Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

Dipos pada February 16, 2022

Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi bakar berpadu dengan ayam suwir yang gurih dilengkapi dengan sambal matah yang pedas dan segar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah:

  1. Nasi
  2. 200 gr Beras, cuci
  3. 400 ml Air
  4. 1 sdt garam
  5. 2 bh Daun Salam
  6. 2 batang Serai, ambil bagian putihnya
  7. Secukupnya Daun pisang untuk pembungkus
  8. Ayam Suwir
  9. 250 gr Dada Ayam
  10. 65 ml Santan Instan
  11. 50 ml Air matang
  12. 2 batang Sereh, geprek
  13. 2 lbr Daun Salam
  14. 2 lbr Daun Jeruk
  15. Bumbu Halus:
  16. 5 siung Bawang merah
  17. 5 siung Bawang putih
  18. 10 bh Cabai rawit merah keriting
  19. 1 sdt Terasi matang
  20. 1 ruas Kunyit
  21. 2 sdm Air Asam Jawa
  22. 1 sdm Gula merah, sisir
  23. Secukupnya Gula, Garam dan Lada
  24. Sambal Matah
  25. 8 butir Bawang merah, iris tipis
  26. 12 buah Cabai rawit, iris tipis
  27. 2 batang Serai, ambil bagian putihnya saja
  28. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  29. 1/4 sdt Garam
  30. 1/2 sdt Gula Pasir
  31. 1/2 sdt Air Jeruk nipis
  32. 2 sdm Minyak zaitun/minyak sayur
  33. Pelengkap: Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah

1
Cuci bersih beras lalu masukan semua bumbu dan masak dengan rice cooker seperti biasa.
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 1
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 1
2
Rebus dada ayam lalu suwir-suwir, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan salam, sereh dan daun jeruk, masak sampai matang.
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 2
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 2
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 2
3
Tambahkan air matang dan santan, masukkan ayam suwir. Tambahkan gula, garam dan lada. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Cicipi dan koreksi rasa, sisihkan.
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 3
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 3
4
Sambal Matah: iris semua bahan. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk nipis dan minyak. Aduk rata
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 4
5
Siapkan daun pembungkus, tata nasi diatasnya kemudian tambahkan ayam suwir. Lipat daun, padatkan dan rapatkan biting/tusuk gigi. Panggang sampai daun pisang kecoklatan.
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
6
Hidangkan nasi bakar dengan sambal matah dan daun kemangi.
Nasi Bakar Ayam Suwir Sambal Matah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi

Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi

Ayam Bakar resep source dari @indryhapsari914,, sambal terasi resep turun temurun dari Mama... 😘

2-4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Anak anak suka sekali dengan lauk ayam. Tapi kalau menu ayam goreng terus, mamak nya bosan masaknya 🀣. Anak anak mah oke saja. Bongkar resep cookpad, ketemu resep ayam bakar madu nya mbak @devi_destriana. Alhamdulillah, pas bahan tersedia semua di rumah. Cuzz bikin πŸ˜€ Ternyata semua sukkaaa 🀩. Resep ini bisa dibikin frozen juga. Tinggal simpan per porsi makan dan dibekukan. Nanti kalau mau makan, defrost dulu 30menit sebelum nya, baru dipanggang. Selamat mencoba πŸ’•

4-5orang
30menit
Pepes Ayam Jamur Tahu

Pepes Ayam Jamur Tahu

Udh lama bgt pengen bikin pepes kaya gini cuma ya itu males bgt klo berurusan sama bebungkusan daun.. 😁 Tapi akhirnya kelakon jg deh krn ada PR dari Mamah Cookpad dan #CookpadCommunity_Depok.. Padahal ya makanan yg dikukus ini jauh lebih sehat loch drpd yg digoreng, dan mempertahankan gizi lbh baik drpd direbus.. 🀩 Yuuklaah mulai hidup lebih sehat, secara timbangan semakin nganan nih.. Trs saya bikin bumbunya pakai bumbu dasar bawang yg selalu stok dikulkas biar praktis.. 😁 #KreasiDepok_NgukusLauk #PekanPosbar #SerbaDikukus

