Ayam Bakar Bumbu Rujak

Dipos pada February 1, 2022

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. 1/2 kg ayam (bagian paha)
  2. 1/2 sachet santan kara
  3. 3-5 sdm air asam jawa
  4. Gula merah, garam, masako
  5. Kecap (untuk oles membakar)
  6. Bahan cemplung ;
  7. 6 lbr daun jeruk
  8. 2 lbr daun salam
  9. 1 batang serai geprek
  10. 1 cm jahe geprek
  11. 1 cm lengkuas geprek
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 3 cabai keriting merah
  16. 9 cabai rawit
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 2 butir kemiri
  19. 1/2 sachet kecil terasi abc

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

1
Cuci bersih ayam, sisihkan Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam kurleb 5 menit, angkat (buang air kaldu pertama), tiriskan
2
Tumis bumbu halus dg minyak goreng hingga harum, Masukkan bumbu cempung, biarkan harum kembali Tambahkan 500-700 ml air, tunggu mendidih, Masukkan ayam, gula merah, garam, masako
3
Setelah bumbu meresap dan setengah menyusut, tambahkan 1/2 sachet kara, air asam jawa, dan tunggu hingga bumbu benar-benar menyusut dan ayam matang empuk, Koreksi rasa
4
Ayam bumbu rujak siap disantap dg nasi hangat
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 4
5
Jika mau di bakar/panggang, Panaskan panggangan, panggang ayam, oles ayam dg sisa bumbu (bumbu sudah ditambah kecap terlebih dahulu), bolak balik ayam di semua sisi nya
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roasted baby potato w/ chicken & sausage

Roasted baby potato w/ chicken & sausage

Menu sarapan pagi yang sehatt 😊

Ayam Bakar (Siram) Bumbu Srepeh

Ayam Bakar (Siram) Bumbu Srepeh

Pakainya bumbu ungkep srepeh khas rembang tempat asal mbak @ciciliasalamony Caranya makan disiram ke ayam bakar yang sudah diungkep bumbu. #TEMANCODE_CICILIA #cookpadcommunity_depok #Tiketmitapperdanacode_2022

8 porsi
1 jam
Sate ayam tempe dan sosis

Sate ayam tempe dan sosis

Sebagai ibu rumah tangga yang juga bekerja diluar, kita dituntut untuk selalu memberikan yg terbaik untuk keluarga, menu ini salah satu andalan saya untuk bekal sekolah anak-anak & pastinya mereka lahap menyantap makanannya 😁😁

Baked potato chicken with cheese mpasi 10m+

Baked potato chicken with cheese mpasi 10m+

Alternatif buat yang lagi gak doyan nasi..

Korean Style Spicy Chicken Wing (Baked version)

Korean Style Spicy Chicken Wing (Baked version)

Annyeonghaseyo.... Kemarin saya sudah mencoba masak Korean spicy chicken wing yg versi digoreng. Kali ini saya mencoba masak yg versi dipanggang. Saya juga bikin variasi sedikit pada sausnya yaitu dengan menumis sebentar bawang putih dan jahe supaya tidak ada aroma dan rasa bawang dan jahe mentah. Hasilnya tak kalah enak dengan yg digoreng, dan karena tanpa minyak jadi lebih rendah kolesterol! #Annyeonghaseyo

2 porsi
30 menit
Ayam bakar daun jeruk

Ayam bakar daun jeruk

Musim hujan mbakar ayam aja mak πŸ˜„

Ayam Bakar Bacem Teflon

Ayam Bakar Bacem Teflon

Punya ayam 1 ekor bosen y bun kalo cuma digoreng aja, kali ini aku bkin ayam bakar tp pakai teflon selain praktis menu ini jg ramah anak.. Hehhee karena rasanya manis dijamin anak2 suka dan makannya lahap.. Sekaligus setoran resep minggu ke 3 sebagai pejuang apron.. Semangat!! #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Sate Ayam Bumbu Kecap

Sate Ayam Bumbu Kecap

Enakkkk bbuuanggett pokoknyaπŸ˜‹πŸ‘ŒπŸ‘ Source mbk @dewi008saraswati ‡ https://cookpad.com/id/r/15989593 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos

