Ayam Kodok

Dipos pada March 3, 2022

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Entah kenapa namanya ayam kodok..padahal tidak ada kodok2nya sama sekali, mungkin karena bentuknya seperti kodok kali ya.. hidangan ini bisa dibilang sangat istimewa, biasa dihidangkan di momen2 spesial, karena harganya mahal.. terimakasih mbakyu echa yg sdh berbagi resepnya, sekarang ayam kodok bisa terhidang di meja kapan saja, tinggal bikin sendiri 😊 Recook dari mbakyu echa dengan modifikasi menyesuaikan bahan di rumah. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #RecookAyamKodok_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 1 ekor ayam (berat 1 kg)
  2. 200 gr daging sapi
  3. 4 lembar roti tawar rendam susu secukupnya
  4. 2 btr telur
  5. 1/4 buah bombay
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1/4 sdt merica
  9. 1/4 sdt pala
  10. 4 butir telur rebus
  11. Pelengkap:
  12. 1 buah wortel direbus
  13. 1 buah kentang digoreng
  14. 10 buah buncis direbus
  15. 1 ikat selada
  16. Bahan olesan:
  17. 4 sdm kecap manis
  18. 1 sdm saos tiram
  19. 3 sdm saos tomat
  20. 1 sdt kecap asin
  21. Bahan saos :
  22. 1/2 buah bombay
  23. 75 ml saos tomat
  24. 2 sdm gula
  25. 1/4 sdt garam
  26. 1/4 sdt lada
  27. 150 ml air
  28. 1 sdm maizena dilarutkan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Kuliti ayam dengan hati2 agar tidak ada yang sobek. Sisihkan.
Ayam Kodok - Step 1
2
Ambil daging dari ayam. Haluskan bersama daging sapi, roti tawar, telur, dan bumbu2 lainnya.
Ayam Kodok - Step 2
3
Jahit bagian atas ayam. Masukkan telur rebus pada bagian bawah sayap kanan kiri dan paha kanan kiri, isi daging yang sudah dihaluskan tadi. Jangan terlalu penuh mengisinya,karena nanti akan mengembang. Lalu jahit bagian bawahnya hingga rapat.
Ayam Kodok - Step 3
Ayam Kodok - Step 3
4
Tusuk2 ayam dengan jarum. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
Ayam Kodok - Step 4
5
Panaskan oven suhu 170 derajat celcius. Setelah ayam dikukus, lumuri ayam dengan bahan olesan. Lalu oven selama 30 menit. Setiap 10 menit, oles dengan bahan olesan. Angkat jika sudah matang. Sisihkan.
Ayam Kodok - Step 5
Ayam Kodok - Step 5
6
Tumis bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan saos tomat, bumbu2 dan air. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan air. Masak hingga mendidih. Angkat.
Ayam Kodok - Step 6
Ayam Kodok - Step 6
7
Tata dalam piring ayam dan sayuran. Sajikan bersama saosnya. Selamat menikmati.
Ayam Kodok - Step 7
Ayam Kodok - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Moroccan Chicken

Moroccan Chicken

Recook dari mba Amalia (dapurngepul.com) ini simpel banget bumbunya dan wangi khas rempah terasa juga

5 orang
Burger isi nuget ayam dan donat sosis

Burger isi nuget ayam dan donat sosis

Anak minta dibuatin burger dengan bahan donat kentang

Peri Peri Chicken Wings (Smoked flavour)

Peri Peri Chicken Wings (Smoked flavour)

Kalo ngebahas sayap ayam, dirumah saya itu gak bakalan ada bosennya kalo udah dibikin camilan sprti begini🙈 Dari Buffalo chicken wing, honey chicken wing, bahkan cuma digoreng biasa pun ludes dgn cepet (memang dasarnya pada doyan makan ya😂😂) Okelah, Minggu lalu bikin peri peri sauce dan masih sisa banyak, Yo wes dibikin marinasi ke si sayap aja ya, ditambah dgn teknik asap (Smoked flavour) diakir masakan, sprti diresep resep saya yg lain, Dan dalam hitungan menit setengah kilo sayap ayam pun ludes oleh 2 manusia dirumah yg super jago ngunyah hueheh.😆😆 Untung masih sisa 3 potong, jadi lumayan bisa buat diupload kan ya 🤭 NOTE= Untuk resep Peri-Peri sauce secara homemade sudah pernah saya share diresep saya taun taun sebelumnya ya, silahkan diintip disini https://cookpad.com/id/resep/4959671-peri-peri-sauce-homemade-ala-ala-nandos?invite_token=VY7Yg8isUuxjPYTrNC6FzY3Y&shared_at=1593349294

Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang

Jujur saya suka banget makan ayam bakar taliwang,biasa cuma pesen/order di luar,nah sekarang saya coba buat sendiri,dulu yang kebayang buatnya ribet,tapi setelah di praktekan ternyata mudah yaa buk...😁hasil copy resep tapi sedikit di modifikasi rasanya sesuai dengan selera saya ya😋 Source:@Mimi 4a cookery

1 Porsi
Sate ayam

Sate ayam

Selalu ada hikmahnya😇krn covid19 mengharuskan untuk #dirumahajah lama2 kangen sama jajanan dan karena terpaksa jadilah bisa membuatnya sendiri😍tentunya harus dengan penuh cinta🥰 tara....jadilah sate madura ala-ala.....😘 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3

1 porsi ditempat jajanan (=12 tusuk)
30 menit
Chicken Wings Butter Ngebet Take Off

Chicken Wings Butter Ngebet Take Off

Masih, pecinta paprika beraksi...

4 orang
Honey Chicken Drumstick

Honey Chicken Drumstick

#PejuangGoldenApron3

Roti sosis ayam simpel praktis

Roti sosis ayam simpel praktis

16 porsi
120 menit
66.Spicy Chicken Wing's

66.Spicy Chicken Wing's

#PejuangGoldenApron2

4 orang
Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Dulu saat perjalanan dari Sumatera ke Jawa bisnya berhenti di Solo. Tiba2 tercium aroma harum ayam bakar. Pas bilang ke bapak langsung dibeliin. Ternyata ayam bakar solo. Dan waktu bikin ini langsung tercium aroma nostalgia😇😇💖💖💖💃💃👺🍗🍗🍗 #PejuangGoldenApron3 #Minggu8 #SelasaCeria

4-5 orang
1 jam
Cilantro Lime Chicken

Cilantro Lime Chicken

Masak sesuai permintaan suami. Kalau makanan yg model begini, sudah pasti ini selera dia. Beda dengan aku yg sukanya serba pedas.

2 orang
255. Nasi Bakar Ayam Mayo

255. Nasi Bakar Ayam Mayo

Minggu, 2 Agustus 2020 Assalamu'alaikum. Siaaang semua moms. Bismillah ikutan lagi #BancakanOnlineBarengCookpad bareng cookpad. Semoga bisa ikut #OnlineClass dari cookpad biar ilmu masak bertambah. Kali ini mau berbagi menu nasi bakar kekinian favorit keluarga di rumah. Terinspirasi dari onigiri tuna mayo yang biasa di beli di minimarket😁 aku bikin jadi cita rasa tradisional, wangi daun pisang dan nasi yang dibakar. Bikin selera makan bertambah dan semakin nikmat. Menu ini simpel banget buat acara bancakan bareng keluarga ya. Karena udah sepaket nasi + ayam iyeeesss. Tinggal tambah sayur lalapan aja sebagai pelengkap biar makin endolita. Yuk kepoin resepnya moms.

4-5 orang
1 jam 45 menit
Chicken rice Mentai

Chicken rice Mentai

Dua hari rasanya badan rentek alarm tanda tubuh perlu istirahat nih. Rasa lapar sedari tadi terasa tapi malas untuk beranjak dari tempat tidur. Ya, seperti ada tarikan magnet yang kuat agar tetap rebahan....cielah lebay banget yaa. Ternyata cus ke dapur karena niat mau bikin sushi karena adik bungsu minta sudah lama. Tapi nasi di magicom udah abis sisa sepiring doang. Ok lah mumpung masih ada nori bikin aja..eitsss kok ga nempel2 ke nori biasa gampang lengket kok ini gak. Dalem hati 'yaiyalah wong nasinya dingin😅 Akhirnya dibikin mentai aja deh karena sushinya berantakan😂 Bak pesulap yang bimsalabim... Akhirnya jadilah chicken mentai rice. Berikut resepnya yaaa

Chicken shawarma

Chicken shawarma

Selasa siang ikutan belajar masakan Timur Tengah bareng mba Adelia Izza. Sebenarnya dari pagi sudah mau eksekusi tapi berhubung ada tamu jadi siang diproses dan sore baru bisa ngoven deh. Alhasil buat makan malam, belum keburu bikin roti naamnya. O iya utk spice mix karena tdk ada stok bumbu2 bubuk, saya memakai bumbu biryani instan yg ada saja, karena diliat komposisinya hampir sama. Ayamnya creamy, gurih sampai ke dalam. Anak2 malah makan ayam tanpa nasi. Mudah2n lain waktu bisa buat lagi lengkap dg saus yogurt dan roti naamnya #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu17

Tandoori Chicken

Tandoori Chicken

Saya gemar sekali untuk mencoba2 kuliner dari daerah atau negara lain. Dan kalau bicara soal Indian Food, Tandoori Chicken ini adalah salah satu favorit saya🤗 #Goda_Ayamsorry #cookpaders #CookpadComunity_id

2 orang
Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani Ayam

Pada dasarnya suami dan anak2 suka sekali nasi briyani. Kebetulan di rmh lagi punya stok bawang bombay banyak, di tengah2 harga bombay yg fantastik, sy dpt harga miring, karenanya beli banyak. Jadilah cari2 resep nasi briyani yg pakai bombay merah yang disesuaikan lagi dengan selera kami.

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar penambah nafsu makan apalagi klo di santap dengan nasi panas yang nemeninnya bisa apa aja mulai dr sayur bayem kangkung semua cocok

4 orang
Nasi mandhi ayam

Nasi mandhi ayam

8 Porsi
2 jam
Sate Ayam

Sate Ayam

Source : IG @icha.irawan / mommychaa

2 - 4 orang
Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Assalamualaikum... Hallo, Guten Tag ! Wie geht's euch? Siang ini Alhamdulillah bisa ikut meramaikan semarak Clover yang mengusung tema segala PEPES oleh mbk Violet Azalea. Wah... kesukaan banget ini, asal bukan pepes ikan mas ya,... Saya bikin Pepes Ayam Kemangi saja, 2 bungkus no cabe dan yang lain pedas. Saya lihat resep Sajian Sedap, kok cocok ni, biasa... dengan modif sana sini. Jadi inget dulu anak keselek duri ikan, sampai di bawa ke RS, duuh sedih, gimana ngambilnya. Egh.. Paginya, buk... sdh nggk sakit lagi... Alhamdulillah. Kata tetangga sih nelan nasi yang dibulatin dan gk usah dikunyah, nanti duri ikut tertelan, tapi anak sy blm bisa waktu itu. (maaf jd ngelantur). Sedikit curcol, mudah2an jadi pelajaran berharga bagi kita, supaya hati2. Ok...Yuk lanjut masak dan simak resepnya ya. #CintamuBukanPepesanKosong #semarak_CintamuBukanPepesanKosong #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #minggu8

10 bungkus
1 jam