Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Padang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Padang:

1. 1 ekor ayam kampung ukuran kecil (cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis)
2. 4 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1/2 sdt jinten
5. 1 batang serai besar
6. 750 ml santan kental
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1/2 sdt garam
9. Bahan Halus
10. 10 siung bawang merah
11. 7 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri
13. 1 ruas jahe
14. 1/2 ruas kunyit
15. 1 ruas lengkuas
16. 10 buah cabe rawit
17. 7 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Khas Padang

1

Panaskan santan dan bumbu halus langsung dalam satu kuali / wajan besar.

2

Biarkan hingga mendidih lalu masukkan ayam. Tambahakan bahan rempah lain dan seasoning. Koreksi rasa.

3

Biarkan hingga santan menyusut dan ayam merasuk sempurna. Lalu tiriskan.

4

Siapkan panggangan, lalu panggang ayam dengan dilumuri sesekali bumbu santan sisa ukep tadi. Panggang hingga agak kering agar bumbu menjadi garing.

5

Sajikan..