Ayam Bakar Kare

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Kare yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Kare, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Kare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kare memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pohon kare di halaman rumah sudah mulai banyak lagi daunnya. Banyak manfaat dari daun kare. Selain untuk penyedap wangi masakan, busa juga untuk kesehatan. Kali ini saya membuat Ayam Bakar Kare. Wangi dan rasanya unik. Walaupun butuh waktu untuk memasaknya, namun terbayarkan dengan rasanya yang gurih. Kuah sisa ungkepnya bisa dipergunakan sebagai "teman" makan ayam bakarnya atau bisa juga dimasak dengan beras menjadi nasi kare gurih. Jadi dari satu resep, kita dapat 2 masakan. Cocok untuk lauk bekal perjalanan karena tahan lama. Santapan istimewa bersama orang orang terkasih. #menukeluarga #ayambakar #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #kedapuraja #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kare:

1 ekor ayam kampung atau ayam potong biasa. Dibelah 2 atau 4
Daun kare secukupnya (saya pakai 50 lembar)
3 btg sereh digeprek
10 Cengkeh
8 Kapulaga
4 bunga lawang
Bumbu marinasi
2 buah jeruk nipis ambil airnya
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt kunyit bubuk
(atau 1 ruas kunyit utuh)
1 sdt garam
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 sdm kunyit bubuk
5 butir kemiri
1/2 biji pala parut
1/2 sdt merica
300 ml air
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kare

Bersihkan ayam dan dimarinasi dengan air jeruk nipis, merica, kunyit dan garam. Diamkan 20 menit. Boleh lebih lama.

Haluskan bumbu untuk ungkep. Kemudian tumis. Masukkan sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan daun kare. Beri garam. Masak sampai harum.

Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk aduk. Kemudian masukkan air agar daging ayam matang dan bumbu tidak kering. Masak dengan api kecil hingga ayam matang.

Panggang di teflon. hingga kecoklatan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi ayam mentai

Recook dari mba prita karina Eeenakkkk

3 porsi kecil

Otak-otak ayam

Ikut meramaikan Combo Ngabibita yang kali ini datang idenya dari mbak @Irmayanti klom gak salah ya 🙏🙏🤭dengan Tema "Olahan Tepung. Kebetulan temanya sama berbarengan dengan #CABEKU olahan #PakKetikPakTepung tapi jangan sambil nyanyi ya. Seneng aja masih bisa ikut meramaikan Walau kadang di riweuhin si bocil. Tapi seru jadi ada tantangan sendiri. Langsung aja keresep ya. #ComboNgabibita_OlahanTepung #CookpadCommunity_Bogor #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron2 #Mingguke37

Ayam Bakar Bumbu Bali

Nasi Bakar Ayam Lada Hitam

Sate Ayam Teflon simple

#PejuangGoldenApron3 #SateAyamTeflon #week19

Burger Ayam Crispy 🍔

Source : cookpad dapoer_ummu4A(liyanify) #PejuangGoldenApron3

Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Gegara baca cerita dibalik resepnya jadi penasaran buat nyobain......cusss langsung recook deh. Pas banget dimakan pake atau tanpa nasi 👍. Source : CookingAndy #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3

3 orang

Chessy mentai chicken rice Nasi ayam mentai (simple)

Ngiler melihat postingan nasi mentai , uji coba sendiri setelah baca bacq postingan teman teman

5 org

1,3 jam

Ayam Goreng Keju Mozarella

Menu Keto untuk keluarga #sebenarnya untuk suami tapi anak selalu ikutan Makan 😀😀

🍗Garlic Grilled Chicken🍗

Seneng banget kalo nyoba nyoba dan hasilnya enaaak banget

5 porsi

30 menit

79. Ayam Rarang Khas Lombok - by Bumi

Kuliner enak khas Lombok ini punya aroma smooky yang lezatos. Patut di coba kalo ke Lombok selain makan ayam taliwang. Warna merahnya membuat ngeri di makan tapi sebenarnya ga pedas. Bisa dikategorikan level 1, karena pakenya cabe keriting bukan rawit. Nah resepny mudah kok. Bisa dibuat di rumah. Cuma rasa khas lomboknya memang sangat tergantung dengan jenis ayam yang digunakan, metode memanggang dengan arang dan terasi khas lombok, serta minyak kelapa yang digunakan. Makanya setiap rumah makan punya cita rasa masing masing, tapi biasanya semua enak! . Hehe.. Recook dari : Wenny Permatasari #PejuangGoldenApron3 #MasakanNusantara

3 porsi

25 menit

Ayam bakar pedas

Kamis, 12 november 2020. Yang suka makan bakar2an dan pedas ayo merapat 😍😍😍 Bumbu pedasnya nempel banget sama ayamnya. Gak perlu pake sambel lagi deh 😆 #pejuanggoldenapron3 #jelajahreseprumahan #jelajahresep

2 orang

1 jam

Chicken Mentai Rice porsi keluarga

Penasaran saya akhirnya terobati dengan nasi mentai ini... Nemu resep sederhana dari mrs.kori.. dan yang bikin cucok karena topingnya bahannya dari ayam.. jadi yaaa pas laah, pas di lidah dan pas di kantong 😅😍 Daaan, langsung cuuuzz eksekusi.. Buat menemani anak2 PJJ di rumah.. Source : @ Mrs Kori #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Ayam bakar teflon

Lagi pengen ayam bakar tpi tak ada arang

Ayam Bakar Kalasan

Cara penyajian yang praktis dan cepat kita bakar sebentar, kucurin jeruk limo aromanya menggoda, sajikan dengan sambel terasi dan nasi hangat. Di Hari Raya Idul Adha kita berkumpul keluarga makan siang dengan menu Ayam Bakar Kalasan #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

8 porsi

8 slice

Ayam Bakar Mayo

Lagi males ulek ulek jadi pakai yang bubuk bubuk saja. Sambalnya pun sambal bajak buatan beberapa hari yang lalu. Tapi tidak mengurangi kenikmatan ayam bakar Mayo ini. Lalapan pun apa adanya yg ada di rumah #43 #pejuanggoldenapron2

Ayam suwir/ayam sisit

Karena LG pingin makan nasi kuning,JD sy buat lh si ayam suwir

Resep Pepes 2in1 (tahu n ayam)

Resep ini nggk ribet sama sekali, tinggal dicampur-campur langsung bisa diproses. Apalagi kalo dikeluarga ada yg tidak makan ayam atau tidak suka makan tahu, jadi nggk usah pusing, sekali buat dua macam pepesan bisa langsung dibuat. Yaitu pepes tahu untuk keluarga yg nggk suka ayam dan pepes ayam untuk keluarga yg tidak suka tahu. Tapi kalo mau dibuat satu jenis pepesan aja juga bisa loh, Mom. tinggal tambahin aja jumlah tahu atau ayamnya dua kali lipat. yummy. #pejuanggoldenapron2 #pepesan #pepesayam #pepestahu #reseppepesmudah

Chicken Rice Mentai pake teflon