Ayam panggang bumbu rujak

Dipos pada January 5, 2022

Ayam panggang bumbu rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak adalah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang bumbu rujak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang bumbu rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya menu yang satu ini , sudah pernah posting di Cookpad , bahkan terpilih masuk Buku pada waktu itu . "Serba Serbi AYAM " yaitu dimasak menjadi AYAM INGKUNG PANGGANG BUMBU RUJAK . Tetapi untuk memberikan apresiasi kepada @adorkablemama salam kenal dengan @eyangbima . Sekaligus untuk ikut meramaikan #PostingBareng menyambut Akhir TahunMu Bersama Keluarga . 31 Desember 2021 selamat jalan , kita sambut dengan lebih semangat menjadi Pejuang Dapur Untuk Keluarga Tercinta โค๏ธ di tahun 2022 semoga senantiasa sehat slalu dalam lindungan Alloh SWT Aamiin YRA ๐Ÿ˜ญ ๐Ÿ’ช Source : @adorkablemama #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak:

  1. 1 ekor ayam utuh
  2. 1 buah jeruk nipis / lemon
  3. secukupnya garam
  4. secukupnya gula merah
  5. penyedap rasa (me : 1 sdt kaldu bubuk jamur)
  6. 250 cc santan
  7. 2 buah mata asam Jawa yang dilarutkan dengan air panas
  8. Bumbu halus
  9. 10 buah bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 buah cabe rawit merah (me : 7 buah)
  12. 10-15 cabe merah keriting (me : 7 buah cabe merah besar)
  13. seujung sdt terasi goreng (me : 1 sdt)
  14. 3-4 cm jahe sangrai (me : segar)
  15. 3-4 cm kunyit sangrai (me : segar)
  16. Bumbu Cemplung
  17. 2 batang sereh geprek
  18. 2-3 cm Laos geprek
  19. 3 lembar daun salam
  20. 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang bumbu rujak

1
Cuci bersih ayam tusuk tusuk dengan menggunakan garpu, haluskan bumbu marinasi 1 sdt garam dan 1 siung bawang putih serta perasan jeruk nipis. (supaya tidak bau amis) simpan di kulkas selama 60 menit.
Ayam panggang bumbu rujak - Step 1
Ayam panggang bumbu rujak - Step 1
Ayam panggang bumbu rujak - Step 1
2
Siapkan bumbu halus, (me : blender) tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu Cemplung, hingga betul betul wangi matang supaya tidak bau bumbu mentah tambahkan 1 sdm blue band agar lebih wangi. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk jamur serta air asam Jawa.
Ayam panggang bumbu rujak - Step 2
Ayam panggang bumbu rujak - Step 2
Ayam panggang bumbu rujak - Step 2
3
Setelah bumbu matang, tuang kedalam ayam, tambahkan air sedikit demi sedikit masak, tutup selama 10 menit.
Ayam panggang bumbu rujak - Step 3
Ayam panggang bumbu rujak - Step 3
Ayam panggang bumbu rujak - Step 3
4
Tambahkan santan, masak dengan menggunakan api kecil sampai bumbu meresap jangan dibolak balik supaya ayam tetap utuh koreksi rasa.
Ayam panggang bumbu rujak - Step 4
Ayam panggang bumbu rujak - Step 4
Ayam panggang bumbu rujak - Step 4
5
Panaskan oven letakkan Ayam dalam wadah, panggang selama 40 - 60 menit dengan suhu 170ยฐ C tergantung oven (me : 45 menit). Setelah 30 menit olesi dengan bumbu sisa rebusan ayam.
Ayam panggang bumbu rujak - Step 5
Ayam panggang bumbu rujak - Step 5
Ayam panggang bumbu rujak - Step 5
6
Panggang kembali selama 15 menit di rak atas. Setelah matang dan kering angkat biarkan di suhu ruang. Sajikan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK dengan pendamping lalap dan sambal terasi yummy ๐Ÿ˜
Ayam panggang bumbu rujak - Step 6
Ayam panggang bumbu rujak - Step 6
Ayam panggang bumbu rujak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang sederhana

Ayam Panggang sederhana

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ูŽู‘ู‡ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู… Ayam panggang ini menu favorit keluarga karena rasanya yang gurih, empuk dan nikmat. Padahal bumbunya sangat sederhana.

6 orang
60 menit
Ayam panggang bikin anak nagih

Ayam panggang bikin anak nagih

Bosen masak ayam cuma gitu2 aja.. Karena si kecil udah doyan sambel, kali ini Masak ayam panggang aja deh..

6 porsi
Ayam Panggang Mentega

Ayam Panggang Mentega

Ayam panggang dengan bumbu minimalis ga kalah enaknya lho dengan ayam panggang yang full bumbu. Seperti resep ini, meski bumbu dan takarannya sedikit, tapi rasanya tetap endeus. #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Ayam Panggang Teflon Marinasi

Sebentar lagi bakalan full WFO. Daripada deg degan makan di luar mending masak sendiri untuk bekal ke kantor!

1 orang
90 Menit
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Hal yang saya kangenin adalah masak-masak di rumah ibu. Motong ayam kampung piaraan sendiri, kemudian di panggang, dg bumbu sederhana namun rasanya nikmat sekali. Kali ini pingin beda, tapi pakai ayam potong karena nyari yang murah hehe.. porsinya pas bgt utk makan sekeluarga apalagi masaknya sekeluarga, terasa bgt bahagianya. Pastinya bagian emak2 yang paling repot ya. Yang lain lebih ke penggembira hehe.. Dan yang bikin seru, makannya pake tangan..cuwil ayam sana-sini, kadang rebutan minta bagian ini-itu. Yukk masak.. Source : Farhahโœ… #masaksekeluarga #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif

Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis

Panggangnya cuma pakai teflon kok. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakartatimur #masakitusaya

Ayam panggang

Ayam panggang

Ceritanya beli ayam 2 ekor yang belum dipotong2, bingung mau bikin apa yg pas karena males motongin, akhirnya nyoba bikin ayam panggang hehe Oia, aslinya aku bikin 2 ekor ayam, tapi di resepku untuk 1 ekor ya bu ibu ๐Ÿ˜Š

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang Ngohiong

Ayam Panggang Ngohiong

semalem, paksu nyletuk โ€œay, pengen makan pake lauk air fryerโ€ wkwk keras dong air fryer dimakan๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… seketika mikir keras, masak apa masak apa masak apa ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… bongkar kulkas, nemu ayam kampung utuh. okedeh karyakan sajaa~ #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Panggang Teflon

Ayam Panggang Teflon

Ayam panggang teflon yang berbumbu dasar bacem. Dimasak dengan api kecil dan sedikit lama sehingga menghasilkan ayam yang lembut dan empuk. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

16 potong
50 menit
Ayam Panggang Banjar

Ayam Panggang Banjar

Waktu buka akun Cp mom @Minie Nora (MNKitchen) auto kepengen , sdh lama saya nyimpen resep ini , selama ini saya beli aja di warung depan rumah tapi kali ini pengen masak sendiri kebetulan bahan2 sdh ready , langsung aja eksekusi ternyata lebih maknyuusss yg pasti lebih irit masak sendiri di rumah, coba kalo beli harga satu porsi bisa buat beli ayam 1/2 kilo, lumayan bisa buat makan berdua sepuasnya๐Ÿ‘๐Ÿป Oke momz ada yg mau coba..ini diya resepnya๐Ÿ‘Œ๐Ÿป #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru

1. Pasta Ayam Panggang dan Salad

1. Pasta Ayam Panggang dan Salad

#PejuangGoldenBatikApron Menu makanan terinspirasi dari Model Piring T yang diperuntukkan untuk patokan makan seseorang dengan kategori obesitas. Disclaimer, kebutuhan setiap orang berbeda-beda. So, tidak bisa menyamakan diet antar orang satu dengan orang lainnya (lebih baik konsultasikan pada ahlinya). Menu makanan ini mengandung sekitar 500 kkal. Diolah dengan minim penggunaan minyak. Selain dipanggang, ayam bisa diolah dengan cara dikukus. Selamat mencoba dan tetap happy kiyowo!

1 orang
1 jam
Ayam Panggang Ungkep Garam Masala

Ayam Panggang Ungkep Garam Masala

Dahulu...biasanya memasak ayam setelah diungkep hanya di goreng. setelah rajin di cookpad, sdh rajin pula memasak dan berkreasi. Sejak bs membuat garam masala, memasak pun jadi imaginatif banget untk bisa membuat menu masakan dng menggunakan garam masala. Apalagi adanya event #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan menu yg ada menggunakan garam masala, jd terinspiratif siang ini memasak ayam yg sdh diungkep sy panggang dng garam masala sy campur ke bumbu oles. Harumnya ayam panggang menggugah selera,wangi dan enak banget..belanja bahan di pasar cookpad tadi berupa daging ayam, kecap asin, garam masala Rasa ayam panggangnya menggoda banget๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜€๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ #semanggisuroboyo #PejuangGoldenApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4-5 orang
1 jam
241. Ayam Panggang Kalasan

241. Ayam Panggang Kalasan

Bismillah... Menu buka puasa, olahan ayam kalasan. Rasanya manis gurih karena menggunakan air kelapa. Yuk moms dicoba, mudah cara membuatnya..๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #menubukapuasa #ayamkalasan #pekanposbar #menuramadan #pekanposbarprotein #kampoengramadan

Ayam Panggang/ Bakar Ungkep huhah ๐Ÿ—

Ayam Panggang/ Bakar Ungkep huhah ๐Ÿ—

Lagi pengen yang pedes2 moms tapi yang di bakar/panggang #pekanposbar

1 jam
Sayap ayam panggang bumbu rujak Bamboe

Sayap ayam panggang bumbu rujak Bamboe

Masih edisi bumbu instan karena ada #bamboe ayam panggang bumbu rujak akhirnya bikin ini deh tp gak setok ayam utuh cuma stok sayap buat sewaktu2 bikin spicy wings akhirnya pakai ini deh semoga suka, selamat mencoba #dirumahaja #psbb

Ayam panggang lombok ijo

Ayam panggang lombok ijo

Ini nih hasil kreasi yang super duper kepedean. Semua bumbu daun di kebun belakang saya rajang halus buat saya tambahkan di resep ini. Maunha soh bikin lombok ijo ala jawa,tapi kok daun kunyit di kebun ikut ngawe awe (manggil2 menggoda pake tangan-kata org jawa). Jadi ini masakan kayak blesteran padang-jawa. Kalo di sana dipanggil lado mudo si lomboj ijo ini. Cobain deh,rasanya seru dan unik. #siapramadan

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Eat cleaaan๐Ÿ˜Š

#GERD/MAAG AYAM PANGGANG TERIYAKI KECAP OVEN DIET MURAH PRAKTIS

#GERD/MAAG AYAM PANGGANG TERIYAKI KECAP OVEN DIET MURAH PRAKTIS

Tengah malam lapar bun, lalu mikir masakan apa ya yang simple tapi bisa mengenyangkan perut .. Akhirnya jadi lah iniii krn tengah malam ngantuk jg jd ga mungkin berdiri diatas kompor lama . yaudah deh di oven aja 30 menit .

1 orang
30 menit
Ayam Panggang Kalasan

Ayam Panggang Kalasan

Sesudah mengungkep ayam dengan bumbu ayam kalasan, mamah era pengen ayamnya dipanggang supaya permukaannya lebih kering dan berwarna lebih gelap. Jangan lupa tetap dioles permukaannya dengan kuah kental sisa ungkepannya biar lebih gurih dan berwarna cantik. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #PekanPosbar #Ungkepan #Cookpadcommunity_KalBar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

5 potong
10 menit