Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba bikin versi saya sendiri yg cocok dengan lidah dan cocok dengan bahan yg ada dirumah. Dan untuk membuat resep ini memang membutuhkan kesabaran extra, krna memang sedikit lebih ribet, tp prosesnya sangat menyenangkan. Terakhir, mohon maaf, saya lagi2 lupa mengambil foto untuk semua bahan dan proses masaknya, maklum klo sudah masak, suka lupa semuanya, fokusnya cuma ke masak aja, untuk kedepannya saya akan berusaha untuk mengambil gambar semua bahan dan proses masaknya. Happy cooking! #jajananpasar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak:

Bahan toping ayam
1 ekor ayam pakai kulit, (sisakan bagian dada untuk pangsit)
1 bonggol bawang putih
10 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serei
60 ml kecap
50 gram gula merah
Garam
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
1 gelas/100ml air
Pangsit goreng
100 gram dada ayam tanpa tulang
1 buah wortel ukuran sedang
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir telur
100 gram tepung tapioka
Garam
Kaldu jamur
Merica
Kulit pangsit
Pelengkap
Mie telor (u/ bikin ifu mie)
Sayur sawi hijau
Bawang goreng
Daun bawang
Kuah Kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak

Bahan toping mie ayam. Potong kecil ayam (ukurannya sesuai selera aja), sisakan kira2 100gram bagian dada mentok tanpa tulang untuk bikin pangsit goreng.

Haluskan semua bumbu untuk membuat toping mie ayam, kecuali daun2, batang sereh, dan daun bawang. Setelah bumbu halus, tumis bumbu, jangan lupa masukan daun2, dan batang sereh, tumis bumbu sampai wangi (tidak langu), setelah itu masukan potongan ayam, tumis sebentar sampai ayam berubah warna, setelah itu tambahkan 100ml air, masak sampai air mendidih, setelah air mendidih, tambahkan garam,kaldu jamur, kecap manis dan gula merah, masak sampai air menyusut dan minyak dari kulit ayam keluar

Setelah minyak ayam keluar, matikan api, ambil sebagian minyak tersebut, sebagai penganti minyak bawang putih di mie ayam gerobakan. Setelah itu, koreksi rasa dari toping mie ayam, apabila rasa sudah ok, angkat dna sisihkan

Tahap pembuatan pangsit goreng. Blender dada ayam tanpa tulang beserta daun bawang, bawang merah dan bawang putih sampai halus, setelah halus, pindahkan ke dalam wadah, tambahkan wortel yg sudah diparut kasar, 1 butir telur, tepung tapioka, garam, merica, kaldu jamur. Aduk semua adonan sampai rata. Untuk koreksi rasa, ambil sedikit adonan, panggang sebentar pada teflon sampai matang, setelah itu koreksi rasa, bagian yg kurang bisa ditambahkan

Membuat pangsit goreng, ambil 1 lembar kulit pangsit, isi bagian tengah dengan 1 sendok teh adonan, lipat segitiga, lalu lipat lagi dengan mempertemukan ujung kedua sisi dengan menekuk sedikit bagian tengahnya. (Untuk melipat kulit pangsit, bisa dilihat tutorialnya di ig, krna saya masih amatiran &masih belajar untuk membuat pangsit goreng dgn tampilan yg cantik

Selanjutnya, didihkan air, beri sedikit garam dan 1 sendok minyak goreng, setelah air mendidih, rebus pangsit selama +- 5 menit, setelah itu goreng pangsit sampai warna kecoklatan

Kuah kaldu mie ayam, rebus ceker ayam dengan 500ml air, 2 siung bawang putih geprek, 2 lembar daun salam 5 lembar dau jeruk, 1 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri, masak sampai kaldu mendidih, tambahkan sedikit garam, tidak perlu sampai terasa garamnya hanya untuk menghilangkan bau amis saja

Setelah semuanya matang, bisa disajikan, pertama2 rebus terlebih dahulu mie telor setelah mi matang, angkat, masukan ke dalam mangkok saji, jangan lupa tambahkan 1 sendok makan minyak ayam yg taadi sudah disisihkan, aduk sampai rata, lalu tambahkan rebusan sayur sawi hijau, tambahkan toping mie ayam yg tadi, lalu terakhir tambahkan pangsit goreng. Jangan lupa taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah kaldu terpisah

Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken potatoes au gratin mpasi 1thn

Bosen bikin mashed potato terus buat baby C jadi coba potatoes au gratin dan ternyata anak bayi happy, kakaknya juga happy. Maapkan hasil foto yg B aja soalnya keburu harus kasih makan baby C.