04.2021.Chicken & Egg Salad

04.2021.Chicken & Egg Salad

One of my fave good food. Because good food is good mood🀩😍. Tidak pernah bosan makan makanan segar, sehat dan lezat seperti iniπŸ˜ŠπŸ˜‰. . #MyHappinessIsHomemade #NaluriHomemade #GoodFood_NaluriHomemade #Masakan_NaluriHomemade #ChickenSalad_NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri

1 orang
Soto (ayam) padang - menu sehat

Soto (ayam) padang - menu sehat

Soto padang merupakan salah satu masakan padang yang terkenal. Pingin makan soto padang walaupun saat diet? Yuk dicoba resepnya

1-2 org
1 jam
Nasi Kebuli Ayam Goreng Pecah Enaknya

Nasi Kebuli Ayam Goreng Pecah Enaknya

Sumber resep dari YouTube Chef Salimoz, tapi disesuaikan dengan bahan dan ilmu sok tau, hasil otak atik campur campur resep yang beredar di IG dan YouTube. Hasilnya...mantapppp πŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ rempahnya berasa banget. Jadi menu bakulan juga sekarang πŸ˜πŸ˜ŠπŸ˜„

8 orang
1 jam 30 menit
Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Assalamu'alaikum Masih berkunjung ke SumBar, dan masih di rumahnya @MitaNiez ... kali ini mencoba Ayam bakar padang, ternyata enak bangett... nasi dipiring habis ga kerasa. Dan tangan sudah otomatis buka magic jar lagi buat nambah ke piring πŸ˜‚πŸ˜‚. Nanti kalau BB ku naik terus mb @MitaNiez tanggung jawab, siapa suruh makanannya enak2 🀣🀣. Source : @MitaNiez #KopiJosdolan_KeSumBar #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ayam bakar teflon pedas manis

Ayam bakar teflon pedas manis

Haloo buibu Weekend ini mau masak apa? Nihh aku kasih ide buat dinner nanti malam ya. Malming di rumah aja, jangan kemana2. Jaga kesehatan dan jangan lupa tetap patuhi protokol kesehatan. Ayam bakar sngat mudah sekali masaknya. Bahan yang mudah didapat tentunya. Selamat mencoba yaa❀😊 #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya

2 porsi
1 jam
CARA MEMASAK AYAM ALA RICHEESE (DIET)

CARA MEMASAK AYAM ALA RICHEESE (DIET)

lagi pengen makan ayam ala richeese tp ga bisa dikonsumsi karena di goreng + tepung pula akhir ya bikin ini bunda .

1 orang
10 menit
Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Kali ini Kulineran lagi ke Jawa Timur, tepatnya daerah Tulung Agung 😊. Walau masih masa Pandemi, tidak menyurutkan hati buat jalanΒ² lewat kulineran. Menu yg dimasak yaitu "Ayam Lodho" , nah menu ini terinspirasi dari resepnya mbak @tyas_yodha 😊 dan saya masak 1/2 resep dari resep aslinya. Makasi banyak yaaa mbak ... πŸ™ Akhirnya bisa mencicipi makanan Khas Tulung Agung yg enaaaak manyussss ini πŸ₯°πŸ₯°πŸ˜˜πŸ˜˜. Ayam ini rasanya gurih karena menggunakan santan juga. Tp cara memasaknya yg bikin ayam ini unik, jd dibakar dahulu baru di masak dengan bumbuΒ²nya. Lodho dalam bahasa jawa : empuk, emang ayam ini selain gurih pedes dan enak, ayamnya jg empuk. Pokoknya wajib dicoba kuliner ini. #CookpadCommunity_Jakarta #AyamLodho #KulinerIndonesia

Pepes Ayam Tahu tanpa kemangi

Pepes Ayam Tahu tanpa kemangi

Ada kelebihan daun pisang kemaren, jadinya pakai untuk pepes ayam dan tahu. Pepes ini tanpa kemangi (saya ga terlalu suka kemangi untuk pepes). Sebagai gantinya saya pakai jamur shitake untuk aroma.

