SaTe Ayam Madura

Name: SaTe Ayam Madura
Yield: +_ 60 tusuk
Ingredients: 1 kg Ayam, potong dadu; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus / bumbu kacang :; 500 gr Kacang tanah, goreng; 12 butir Kemiri, sangrai; 10 butir Bawang merah; 10 butir Bawang putih; 10 buah Cabe merah keriting (disesuaikan dengan selera); 8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera); Air mineral untuk menghaluskan / blender bumbu; Bahan Lainnya :; 5 keping Gula merah (sesuai selera); 2-3 sdm Minyak ikan (boleh diskip); 4 lembar Daun jeruk, sobek - sobek; Sesuai selera Garam, Lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis; Minyak goreng untuk menumis bumbu halus; Olesan Sate :; Bumbu kacang; Kecap manis; Bahan Pelengkap :; Tusuk Sate; Irisan bawang mentah, irisan ketimun, irisan cabe rawit; Bawang goreng, jeruk limau, sambal (jika kurang pedas)

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep SaTe Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal SaTe Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari SaTe Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan SaTe Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat SaTe Ayam Madura adalah +_ 60 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SaTe Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SaTe Ayam Madura memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep favorit saya 😍😋. Suka sama bumbu sate ini. Saya sudah beberapa kali buat sate ini. Sate ini teksturnya empuk. Bumbu kacangnya gurih.. enak. Rasanya mirip dengan penjual sate keliling langganan saya.. Dibawah ini saya buatnya cukup banyak, jika ingin buat lebih sedikit tinggal dibagi saja dari resep dibawah ini. ⚘Resep ke 112⚘ SC : Inspirasi dari resep Koki + modifikasi (disesuaikan dengan selera saya) #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_15)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SaTe Ayam Madura:

1 kg Ayam, potong dadu
1 buah Jeruk nipis
Bumbu halus / bumbu kacang :
500 gr Kacang tanah, goreng
12 butir Kemiri, sangrai
10 butir Bawang merah
10 butir Bawang putih
10 buah Cabe merah keriting (disesuaikan dengan selera)
8 buah Cabe rawit merah (sesuai selera)
Air mineral untuk menghaluskan / blender bumbu
Bahan Lainnya :
5 keping Gula merah (sesuai selera)
2-3 sdm Minyak ikan (boleh diskip)
4 lembar Daun jeruk, sobek - sobek
Sesuai selera Garam, Lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis
Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
Olesan Sate :
Bumbu kacang
Kecap manis
Bahan Pelengkap :
Tusuk Sate
Irisan bawang mentah, irisan ketimun, irisan cabe rawit
Bawang goreng, jeruk limau, sambal (jika kurang pedas)

Langkah-langkah untuk membuat SaTe Ayam Madura

Siapkan bahan / bumbu

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong - potong dadu / kotak sesuai selera (saya potong dadunya agak besar - besar. Satu tusuk sate ada 4 potongan). Lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Kemudian tusuk ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Goreng kacang tanah, sisihkan. Lalu sangrai kemiri, sisihkan.

Blender / uleg kacang tanah goreng, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai. Kemudian tumis.

Tambahkan gula merah, kecap, garam, penyedap rasa sesuai kebutuhan, lalu tambahkan sedikit air saja. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek sobek (buang tulang daunnya).

Tumis sampai bumbu mengental / kecoklatan (jangan lupa tes rasa). Angkat.

Ambil beberapa sendok makan bumbu yang sudah matang tersebut, tambahkan beberapa sendok makan kecap manis lalu lumuri ke daging ayam yang telah ditusuk. Diamkan bumbu sampai meresap sekitar beberapa jam (saya lebih suka didiamkan semalaman terlebih dahulu dikulkas, èsok harinya baru dibakar).

Siapkan panggangan sate. Bakar sate, Jika bagian satu sisi mulai mengering, oles dengan sedikit bumbu kacang. Lalu bakar sampai matang (jangan gosong 😊).

Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang, perasan jeruk limau, sambal dan bahan pelengkap. Sajikan juga bersama lontong.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Taliwang

Udah lama banget pengen nge-recook masakannya #dapurciciandriyani ini dan sekarang baru kesampean, setelah di coba2 ternyata enak loh padahal saya bikinnya kurang 1 resep, harus nya bumbu halus nya pakai ebi kering, saya enggak ada ebi jadi saya skip.. tapi tetep enak loh Perut sampe krucuk2 ngiler hehehe #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #CABEKU #MasakItuMudah #RecookMasakan

Ayam bakar kecap

Hari ini kepengen banget ayam bakar,pas mau posting liat surat cinta mama 😍 jadi semangat dong,hihi😁 oh ya belanjanya sayap ayam sama kecap asin hlo... #cookpadcommunity_semarang #clover #cookpadcommunity #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Ayam Kalasan

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Ada pohon pisang yang daunnya nyampe lantai 2 jemuran, jadi diambil aja deh buat bikin ini🤣

