Ayam Bakar Merah

Dipos pada February 23, 2022

Ayam Bakar Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Merah adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Merah memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen bikin ayam bakar yang pake bumbu kecap, cobain pake bumbu merah, ga kalah nikmat bund.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Merah:

  1. 2 ekor ayam TG
  2. 2 batah sereh
  3. 3-4 cm lengkoas geprek
  4. Garam
  5. Gula
  6. Jeruk nipis/jeruk limo
  7. Kaldu bubuk
  8. Bahan halus
  9. 4 siung bawah merah
  10. 3 siung bawang merah
  11. 6 buah cabe kriting merah
  12. 4 buah cane rawit sesuai selera
  13. 1 sdm ketumbar halus
  14. 1/2 sdm kunyit halus

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Merah

1
Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk limo dan garam secukupnya. Remas remas lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
2
Halus kan semua bahan bumbu halus, boleh di blender atau di ulek
3
Setelah bumbu halus siap, tumis dengan sereh, lengkoas, garam, gula dan kaldu bubuk. Jika bumbu sudah aga kering, beri air secukupnya. Aduk terus biar tidak gosong sambil koreksi rasa
4
Setelah bumbu halus sudah siap, mulai panggang/bakar ayam tanpa bumbu sampai setengah matang. (Boleh dipanggang pake teflon/pan grill/bakar arang. Kalau saya pake bakaran arang)
5
Jika ayam sudah terlihat pucat, oles oles bumbu halus, bolak balik dan berkali kali sampe sampe bumbu meresap dan ayam matang merata.
Ayam Bakar Merah - Step 5
6
Ayam bakar merah nikamt disajikan bisa dengan sambal terasi atau sambal kecap, sesuai selera. Selamat mencobaaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Jalan pintas gak yaaa? 😆 knapa hampir semua menu nasi harus lewat jalan pintas sih? 😅 biasanya sih yg dibikin khusus untuk sarapan, biar gak ribet gitu maksudnya 😁 Resep ini saya buat dalam rangka memanfaatkan nasi sisa di magicom. Silahkan pemirsah menilai ini resep jalan pintas atau bukan 😆 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Lodho Nasi Daun Jeruk

Ayam Lodho Nasi Daun Jeruk

#CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookpadCommunity_Bandung #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove Selamat ulangtaun clover ke 3 taun walaupun baru gabung Alhamdulillah selama d clover banyak bertemu dgn teman baru, sharing masakan yg menantang pastinya ciri khas clover. Di event kali ini sy seteam @bikinanbunda mba Devi dengan menu khas Jawa Timuran kami bikin ayam Lodho. Ciri khas ayam khas Tulungagung ini kuah santan dan aroma Bakaran ayam. Kali ini sy buat ayam Lodho dengan dada ayam, sy beri juga tips supaya dada ayam tidak garing dan Juice setelah dimasak.

Steak Ayam Barbecue Saus

Steak Ayam Barbecue Saus

Yuk yang ingin membuat steak ayam dengan saus barbecue monggo di coba, simpel membuatnya dan tidak kalah enak nya dengan yang di restoran. Steak ini bisa di sajikan bersama kentang goreng, kentang rebus atau kentang panggang dan salad sesuai selera. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking, salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #SteakAyamBarbecueSaus

4 porsi
45 menit
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Assalamu'alaikum,, Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan ngeramein #GodaPaders dengan tema #riceonfire. Source : Myta Rahman #GoDa_RiceOnFire #Ga_thenextlevel #godapaders #komunitaspaders #cookpadcommunity_denpasar #cookpqdcommunity_bali #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Sate Ayam Teflon

Sate Ayam Teflon

3 porsi
1 jam 30 menit
Roti tortilla dengan kebab ayam

Roti tortilla dengan kebab ayam

Resep tortilla dr resep sebelumnya hanya diperbanyak setengahnya. Isiannya pakai ayam dari resep devina hermawan dengan modifikasi.

Plecing Ayam Bakar dan Kangkung

Plecing Ayam Bakar dan Kangkung

Menu lengkap nih, proteinnya dapet fitamin dan mineralnya juga dapet, plus pedes mantep😋🤭. Hasil cooksnap resepnya mba @dedifa_cooking dengan sedikit modifikasi. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Dedifa #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookBalikpapan

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Beli ayam utuh bingung mau dimasak apa enaknya terus dapet request dari orang rumah buat masak ayam bakar, karena gamau ribet panggangnya pake oven aja hehe tapi bisa jg kok di teflon. Selamat mencoba❤

Ayam Bakar Garang Asem

Ayam Bakar Garang Asem

Seneng coba aneka rasa ayam bakar. Cek resepnya yuk, really worth to try 👌😘 Source : Siekfenkitchen https://cookpad.com/id/resep/15118853-ayam-bakar-garang-asem?invite_token=FGCCkeYVrdewhB9hje4pFK1x&shared_at=1626854441 #CookpadCommunity_Depok

6 ptg
50 menit
Spinach Chicken Pie

Spinach Chicken Pie

Bismillah, Menggunakan stock kulit pie di kulkas, pengen sarapan yg asin2 penuh gizi kesukaan anak2😍 Source : ummu #Yoshi Nur Imama Jazaakillahu khairan resepnya🙏 CookpadCommunity_Depok

15 pcs
45 menit
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Masakan khas Tulungagung ini mempunyai ciri daging ayam yang sangat lembut dan bisa dengan mudah di suwir-suwir. Lodho sendiri berarti empuk sampai daging lepas dari tulang dengan sendirinya. Pada dasarnya ayam lodho adalah ayam bakar yang dimasak lagi dengan santan dan kuah mirip kari pedas. Memasaknya dengan api kecil dan lama agar kuah2 menyerap ke dalam daging. Karena proses masak yang lama ini lah ayam akan sangat empuk dan rasanya gurih mantab. Aroma asap bakaran pun masih terasa. Kali ini ayam-ayamku puas deh nyemplung dan berendam 🤣🤣 .... Sumber: google #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #Potberbisik_Anyep #CookpadCommunity_Bekasi #Ayamberendam #Ayamnyempung #PejuangGoldenApron3 #masakitusaya

4 -5 org
Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Klo ini menu yang sangat banyak disukai baik anak² maupun orang dewasa. Klo dibakar aromanya menggelitik hidung 😅 Coba yuukkk ... 👏 . . . . #Busway_AnekaSate #KampungIdaman #Kopijos_PosbarIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #SateAyam #BumbuKacang #IndonesianFood #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadIndonesia #olahanayaminong

12 tusuk
Ayam cacciatore

Ayam cacciatore

Yuk cobain yukk Seger deh Recook dari Michael Turnip https://cookpad.com/id/resep/14634585-ayam-cacciatore?invite_token=HvFx8mzycF9DDs9DpnmeAJ9j&shared_at=1620542590

5 orang
1 jam
Abon Ayam Homemade

Abon Ayam Homemade

Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14744509-homemade-abon-ayam?invite_token=mqdP9g8hav3NqvRHWeQRqfPD&shared_at=1628591925 Ceritanya teman order abon ayam, yang mana saya belum pernah buat sama sekali. Ketemu resep ini dan akhirnya nyoba. Teksturnya masih kasar alias mirip ayam suwir kering tp rasanya passs. Jadi next klo bikin lg bakal saya ancurin ayamnya supaya dapat tekstur yang saya mau.

Sate Ayam

Sate Ayam

Pengeb nyoba bikin sate,tp ternyta jadinya dagingnya panjang2 gt 😂. Tpi its oke,ttep enak kok Dengan takaran kira2 ya,sesuai selera. mon maap bentukannya kek gt 😂🤣 #PejuangGoldenApron3

6 orang
1 jam
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ceritanya pas pulang ke Subang tetiba kata ibu ada ayam yg sdh siap dipotong.. duh meleleh dpt ayam kampung dari ibu. Baiklah aku eksekusi buat ayam bakar bumbu rujak. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #RitaKusnadi #OlahanAyam #OlahanAyamKampung

5 porsi
1 jam
Chicken steak with mushrooms sauce

Chicken steak with mushrooms sauce

Karna mau kurangin makan nasii nih

Cilok Bakar Tahu Ayam

Cilok Bakar Tahu Ayam

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Karena eventnya hampir berbarengan waktunya di CP, di Coboy, di 3C jadi aku bikin menu yang hastagnya bisa masuk semua😉. Cp ada Pekan Posbar ProNa/ProHe, Coboy ada Coboy dolan ke Bogor sama olahan Prona, dan 3C ada posbar Menu Ramadhan (takjil, menu buka/sahur). Kali ini saya bikin takjil atau camilan cilok. Ciloknya mix antara tahu (ProNa) dan ayam (ProHe). Cilok biasanya sehabis di rebus lalu dicampur/disiram sambalnya kan ya...tapi ini ala saya ciloknya setelah direbus, dilumuri bumbu dan dibakar dulu, jadi ada aroma bakar gosong2nya, mantap sedap. Setelah itu baru disiram lagi pakai bumbu/sambel ciloknya dan ditaburi bawang goreng, wuihhh mantull banget. Resep Cilok nya saya recook miliknya mbk Nurul (CP Nurul Ummu Naqeeb) https://cookpad.com/id/resep/13454427-bola-bola-tahu-aci?invite_token=JEAKkpHm9bR4bcRyRpoJKuG1&shared_at=1618639074. Resep aslinya adalah bola2 tahu aci tapi saya modif jadi cilok bakar tahu ayam. Yuk cek resepnya dibawah ini👇, selamat mencoba dan semoga suka yah🤗. Sabtu, 17-04-2021 #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PekanPosbarProteinHewani #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #TakjilRamadhan #SalamKompakSelalu #KampoengRamadan

Mentai Rice Chicken

Mentai Rice Chicken

Recook resep ini karena lebih suka ayam daripada ikan 😅 seharusnya bisa bikin 2 porsi dengan takaran ayam ini , tapi berhubung setelah ayam digoreng keburu diembat duluan sama suami jadi saya cuma bikin satu porsi 🤭 https://cookpad.com/id/resep/13274251-chicken-rice-mentai?invite_token=31qz6qMMVX79dwve1mhqrQ8A&shared_at=1608430382 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu37 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Source: Frielingga Sit Di rumah itu paling jarang yg namanya bakar ayam kecuali lagi pengen banget.. Karna repot nyiapin bakarannya. Maklum ga punya teflon anti lengket. 😁 Oh gini ya ternyata rasanya ayam bakar bumbu rujak, enak bangett.. Biasanya cuma bikin ayam bakar pedas manis.. #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara