Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Lemon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Lemon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Lemon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Lemon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Lemon adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Lemon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Lemon memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah olahan ayam panggang kedua saya setelah ayam bumbu rujak. Kali ini sy menggunakan jeruk lemon untuk bahan olesan nya. Aroma khas lemon pada saat menggigit daging ayam panggang ini membuat nafsu makan meningkat. Segar dan tentunya nikmat sekali disajikan dengan sepiring nasi hangat. 😋 . Postingan ini sekaligus utk memeriahkan acara semarak komunitas clover. Dengan tema "jeruk" , pilihan dari mb lilis. Semoga berkenan ya mb 🙏. . Doa saya : "Semoga hari-hari mb lilis dan keluarga di penuhi dengan kesejukan, keceriaan dan kebahagiaan senantiasa". 🤗 . . NOTE : 1. Jika tidak suka terlalu asam, bisa ditambahkan madu pada bahan olesan nya (campuran jeruk lemon) . 2.Untuk lemon zest (parutan kulit lemon), gunakan bagian kulit luar yg kuningnya saja. Putihnya usahakan jgn ikut, krn pahit nanti. 3. Sy menggunakan metode Brine, supaya setelah di panggang, ayam tidak kering seluruh nya. Namun dalam nya masih juicy. Jadi sy ingin luarnya kering namun dalam nya masih lembut. . Hampir sama dgn proses marinasi, bedanya metode Brine menggunakan cairan. Sedangkan dalam metode marinasi biasanya hanya menggunakan bumbu/saus saja. Lebih lengkapnya bisa Googling sendiri ya teman-teman. Sy sudah tulis lengkap tapi ternyata harus sy hapus lagi krn muncul peringatan "cerita terlalu panjang" 🤭😅😅 . . #Semarak_JerukanHarimu #KreasiJerukanHarimu #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Lemon:

1. 250 gr daging ayam
2. 1 sdm margarin
3. 3 siung bawang putih cincang
4. 1 sdt kaldu jamur
5. 1 sdm saus tiram
6. 3 sdm kecap manis
7. Bahan Brine :
8. 125 ml susu cair UHT full cream
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt lada putih bubuk
11. 1 sdm air jeruk lemon
12. Bahan Pelapis / Olesan
13. 2 sdm margarin
14. 1 buah bawang bombai uk kecil, cincang
15. 1/2 sdm parutan kulit lemon (kulit luar dari 1 buah lemon)
16. 15 ml air jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Lemon

1

Brine : campur ayam dan bahan Brine, aduk rata. Diamkan semalaman di dalam kulkas.

2

Panaskan 1 sdm margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yg di Brine beserta kuahnya.

3

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

4

Olesan : panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai cincang hingga harum. Matikan api.

5

Campur tumisan bawang bombai dan margarin tadi kedalam campuran lemon zest dan air lemon. Aduk rata. Sisihkan.

6

Setelah bumbu meresap dan agak menyusut, ambil potongan ayam dan masukkan kedalam bahan olesan. Aduk rata.

7

Panaskan oven 180°C selama 10 menit. Setelah 10 menit, Panggang ayam yg sudah di beri bahan pelapis/olesan selama 60menit.

8

Pada menit ke 30, keluar kan ayam, oles sekali lagi dengan bahan olesan yg sudah dicampur sisa bumbu ayam. Lanjutkan memanggang hingga waktu yg sudah di setting. (ayam matang dan bagian luar tampak krispy/kering). Angkat dan sajikan.

9

Utk bbrp hal lain yg penting sy tambahkan di kolom cerita bagian "NOTE". Bisa dibaca dan dipahami. Semoga bermanfaat 🙏