Baked Smoked Beef Bread Pudding

Baked Smoked Beef Bread Pudding

Puding itu tidak harus selalu manis rasanya karena puding itu adalah nama untuk berbagai hidangan penutup (dessert). Bahan2nya tidak selalu menggunakan gula atau agar2 karena puding sebenarnya adalah makanan yang terbuat dari pati yang diolah dengan cara direbus, dikukus ataupun bisa dipanggang. Pati disini bisa berupa agar2, tepung2an, roti, cake dan lainnya. Kali ini saya membuat bread pudding atau puding roti. Biasanya rasanya selalu manis tapi kali ini dibuat gurih asin. Puding roti akan dipanggang dengan tehnik au bain marie akan dapat menjadikan pudding bertekstur lembut dan halus. Ini bisa jadi salah satu alternatif untuk cemilan anak2 lho.. anakku aja doyan makan ini karena lembut banget... #SayangAnak

5 porsi
120 menit
Quiche Chicken & Cheese

Quiche Chicken & Cheese

Kelupaan foto sendiri si quinch nya, gpp ya pake foto ini 😁

8 potong
1 jam
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Dulu bgt pas msh abege (skrg udh tueekk πŸ˜‚) pernah masak ayam lodho tp rasanya kurang cocok dilidah. Skrg coba bikin lagi dgn resep yg beda, rasanyaaaaa enaaaakkkkk guriihhh. Dimakan pake cabe rawit enak bgtt πŸ‘Œ Resep : mak Fridajoincoffee

Simple (but delicious) Teriyaki Chicken Wings

Simple (but delicious) Teriyaki Chicken Wings

Ini bener2 #AyamBerjemur niih... secara kulitnya juga kayak orang yang perawatan tanning atau kayak bule2 yg berjemur di Pantai Kuta Bali 😁 Sekalian kupersembahkan (uhuuyyyy...) resep ini untuk mendukung #PilkadaCookpad_Anny menjadi Team Leader dari Local Team Semangcook. Kedua kandidat ku suka, ku cinta dan ku admire hasil baking dan cooking nya, tapi kalau bicara Leader, bagaimanapun, sedikit banyaknya, pengalaman akan ada pengaruhnya. Lop yu tuuu, mbak Vega ... Semangaattt!!! πŸ’ͺ🏻 Ini bukan gosong lho yaaa... tapi karena penggunaan dark brown sugar, sehingga warna nya jadi agak β€œeksotis” setelah dipanggang. Kalau mau gak begitu gelap, bisa pakai Light brown sugar πŸ‘πŸ» #PekanPosbarAyam #PejuangGoldenApron3 Minggu 39 #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Ayam bakar ini yang paling disuka sm sumua anggota krluarga karna manisss anak2 punn ketagihan.. #resepfavoritkeluarga_wongkito #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Sate Ayam Kepal

Sate Ayam Kepal

Dirumah anak lanang dan Pak Su, hobby banget makan Sate, kalau pas weekend bisalah ibu bikin sate, nah Karena sate di Indonesia itu ragam dan jenisnya banyak, kali ini Ibu bikin sate Kepal, salah satu favorite keluarga. Biasanya sate kepal disajikan dengan bumbu kacang, bumbu kacangnya sdh Ada stock, bikin kemarin, jd tinggal bikin satenya. Yuuk intip step by step nya πŸ˜‰ #PejuangGoldenApron3 #CookingWithHeartEatingWithLove #CookPadCommunity_Jakarta #GoodFoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #JelajahResepSehat #JelajahResep #WeekendChallenge #AnekaOlahanDagingAyam #AnekaSateNusantara #SateKepal

Menu Bekal Ayam Iloni

Menu Bekal Ayam Iloni

Menu bekal yang PTM Proses pemasakan pakai fibercreme 50gr, supaya lebih creamy #cookpadcommunity_depok

3-5 orang
30 menit