Chicken Caramel BBQ (Ayam bakar)

Ini hasil ikut kelas online 😆 yang beda disini pakai caramel, dan untuk q yg baru pertama bikin caramel agak bikin stress 🤣 tapi finally done dan enak ..bahkan teman2 yg lain langsung open order dan laku keras ... #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu3 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Chicken steak

3 porsi

Steak Ayam Suka2...🍗,

Berkah Dalem🤗 Sudah beberapa hari kmrn wfh ditemani sm ikan2. Sekarang kebtulan lg pengen makn ayam tp gg mau msk yg ribet2, jd cobain dibikin steak yg praktis dan simpel😁. Kebetulan menemukan resep ini di IG @menudietharian.

1- 2 orang

Chicken Katsu Mentai

Ceritanya dimulai dari anak saya membeli makanan ini dari temannya malam". Lalu dia suruh saya mencobanya. Dan saya heran kenapa makanan sesimple ini bisa sangatlah enak? Lalu akhirnya saya mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dan ternyata sangat mudah dan anak" saya pun sangat menyukainya! #CABEKU #ayaminlopwityu

1 porsi

45 menit

Ayam bakar special

buka puasa pengen bakar ayam, mau tau bumbunya apa aja ? cekk resepnya yaa😋

Roti Bakar isi Ayam Bombay

Menu Sehat🤗

Chicken Wings BBQ and Orak-Arik Wortel Jagung

Masak praktis menjelang Maghrib 😊 #RamadanPenuhIdeMasakan #DiRumahSaja #FestivalRamadanCookpad

Chicken Mentai Rice

Source : Moona's kitchen https://cookpad.com/id/resep/13274251-chicken-rice-mentai Dari kemarin² pengin banget bikin Chicken Mentai Rice kayak nya enak,, cari² resep yang banyak di recook tentunya pilihan saya jatuh pada resepnya Moona's kitchen. Asli enak 👌. Buatnya mudah dan bahan jg mudah di dapat, yuk cek resep nya. #GA_TheNextLevel #week18_GATNL #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_ID #chickenmentairice #reseprinijulia

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Setor Menu, #pejuanggoldenapron3 #ga3 #cookpadcommunity_solo

Ayam Bumbu Rujak

Recook resep kak #frielanggasit, resep asli judulnya : ayam bakar bumbu rujak, sy modifikasi dikit menyesuaikan dengan selera org dirumah, ayam bisa dibakar jika suka, kali ini aku goreng dulu aja krn rencana tdk aku bakar. Aku tambahi tempe dan tahu kukus stock di kulkas, dan sedikit tambahan bumbu.. #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya

4 porsi

1 jam

Ayam Bakar Wong Solo

Ayam ayam ayam....tidak pernah bosan dengan menu olahan ayam. Enak dan semua suka... . . . . #olahanayamnyoung

4 orang

2 jam

Steak Ayam ala Anak Kost - Resep Diet

Haloo halooo!! Makan siang hari ini aku makan ayam steak ala" Aja hihihi.. Kebetulan da sisa ayam di kulkas jadi cusss ini resepnya!!

Ayam Bakar

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jakarta Ayam bakar ini ala keluarga saya karna sengaja ga pake cabe. Anak batita ikutan makan soalnya. Kalo mau pedas boleh bgt tambahin cabe di bumbu halusnya.

4 orang

Soto Ayam Bogor

🍲Sudah lama tak racik menu makanan macam ini. Soto hangat, rempah y ada cekernya kayaknya sedap ya 'bund? di hari mendung, hujan deras macam saat ini 😋 *Recooked Soto Ayam Bening Bogor milik 'kak #Bicha, 🙏 Terimakasih ya 'kak sudah menginspirasi pilihan soto bening untuk menu hari ini.🤗 #ComboNgabibita_AnekaSoto #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyam #SotoBogor

5 orang

60 menit

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak