Anda sedang mencari inspirasi resep Paha kambing oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paha kambing oven yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paha kambing oven, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Paha kambing oven enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paha kambing oven sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paha kambing oven memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat hari raya idul adha 1441 H. Taqabballahu minna waminkum wa ahalahullahu ‘alaik. Idul adha identik dengan daging baik daging kambing atau daging sapi. Bisa di sajikan menjadi sate, gule, tongseng, nasi kebuli dan banyak yang lainnya. Nah, karena sudah lama sekali ga bisa makan di luar dan ingin sekali makanan yang bernuansa kambing, saya coba memasak kambing oven. Biasanya saya selalu beli di ampel, dengan menguatkan tekad akhirnya mencoba masak sendiri. Jika suka daging yang juicy dan basah maka penutup aluminium foil tidak usah di buka sampai proses panggang selesai. Saya suka yang agak kering, maka penutupnya saya buka dan panggang lagi 15 menit. Saya memakai oven dengan api bawah aja mom, agar daging tidak gosong karena proses memanggang yang lama. Dagingnya menjadi lembut dan ga alot. Sesuaikan dengan selera keluarga ya. Yippy, menurut keluarga hasilnya memuaskan dan sudah mirip dengan rasa resto langganan. Silahkan di coba ya.. #BancakanOnlineBarengCookpad #Onlineclass #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paha kambing oven:

1. 1 paha kambing
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt gula pasir
4. 5 sdm kecap manis
5. 2 sdt jintan bubuk
6. 2 sdt ketumbar bubuk
7. 1,5 sdt merica bubuk
8. 1 sdm kaldu jamur
9. Bumbu halus
10. 11 siung bawang putih
11. 1 ruas jahe
12. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Paha kambing oven

1

Siapkan bahan, cuci bersih paha kambing. Haluskan dengan blender bawang putih, minyak goreng dan jahe. Dalam wadah masukkan bumbu halus, gula, garam, merica, ketumbar, jintan, kecap manis, kaldu jamur. Campur hingga rata.

2

Tusuk paha kambing dengan garpu, lumuri dengan bumbu dan simpan di kulkas 4 jam agar bumbu meresap. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, lapisi loyang dengan aluminium foil, letakkan paha kambing dan lumuri dengan bumbu. Tutup paha kambing dengan aluminium foil. Pastikan semua tertutup rapat.

3

Masukkan paha kambing, panggang selama 1 jam dengan api bawah. Setelah 1 jam keluarkan paha kambing lalu oles bumbu lalu balik paha kambing dan lumuri dengan sisa bumbu perendamnya tadi. Tutup kembali dengan aluminium foil dan panggang lagi selama 1 jam dengan api bawah. Setelah 1 jam buka penutup aluminium foil dan panggang lagi dengan api atas selama 15 menit dengan suhu 200 derajat. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya karena beda merk oven beda pula suhu, kenali oven masing-masing ya.

4

Sajikan kambing oven dengan nasi kebuli dan acar.