8 porsi

"Ayam Bakar🐔"

Udah lama aja gak masak ayam bakar sendiri, kebetulan di kulkas punya stock paha ayam eeh pas banget buat masak makan siang hari ini, jadi menu kami hari ini cukup lalapan dengan ditemanin sambel terasi + ayam bakar...Alhamdulillah nikmat banget.... #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tahu nemu #SarungTanganCookpad #AyamPotongNegeri

Chicken puff pastry

Suka bgt sama olahan yg dari pastry, ini salah satu sasaran bergabung bersama cookpad bertemu dgn resep para chef rumahan yg memang sudah senior. Akhirnya bisa juga bikin pastry (berasa paling pinter pokoknya kl dirumah bikin ini😂 ) . Resep pastry scroll bawah ya, biasa saya bikin pastry buat stok juga jadi tgl pakai ... 😂 Yang ini resep isian pastry , bikinnya mudah rasanya mangtap 👍 bukan mamang2 diluar sana loh ya...😂 Cuzzz ah bikin 👉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

16pcs

Ayam Bakar Madu Teflon

3-4 porsi

Cake kentang isi ayam

Gak punya cerita di balik resep ini ya bund!!!😁, cuma efek stay #dirumahaja jd ktemu resepnya mbak @meibesuki di lihat dr bahannya kya e enak ternyata beneran bun.... Enak bnget😍😋 Makasih resepnya buat mbak@meibesuki I like it😍😘

16 biji

Healthy Chicken

Setelah sebulan berpuasa akhirnya kita berlebaran ya.. sebagai alternatif dari hidangan bersantan, saya masak Ayam Bakar Yang membuat berbeda dari ayam bakar ini dimasak cepat dan sehat karena saya menggunakan Olive Oil dari Olivoila_id Kenapa saya pilih Olivoila..? Karena Olivoila merupakan Extra Virgin Olive oil, dibuat dari buah zaitun pilihan yang diproses dengan teknologi “Cold Press” sehingga menjaga rasa dan nutrisi dari buah zaitun itu sendiri Pas banget dengan resep saya kali ini.. satu tetes dr Olivoila membuat cita rasa ayam bakar ini jd luar biasa.. Yuuukkk cek resepnya 😻 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi

15 menit

Ayam Lodho

Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar)

Ini hasil ikut kelas online 😆 yang beda disini pakai caramel, dan untuk q yg baru pertama bikin caramel agak bikin stress 🤣 tapi finally done dan enak ..bahkan teman2 yg lain langsung open order dan laku keras ... #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu3 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Stir Fry Couscous with Chicken

Alternatif pengganti nasi #PejuangGoldenApron3

2 orang

Lemper ayam

Dikasi challenge sama si sulung utk buat lemper kesukaannya nih...

Ayam Bakar jinten

Ayam bakar resep ibu ku, yg enak bget, wangi jintenya memenuhi dapur klw pas dibakar Bumbunya meresap sampek dalem dan tampilanya bikin cantik, dalam ayamnya warna kuning rasanya gurih asem, luarnya berasa manis. Pas bget dilidah saya

Pizza homemade topping ayam + sosis

Cucu abis liat iklan pizza di YouTube, teriak2 mau pizza mau pizza sepanjang pagi, akhirnya tercetus ide, ah bikin aja biar jadinya banyak dan lebih hemat

5 porsi

1 jam 30 menit

Chicken Steak

Makan Malam ini, Dengan olahan Steak Ayam utk setoran Resep Ke-7 event #PejuangGoldenApron3 Satu bagian yang paling enak utk sajian ini adalah paha ayam utuh tanpa tulang. Yang pernah makan di sebuah Resto ternama HokBen dengan Rasa pedasnya itu, saya ambil idenya utk dituangkan dalam sajian malam ini. Utk membuat minyak bawang bisa dilihat di sini ya https://youtu.be/oBi2bbZr04o

5 porsi

1 jam 30 menit

202. Sate Ayam Manis Bumbu Gohiong | 沙爹鸡肉串

Jumat, 29Mei20... Resepi sate ini sangat simple dan mudah dipraktekan... Yuk simak, ada video tutorialnya di YouTube channel Tan, Novi atau https://youtu.be/alhI7uolWPE #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Spicy Chicken Wings ala Pizza Hut

Bismillaah,.. Selamat pagi Manda, bunda, Ummi. Lama sekali tidak tulis menulis. Kangen rasanya. Kali ini pingin nyimpan resep dari Mba Devina Hermawan. Yang saya lihat di you tube mudah sekali langkahnya. Juga bahan² nya ada di rumah. SMG bermanfaat...,🤗🥰 #morinroes #spicychickenwingssalapizzahut #spicychickenwingsalarumahan

3 porsi

1 jam

Ayam Bakar Bumbu Special

Mau bikin sate tapi males motong nya jd masak ayam bakar aja

6 porsi