Korean Baked Chicken

Korean Baked Chicken

Masak ala ala Korea, yang kebayang bahan yang aneh2, sulit ada di pasar. Lihat resep nChef Joy, semuanya tersedia di rumah, bikin setengah porsi aja dulu, eh rupanya enak gurih. 'Kenapa gak bikin banyakan', kata si Abi. Aslinya pake sayap ayam, cantik dan seragam, cuma di rumah adanya seekor ayam, terpaksa judulnya ganti dikit πŸ˜…, lalu resep asli setelah marinasi langsung oven. Karena pake otang jadi diungkep dulu sebentar, baru dioven, takut gak matang πŸ˜…

6 potong
30 menit
226. Ayam Ungkep Kecap ala Dedifa

226. Ayam Ungkep Kecap ala Dedifa

Ayam selalu jadi menu favorit di rumah. Dari ayam yang dibumbui dan langsung goreng, ayam goreng tepung, hingga ayam yang diungkep dulu dan siap sedia untuk digoreng ataupun di bakar. Kali ini ditantang buat ayam bakar ungkep kecap nih. Pastinya harus buat ayam ungkepan dulu ya kaan. Alhamdulillah stok ayam selalu tersedia di rumah, yuuuk kita berakhir pekan di dapuur😍. #PekanPosbar #Ungkepan #MeolahCaruan_TunuManokKecap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

8 potong
Sate Ayam Rempah

Sate Ayam Rempah

3-4 porsi
Serundeng ayam di oven minim minyak

Serundeng ayam di oven minim minyak

Sebenarnya mau bikin abon ayam, entah kenapa tergiur kasih kelapa parut ke ayam suwir ya. Jadi deh serundeng. Ini serundengnya dipanggang biar tidak pakai banyak minyak. Kalau liat video-video tutorial saya agak serem dengan jumlah minyak yang digunakan. Hasil serundeng di oven lebih kering dan garing.

250 gr
2 jam
Ayam Bakar Bacem

Ayam Bakar Bacem

#ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #CookpadCommunity_Malang Beberapa hari ini ayamΒ² dikandang mati secara misterius entah kenapa padahal tiap pagi saat dikasih makan mereka terlihat baikΒ² saja Nah ahirnya tertinggal beberapa ekor saja daripada ikutan mati juga disembelih saja pas juga denga tema matos kali ini πŸ˜€ Lumayan ga harus beli ayam dipasar yang harganya masih melangit 😁 Sesuai requetnya anak bontot dia bilangnya mau ayamnya dibakar dikasih kecap , ahirnya jadi deh ayam bakar bacem Alhamdulillah sibontot maemnya sampe nambahΒ² πŸ˜€

Chicken & Vegetables Roasted

Chicken & Vegetables Roasted

Perdana ikut arisan recook di Cocomba. Semoga Istiqomah ngerjainnya hingga akhir pemenang. Biasa, penyakit males sering banget hadir 🀭. Maafkan ya, Mbak Nok, judul resepnya sok keren dan sok english. Soalnya saya pake beberapa sayuran dan kalo disebutin semua nama sayurannya terlalu panjang judulnya. Ini enak, tak pikir buatnya ribet, ternyata simpel. Aku nyicip satu. Sisanya, bapake dan anak wedhok #BandungArisanRecook4_Mbaknok #CookpadCommunity_Bandung #Ga_TheNextLevel

Baked chicken with potato

Baked chicken with potato

Pacar ribut2 mau makan enak karena katanya ia perlu di-supply gizi jelang ujian thesis. Di kantor jg lg byk bgt kerjaan kan, jd butuh yg cepat aja dan bisa ditinggal2 supaya bisa kerjain kerjaan. So ini lah hasilnya tadaaa.. Pacar sih bilang ia doyan (ya iyalah!! Awas kalau ngga) 😌😌😌

3 porsi
Roasted Sweet Rosemary Chicken

Roasted Sweet Rosemary Chicken

Masakan ini sebenernya pertama saya coba2 buat bapak saya yang kurang suka ayam selain ayam kampung. Iseng2 marinate and dipanggang eh ternyata beliau suka. Jadilah terus uji coba dan ini bisa saya bilang original resep saya. Semoga suka ya πŸ—πŸ–πŸ‘πŸΌ

6 porsi
90 menit
Steak Ayam Simple

Steak Ayam Simple

Salah satu alternatif menu tanpa digoreng nih.. Bahkan kentang yang biasa nya digoreng kali ini kita kukus aja.. Tetap enak kok πŸ₯° #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang