Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak

Dipos pada January 28, 2022

Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa suka steak? Siapa yg gak nolak dikasi ayam kampung? Gimana kalo pure steak ayam kampung? Ditambah bistik ikan tuna, masih nolak? *kalo aku pasti nolak buat nggak makan alias langsung kulahap* Ini aku tulis 10 porsi itu buat ayam panggang sama bistiknya yaa, kalo yg lainnya bisa sesuaikan jumlah (jangan salah paham hehe) karena bikinnya buat 2 orang jadi otomatis bahan lain (sayuran&sausnya) gak banyak yaa. Yuk cekidot!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak:

  1. ▶ ayam panggang :
  2. 1 ekor ayam kampung ukuran besar
  3. ▶ bumbu halus :
  4. 1 sdm ketumbar,
  5. 1 ruas lengkuas,
  6. 1 ruas jahe,
  7. secukupnya garam,
  8. secukupnya gula merah
  9. secukupnya kecap manis
  10. ▶ bistik ikan :
  11. 1 ekor ikan tuna ukuran besar
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir bawang merah
  14. secukupnya garam dan lada
  15. 200 gr tepung
  16. secukupnya air
  17. ▶ bahan saus :
  18. secawan kaldu jagung (optional)/diganti kaldu ayam atau sapi
  19. 2 sdm pasta cabai rawit
  20. 1 sdm kecap manis
  21. 2 siung bawang putih
  22. 3 butir bawang merah
  23. 1 buah kentang rebus/kukus ukuran kecil
  24. secukupnya garam
  25. 1/2 butir gula merah
  26. 2 lembar daun jeruk
  27. ▶ bahan tambahan :
  28. sesuai selera jagung manis, kacang panjang, wortel / porsi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak

1
Ayam panggang : Cuci bersih ayam utuh lalu lebarkan dan tusuk dengan bambu (model ayam panggang kampung yg caranya kedua sisi direntangkan, ceker dan kepala dijepitkan sedemikian rupa *ini aku bingung jelasinnya, pokoknya gitu lah. Paham kan* hehe). Selanjutnya ayam di bubuhi garam lalu ratakan kemudian panggang diatas api dengan jarak 10 cm jangan sampai kena api yaa nanti hangus dan balik sesekali.
2
Sementara itu bisa didihkan air yg agak banyak sampai kira2 ayam bisa terendam, setelah mendidih masukkan bumbu halus dan kecap, lalu ayam yg telah dipanggang sekitar 10 menit dimasukkan ke bumbu dan rebus/ungkep sampai ayam empuk dan airnya tinggal 1/3 bagian. Kemudian panggang kembali sambil diolesi sisa rebusan bumbu tadi kurleb 5 menit sambil balik sesekali dan tetap beri jarak dengan api langsung yaa. Sisihkan
3
Bistik tuna : bersihkan ikan tuna, cuci sampai bersih, ambil dagingnya lalu cacah halus/menggunakan food processor. Haluskan semua bumbu lalu campurkan ke daging, aduk rata dan tambahkan sedikit air (aku 1/4 gelas) lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan setengah lembek (mirip bubur yg agak padat sedikit) jangam lupa koreksi rasa, lalu bungkus daun pisang memanjang (mirip lontong) dan kukus sampai matang, dinginkan. Potong dgn tebal 1 cm lalu goreng, sisihkan.
4
Saus : cincang halus bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum, masukkan kaldu jangung, gula merah, daun jeruk dan pasta cabai, didihkan hingga mengental dan sedikit berkurang airnya, masukkan kentang yg telah dihaluskan, aduk rata dan jangan ada gumpalan kemudian tambahkan garam. Koreksi rasa, matikan api dan angkat.
Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 4
5
Potong 2 buah kacang panjang dan 1 buah wortel memanjang, sisir 1/2 buah jagung manis (ukurannya besar) dan cuci bersih. Sementara memotong didihkan 1/2 panci air. Lalu masukkan wortel kira2 1 menit, susul dengan memasukkan kacang panjang bubuhi sedikit garam (agar warnanya tetap cantik) masak 2 menit dan angkat serta tiriskan. Rebus jagung manis sampai matang, tiriskan.
Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 5
6
Saatnya plating yaa, aku pilih piring yg ada sekatnya biar gak campur aduk (ini sih suka-suka aja yg mau makan). Potong ayam panggang (aku pilih paha), lalu tata dalam piring berdampingan dengan bistik yg sudah digoreng tadi, tuangkan saus yg sudah dimasak, tata sayuran pada bagian paling lebar (aku banyakin jagung karena gak pake nasi, hehe). Olalala done, this yummy, healthy and tasty siap memanjakan lidah pemirsa ;) Kalo buat anak bisa lebih dikreasikan ya moms :D
Ayam Panggang feat Bistik Ikan Tuna ala Steak - Step 6
7
Note : bistiknya kan jadi banyak tuh bisa disimpen di freezer buat stok, tinggal goreng kalo pas males ribet apa anak rewel.
8
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Tutup Panggang

Pastel Tutup Panggang

Kenal pastel ini dari promo postingan bakulan teman, sy order ingin tahu bentuk dan rasanya seperti apa, ternyata mirip dengan kue pastel goreng, cuma ini dipanggang, dan pakai wadah tahan panas (pyrex/ ramekin/alumunium foil dll), mirip juga dengan schootel tapi dari kentang dan ada bihun/sounnya, resepnya ada di cookmark ternyata (udah lama cuma kelupaan belum direcook aja...😅), resep punya cigel TintinRayner...thanks ci🙏😘 Cuuss resepnya...👇Semoga bermanfaat😇😘 #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Basah

Ayam Panggang Basah

Ide spontan lagi, pingin makan ayam buat sarapan di hari minggu. Mmm... Buat panggang ayam ajah.... Ayam panggang tapi basah dan empuk.

Baked chicken drumsticks

Baked chicken drumsticks

Ayam Panggang Nanas

Ayam Panggang Nanas

menu #basmikolesterol nih. Enakkkk! Ada manis manis nya gituuuuh.

8 porsi
20 menit
Ayam Betutu Panggang

Ayam Betutu Panggang

8 porsi
Ayam Panggang Teflon Pedas

Ayam Panggang Teflon Pedas

Lagi pengen ayam bakar tapi hujan deres banget, nyoba bikin sendiri dengan peralatan dan bahan seadanya di kulkas. Lumayan juga ternyata😅😅

setengah jam
Ayam panggang sederhana

Ayam panggang sederhana

Simple, tidak ribett dan bisa menghendel kerjaan yg lain..#tantanganmasakahirtahun#

1 jam
Sosis Panggang

Sosis Panggang

#PejuangGoldenApron3 Kali ini aku recook dari kak Veens Herlyena.

Roasted Chicken

Roasted Chicken

Ulang tahun, 1 tahun lalu dapet hadiah oven listrik yg lg booming saat itu dr PakSuami. Beliau request pertama minta dibikinin roasted chicken . Buka2 yutub, cari yg praktis2 dlu karena baru perdana bikin. Jd klo gagal, g nyesek2 amat 😂 Ternyata hasilnya enak bngt 😋😘

1 Ekor
60 menit
Ayam panggang sederhana

Ayam panggang sederhana

Ceritanya baru beli double pan dari happy call, pengen jajalin aja pake resep seadanya didapur 😄

Ayam Panggang Kecap

Ayam Panggang Kecap

Ini masaknya buat kumpul2 sm sodara jd bikinnya banyak. biar krucils jg bisa makan jd gapake cabe2an😄 makannya sm lalapan+tahu goreng+sambel terasi aja biar praktis. kalo pengen bikinnya dikit ntar bumbunya tinggal disesuaiin aja sm jumlah ayam yaa

Krotang sehat cetak panggang

Krotang sehat cetak panggang

Awalnya iseng ada kentang 1kg,bingung dan males ribet dan lama dengan goreng2... jd dari pada lama akhirnya terpaksa kroket kentangnya panggang di oven tangkring... dan anak2 pada suka...

16 kotak
Baked Chicken Cheese Broccoli

Baked Chicken Cheese Broccoli

Udah lama kepengen masak ini, akhirnya kesampaian :) Rasanya enak,aku dapat resepnya dari Cookpad Ine Setiawati .

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Ceritanya salah beli di supermarket. Karena saya ga ngerti bhs German, bukannya beli olive oil malah minyak dari biji labu.. Yasudahlah dipake eksperimen.. Ternyata enaaaakk..

8 potong
Opor ayam kampung panggang

Opor ayam kampung panggang

difoto.masih diwajan

2 jam
Ayam Panggang madu ala momo😙

Ayam Panggang madu ala momo😙

ceritanya lagi pengen diet ala2 gtu. jadi bikin filet ayam dada yang dipanggang. rasanya enakkkk buangettt dah😋 . dipakein nasi anget sedikit aja krn saya ngak bisa kalo sama sekali ga makan nasi😁. bikinnya superrrr simpell dan cepettt banget . kalo saya panggang ayamnya ga mau sampe ada gosong2nya , karena gosongnya itu ga baik buat kesehatan🤔

2 porsi
15 menit
Nasi sapi panggang mozzarella

Nasi sapi panggang mozzarella

Di #week3 agak banyak yg saya mau share untuk tetap bertahan sebagai #PejuangGoldenApron3 ... akhirnya saya putuskan share hasil recook resep dari Ekitchen ini yang enak n cocok untuk saya n anak2 saya

Ayam fillet panggang

Ayam fillet panggang

Bingung bikin teman makan alakadarnya untuk anak yg lagi sakit, coba bikin ini, Alhamdulillah anak suka.

Dada ayam panggang teflon (cocok untuk anak kos)

Dada ayam panggang teflon (cocok untuk anak kos)

Jaman kuliahan dulu sesekali saya bikin ini. Untuk pebaikan gizi anak kos 😂. Beli dada ayam cuma 3 potong di pajak USU. Tukang jualan disitu udah ngerti, krn pembelinya kebanyakan anak kos. Buat anak kos yg sesekali mau perbaikan gizi, boleh dicoba ni. Gampang dan enak. Cocok juga untuk yg lagi diet #5resepterbaruku

Untuk 3 porsi
Ayam Panggang ala Maroko (masak praktis tapi enak bangett)

Ayam Panggang ala Maroko (masak praktis tapi enak bangett)

Yang saya tau dari Morocco, negara di Timur tengah. Masakannya hampir banyak yang dipanggang dan kaya bumbu rempah khas Maroko. Saya suka banget sama Morrocan Chicken ini. Simple, masaknya praktis dan mudah. Rasanya jg yummy!