Ayam Panggang

Dipos pada January 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang ini memiliki rasa manis gurih, ada yang menyebut masakan seperti ini dengan nama ayam panggang klaten, namun saya terinspirasi dari salah satu resto ayam panggang terkenal di kota Jogja yang rasanya hampir mirip seperti ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang:

1 ekor ayam kampung
1 liter santan kental
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 btg serai
4 bj asam jawa
1 batok gula jawa (kira2 diameter 6 cm), sisir
Minyak secukupnya (untuk menumis)
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt jintan, sangrai
1 sdt merica
5 butir kemiri, sangrai
1 cm kencur
1 cm kunyit
1 cm jahe
Sambal:
1 ons cabe hijau keriting
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 bungkus terasi (saya pakai abc)
Sedikit gula jawa
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas hingga harum.

Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna

Masukkan santan, garam, gula merah, asam. Aduk2 jangan sampai pecah. Aduk terus hingga mendidih.

Masak terus hingga santan menjadi areh, jika kira2 ayam sudah empuk tetapi santan belum berubah jd areh boleh diangkat terlebih dahulu dan Tetap lanjutkan memasak santan.

Bakar ayam diolesi areh santan.

Penyelesaian sambal: goreng cabe, bamer, dan baput dengan api kecil hingga layu. Bakar terasi. Ulek semua hingga halus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang ✨

Dalam rangka menghindari minyak-minyakan di sahur pertama~

Ayam Panggang Teflon

Harga ayam di tempat saya ini lagi murah banget dari biasanya. Browsing di Cookpad, nemu resep ayam bakar yang simpel banget. Rasanya tetap makyuss... Resep ini saya recook dari resep mba Frielingga Sit, terima kasih resepnya mba 😊 #AksiDutaRecook #DutaRecookPalangkaraya #DiRumahAja #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPalangkaraya #2

Ayam panggang oven

Selamat mencoba 😘

Dada Ayam Teriyaki Panggang Teflon (Praktis No Ribet)

Simple dan enak. Cuma dimarinasi hingga bumbu meresap setelah itu dipanggang di teflon dan siap disantap. Source: Joanna Eva #dadaayam #ayampanggang #teflon #rainbowkitchen #PejuangGoldenApron3

3 Orang

Ayam Panggang Oven Bumbu Ungkep

Ayam panggang utuh yang nggak "seutuhnya" karena sayapnya sudah raib 😅😅😅... Ayam panggang ini bumbunya simpel dan tidak pedas agar si bocils bisa ikut makan... Bisa digoreng juga sih, tapi kalau dipanggang bagian luarnya garing tapi dalamnya masih lembut juicy... . #AhlinyaAyam

Ide jualan Honey korean chicken wings frozen (panggang/ goreng)

Hi hi aku mau share lagi nih untuk ide jualan, maklum kelamaan psbb kebanyakan ntn drama korea bawaanya pengen nyemil trus 😀 resep ini aku review dan mix dri beberapa resep yg aku temuin di online ya 😊 chicken wings ini bisa banget di bikin versi frozen nya loh! Nanti dinikmatinya bisa di oven atau di goreng biasa #chickenwings #saori

5 orang

1 jam 30 menit

Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

Source : Rinee Pradhitya Pengin panggang ayam tapi maunya pakai bumbu sederhana aja, yang pedas dan gak pakai santan. Ketemulah sama resep mbak Rinee ini. Tapi di bagian marinasi saya cuma sampe 1/2 jam karena buru-buru buat lauk makan siang. Harusnya lebih lagi ya biar bumbunya meresap lebih lagi. Untuk tingkat kepedasan, saya hanya pakai 12 biji rawit karena anak-anak ikut makan juga biar gak kena komplen karena terlalu kepedasan. Ayamnya karena diolesi margarin sebelum dipanggang jadi wangi banget, jadi bertambah-tambah lapar sambil nunggu siap dipanggang. 😄 #PejuangGoldenApron2 #week48 #BanggaKirimRecook

#8 GERD/MAAG AYAM PANGGANG SAYUR WORTEL SAWI ALA DIET MURAH

Memang ya bunda sakit itu anugerah jadi saya lebih bisa jaga pola makan sejak sakit dan bonusnya tubuh langsing tapi juga diiringin dengan olahraga yaa🤗😊 semangat buat pejuang asama lambung ataupun gerd

1 orang

30 menit

Panggang (Ayam) Kecap Kulit Jeruk

(05)Ayam panggang bumbu simple

Dah lama banget pengen ayam panggang baru terlaksana,seneng liat suami yang heboh bolak-balik ambil nasi sama sambelnya😍.. biasanya dia abis buka puasa gak langsung makan nasi, katanya dah kenyang ... paling ntar jam 9/10 malem baru makan,ehh giliran menunya ayam panggang auto ambil piring🤣 . . #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #masakitusaya #cookingwithhearteatingwithlove #minggu_ke5

