Ayam panggang khas banjar

Name: Ayam panggang khas banjar
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada yang sudah di potong menjadi 8 bagian; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Jahe; secukupnya Garam; Sejempol kunyit; Secukupnya gula pasir; Secukupnya gula merah; Secukupnya kecap manis; Secukupnya saus tomat; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya bawang putih bubuk; Secukupnya kaldu ayam bubuk (aku pake merk maggie); Tusuk lidi/tusuk sate secukupnya (+/- 8 bagian, sesuai kebutuhan)

Dipos pada January 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang khas banjar adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam panggang khas banjar diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang khas banjar memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama gak makan ayam panggang seperti yg dijual di banjarmasin.. Akhirnya coba2 sendiri.. Dan alhamdulillah cukup puas dengan rasanya.. Semoga suka 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang khas banjar:

1/2 ekor ayam bagian dada yang sudah di potong menjadi 8 bagian
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
secukupnya Jahe
secukupnya Garam
Sejempol kunyit
Secukupnya gula pasir
Secukupnya gula merah
Secukupnya kecap manis
Secukupnya saus tomat
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya bawang putih bubuk
Secukupnya kaldu ayam bubuk (aku pake merk maggie)
Tusuk lidi/tusuk sate secukupnya (+/- 8 bagian, sesuai kebutuhan)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang khas banjar

1/2 ekor ayam bagian dada yang sudah di potong menjadi 8 bagian

Kupas dan ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, gula pasir, garam dan gula merah

Marinasi ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus tadi. Setelah itu masukkan ke kulkas. Tusuk dengan lidi pada semua bagian tengah ayam agar bumbu marinasi lebih terserap. Diamkan +/- 30 menit (utk hasil yang lebih baik 1-2 jam). Sisakan 1/3 bagian untuk campuran bahan saus olesan dan saus ayam panggang

Buat saus olesan untuk memanggang ayam. Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, minyak goreng, bawang putih bubuk, garam, aduk rata, masukkan kecap manis dan saus tomat secukupnya. Aduk rata. Masukkan sisa bumbu marinasi tadi. Aduk rata lagi.

Panaskan panggangan. Panggang ayam. Sambil dioles dengan saus olesan tadi menggunakan kuas. Panggang hingga matang seluruhnya.

Untuk membuat saus, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu marinasi, sampai harum. Tambahkan kecap manis dan saus tomat. Garam. Gula. Koreksi rasa.

Sajikan ayam panggang dan saus yang telah dibuat. (kalo ayam panggang khas banjar yang sebenarnya, ayamnya dicincang baru disiram saus)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang

Lagi hobi masak. Pulang kerjaa cuss ublek² dapurr . Berhubung mama ga masak langsung deh masak ayam panggang , first time dan ini wenduuL bgttt rasanya. Cuss simak resepnya yaa 🤩

5-6 orang

90 menit

Kentang ayam panggang

Masih edisi males masak yg ribet jadi hari ini yg praktis lagi aja

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Panggang Teflon

Si sulung pengen makan ayam panggang, tapi bumbunya berbeda dari yang pernah dibuat.. Yuk cuz kita buat ayam panggang teflonnya. #cookpadcommunity_bali #PejuangGoldenBatikApron #ayampanggangteflon #minggukeempat

Ayam panggang bumbu kemiri 3S (Simple Sedaaap n Sederhana)

#PejuangGoldenApron3

8 orang

Ayam panggang oven super empuk

Ayamnya empuk banget dan bumbunya meresap sempurna. Pokonya pedo leceettt.... (nyontek bahasanya abahku 😀😍)

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

Selamat sore bunsay bundtik Yogyakarta diguyur hujan deras jadi dingin....bikin mager, Alhamdulillah kemarin beli ayam utuh sudah lama pengen recook resepnya Ci Amei....dan ternyata enak anak-anak dan suami syuukaaaa sekaliiii , bumbunya simpel rasa endezzzz.... silahkan dicoba semoga suukaaaa.... #LihaiRecook5_Yogyakarta Resep Aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/607862-ayam-panggang-ala-kenny-rogers?invite_token=cUsYY7gzCP4yfxrMSENhyWGo&shared_at=1612775844

👩‍🍳⭐ Ayam Panggang Padang

Resep ini enk bgt gaess.. lsg ludes se-bumbu2nya 🤣 Bumbunya mkn pake nasi aja ud enk. Siap2 tambah nasi, diet karbo gagal 😅 Cusss recook! #blessafriend #ayampanggangpadang #ayampanggang

4 orang

1 jam

Ayam Panggang Kalasan Ala Nonny♡

Anak2 paling suka lauk ayam,Kali ini kangen ayam panggang yg gurih manis,kebetulan bahan2 lumayan lengkap tersedia untuk membuat Ayam Panggang Kalasan selera keluargaku,yuk kedapur sekalian photo2 langkahnya, juga hasil akhirnya,jangan hawatir 😋boleh kok icip2...🐔😍 #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #Week ke 15 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakanTradisionil #MemasakItuHobbyku #KeepSafe&StayHealty

1 jam & 30 mt

Ayam panggang Banyuwangi #weekendchallege💃

Aku jadi makin kesengsem nih sama si grobag tukang sayur 😍 , kali ini saya mau memperkenalkan resep masakan khas kota kecilku , bikinya sih agak lama tpi kalau rasa jangan d tanya dech pasti ketagihan 🤫😋 #weekendchallenge

5 porsi

30 menit

Ayam Panggang Simple Enak

Buatnya benar-benar simple, sesuai dengan judulnya. Cocok buat yg lagi diet. Lihat resepnya @IsnawatiSukendar . #MRT_Isnawati #CookPadCommunity_Jakarta

Chicken wing panggang

next harus bikin banyak buat stok .... jd kl pengen tinggal panggang, dijamin anak2 doyan

Ayam DrumStick Panggang

2-4 orang

35 menit

Spaghetti Ayam Panggang

Prosesnya mudah tapi rasa mantap 😊

2 orang

1 jam 30 menit

Iwak Ayam Panggang Sambel Kecap

Source : Amel Karmachameleon Speechless 😍👌👌👌😋😋😋 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpad #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_gresik #iwakayamsambelkecap

Ayam Panggang Berempah

Coba coba resep kombinasi ayam panggang dengan ayam taliwang. Alhamdulilah suami approved dan katanya enak banget. Biar ga lupa jadi sekalian aja share resep disini. 🥰

4 porsi

1 jam 30 menit

Steak ayam panggang oven

Saya mencoba steak ayam dari google. Dan saya tertarik ingin membuat steak ayam panggan oven.

2 orang

1 jam

Ayam panggang cabe

Ayam panggang ini praktis dan mudah bahan-bahannya, namun rasa nya tetap luar biasa. Bisa jadi referensi ayam panggang yang berbeda dengan yang lainnya. Maknyus lah...simple, praktis, dan nikmat. #cookpadcommunity_jakartabarat

4 porsi

50 mnt

Ayam Panggang Madu Pedas Manis

Masih dalam rangka arisan recook #Cookpadcommunity_Kalbar, kebetulan masih ada stok ayam, dan resep ayam madunya mba Putri sutoto terlihat begitu menggoda, langsung dicobain aja. Ini aslinya setelah diungkep, ayamnya digoreng sebentar, tapi saya panggang pakai oven. Kalau mau di bakar diatas teflon juga bisa. Dengan proses membuat yang mudah, saus yang dicampur campur aja, menghasilkan ayam yang enaak banget.. coba yuk ❤️ #RecookMenyadik_PutriSutoto #RecookMenyadikKalbar #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

121).Ayam Panggang Gula Merah Ala Anak Kos 🐔😋

Ini pertama kalinya, aku masak ayam panggang dengan menggunakan teflon. Karna ngga punya alat panggangan hehehe. Insight dari proses ini adalah ternyata ketika menggunakan ayam kampung sebagai basic ingredientsnya, doi emang kuat di rasa karena ketolong kaldunya. Namun, kalau dari proses ternyata doi butuh dicek supaya dagingnya ngga alot dan tulangnya bisa dicemilin. Ku pikir supaya doi naik kelas, aku rebus dulu dengan berbagai rempah (kunyit, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk). Namun, ternyata ngga signifikan dampaknya. At least, dia menang di ngga bau ayamnya. Buat kamu yang asli Jawa Tengah, cucok nih dengan rasa manisnya. Kalau kamu asli Jawa Timur, tinggal kita tambahin cabe setan ya hehehe. Menarik :). #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo

2 orang

30 menit

42.1. Ayam Panggang

#GA_TheNextLevel #dkitcheners_ #CookpadCommunity_Tangerang #pb162020_anekaayampanggang #myinspirations

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak

Ayam panggang khas banjar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang khas banjar:

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang khas banjar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang

Kentang ayam panggang

Ayam Panggang Teflon

Ayam panggang bumbu kemiri 3S (Simple Sedaaap n Sederhana)

Ayam panggang oven super empuk

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

👩‍🍳⭐ Ayam Panggang Padang

Ayam Panggang Kalasan Ala Nonny♡

Ayam panggang Banyuwangi #weekendchallege💃

Ayam Panggang Simple Enak

Chicken wing panggang

Ayam DrumStick Panggang

Spaghetti Ayam Panggang

Iwak Ayam Panggang Sambel Kecap

Ayam Panggang Berempah

Steak ayam panggang oven

Ayam panggang cabe

Ayam Panggang Madu Pedas Manis

121).Ayam Panggang Gula Merah Ala Anak Kos 🐔😋

42.1. Ayam Panggang