bumbu. Udah gitu ada tantangan #WeekendChallenge pula, jadilah nyoba resep ini. #4Resep4MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang

Maccaroni schotel panggang

Maccaroni schotel panggang

Liqo pekan ke dua Bulan desember agendanya bahas keterampilan memasak. So, buat Maccaroni schotel ajah hehe

1 porsi besar
Krim sup ayam jamur jagung

Krim sup ayam jamur jagung

Sup ideal untuk nguras isi kulkas. Semua isian di sup ini bisa diganti sama apa saja yg ada di lemari es yang sekiranya cocok. Ayam suwir bisa diganti daging ayam segar atau sosis (lebih enak hehehehe..) atau baso (ga seberapa cocok... kalau adanya itu ya apa boleh buat....) atau masukin aja semuanya.... :) #TiketGoldenBatikApron #Lazy Saturday Recipe

3 porsi
30 min
Ayam Taliwang Oven ala Al Khair

Ayam Taliwang Oven ala Al Khair

Taukah teman?.... kalau Taliwang itu dulunya adalah makanan kerajaan, kini taliwang sudah begitu universal, mulai resto papan atas sampai kaki lima, disukai tidak hanya oleh orang Indonesia saja, tapi juga orang-orang dari manca negara. Taliwang sangat diminati karena citarasa pedas manis gurihnya sangat kuat. Dari literasi yang saya pelajari, ayam Taliwang itu berasal dari Kampung Karang Taliwang, Kelurahan Cakra Utara, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Pulau Lombok Barat , Nusa Tenggara Barat (NTB). Dari berita turun temurun bumbu ayam dahulu kala ditemukan oleh Alm. H Murad dan istrinya, Salmah. Saya mencoba memodivikasi resep dengan penambahan beberapa bumbu, ternyata rasa ayam taliwang menjadi lebih kuat dan nikmat. Pada umumnya Taliwang dibakar dulu baru diungkep lalu dibakar lagi, sedangkan saya dengan cara diungkep lalu dibakar. Mengapa? karena pertama kali mencoba dengan cara umum, saya dapati daging ayam masih putih dan bumbu kurang merasuk sempurna. Ini jadi menu andalan usaha saya, mereka mengatakan Taliwangnya beda, bumbu meresap dan sangat empuk. So.. pilihannya bebas ya... silahkan pakai cara mana saja, sesuai selera masing-masing.

10 orang
2 jam
Ayam bakar oven super simple

Ayam bakar oven super simple

Masak simple tapi enduL

4 orang