Ayam panggang simple

Ini favoritnya suamik

Ayam Bakar/panggang RUMAHAN

40 menit

Ayam & Tempe Bacem (Panggang)

Berhubung kurbannya dilaksanakan hari sabtu, jadi menunya pakai ayam dulu 😁😁. Eitsss... Tp jangan salah, menu ayam & tempe bacem (panggang) ini g kalah enak dengan olahan daging seperti rendang dan gulai lho !! Bumbunya yg meresap kedalam sampe ketulang2nya bikin nagih 😋😋. Menu ini jg cocok dibawa saat acara #BancakanOnlineBarengCookpad dijamin mantul dan g khawatir kolesterol dan darting 😊😊😊 bebas santan dan perminyakan 😁😁. Dengan menyajikan menu ini siapa tau saya bisa dapat #OnlineClass gratissss dari Cookpad 😍😍😍 lumayankan nambah ilmu nambah pengetahuan, nambah temen dan nambah rezeky 😊😊😊. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadindonesia

Ayam panggang padang teflon

Ayam Lada Hitam Panggang di Teflon

Bismillah Masak resep simplenya Mba Ade @dapur ade yang maknyos rasanya. Semua suka dan lahap makannya, hati ibu pun senang. Dan karena dalam olahannya memakai babombay jadi sekalian deh diikutkan untuk setoran tugas ke-3 Kelas Berkebun Cookpad Bersama Desriayu. Yang pasti saya bersyukur sekali bisa menjadi bagian dalam kelas ini. Banyak ilmu yang saya dapat tentang berkebun. Insyaa Allah akan saya terapkan sedikit-sedikit dalam kehidupan sehari-hari. Barakallah ilmunya Teh Desriayu, dan makin berkibar Cookpad. #BerkebunBersamaEcy #CommunityClass #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week21

45 menit

Ayam Panggang Gandum

Bosen dgn ayam panggang biasa, skrg di modifikasi pake roti gandum. Wah, ada yg pernah coba? Btw mungkin penampilannya krg meyakinkan, tapi hasilnya enak banget. Sy pakai ayam dada tapi jadinya juicy banget. Empuk bgt dan sama sekali tdk keras. Anak sy yg ga suka makan ayam aja doyan bgt. Bakalan jd menu favorit nih. Yuk dicoba.. #menusehat #makanandiet #rendahkalori

2 orang

1 jam

Ramyun Ayam Panggang

Bosen makan nasi. Mari kita bikin selera makan meningkat lagi \('.')/

2 porsi

Ayam Panggang madu

Resep dari bunda ricke, sy modif sedikit. Dan rasanya enak bgt, slamat mencoba.. 😋 Minggu-46 #PejuangGoldenApron2 #BelanjaIdeDipasarCookpad #SutilCookpad

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Rabu, 1 Januari 2020 Welcome 2020 .... Semoga doa dan harapan yang belum tercapai di tahun lalu bisa tercapai di tahun ini. Ayam panggang bumbu rujak, resep andalan ibuk ini. Sudah lama saya minta resepnya, bolak balik nanya resep bumbu rujak ini. Dari awal nikah sampai hari ini, baru dieksekusi..😆 #SemuaTentangIbu memang ga ada habisnya ya, ini salah satu makanan kesukaan ibuk dan kami tentunya. Sering masak karena bumbunya simple, enak pula. Setiap ada acara, #BarbequeBarengIbu , menu ini ga pernah ketinggalan. Dulu pas jaman masih kursus, ibuk suka bawakan ayam bumbu ini pas saya balik ke kosan. atau pas ibuk datang ke Kos2an saya selalu dibawakan menu ini, teman2 satu kos juga suka.hehe. Yaa walaupun saya belum bisa Masakin langsung menu kesukaan Ibuk, tapi setidaknyaenu ini bisa buat obat kangen.tapi kapan pulang? Belum tau. Doakan saja ada rejeki lebih yaa😂 MasyaAllah , tuntas sudah perjalanan berburu celemek emas. 1 tahun terlewati dengan penuh cerita. Semoga Appron Emas bisa segera sampai ditangan. Aamiin. ======== #resepayu #resepminggu52 #Goda_PanggangTakJemu #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang

Ayam panggang peri peri ala Nando's

Ayamnya dimarinasi dalam saus Portugis yang lebih dikenal dengan sebutan peri peri atau piri piri. Saus tersebut terbuat dari cabe rawit Afrika, bawang putih, dan lemon. Kemudian saus tersebut dilumuri pada daging ayam yang sedang dipanggang di api terbuka.

8 porsi

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak