Ayam Panggang Kalasan

Name: Ayam Panggang Kalasan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 kg paha ayam (drumstick chicken); 300 ml air kelapa (aku pakai prod. kemasan cari yang asli susah); 5 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan gula merah atau sesuai selera; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas memarkan; 1 batang serai memarkan; 1 sendok teh ketumbar halus; 1/2 sendok teh jinten halus; 1 buah jeruk nipis; sesuai selera Garam; ☆ Bisa ditambahkan santan bila suka 200ml; ● Bumbu Halus :; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 butir kemiri

Dipos pada January 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Kalasan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Kalasan memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen pengen makan siang dengan menu ini, dahulu waktu lunch sama teman2 bisa gampang cari menu ini di Jakarta tapi kalo disini aku harus masak sendiri dan ini kali pertama aku coba dengan mencomot dari resep2 ahli...ada yang pakai santan ada yang tidak & aku pilih yang Tanpa Santan biar lebih sehat aja😊...hmmmm hasilnya Alhamdulillah yummy...😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Kalasan:

1 kg paha ayam (drumstick chicken)
300 ml air kelapa (aku pakai prod. kemasan cari yang asli susah)
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah atau sesuai selera
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
1 sendok teh ketumbar halus
1/2 sendok teh jinten halus
1 buah jeruk nipis
sesuai selera Garam
☆ Bisa ditambahkan santan bila suka 200ml
● Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Kalasan

Siapkan bahan-bahan untuk memasak

Cuci ayam hingga bersih lalu marinate dengan jeruk nipis agar hilang bau amisnya kurang lebih 15 menit lalu masukan ayam ke dalam bumbu halus dan air kelapa

3. Masak ayam yang sudah direndam bumbu halus lalu ditambahkan bumbu2 lain, garam, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, ketumbar, jinten, kecap & gula merah sampai daging empuk dan air mengental atau kalau mau daging lebih terasa gurih sebelum air rebusan daging mengental bisa ditambahkan 200ml santan masak sampai air mengental.

Diamkan daging hingga dingin kurang lebih 30 menit

Siapkan panggangan atau teflon untuk memanggang, panggang ayam hingga matang atau digoreng juga enak.

Ayam siap dihidangkan dengan sambel dan nasi hangat...hmmm yummy.....😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang jadul

satu jam

Steak Ayam, Panggang Teflon #dirumahaja

Kami masih #dirumahaja. Daerah kami jalanan ditutup 3 hari dan dijaga aparat. Untuk ngobatin rasa kangen jajan steak, akhirnya kami bikin sendiri. Gampang dan enak.

3 porsi

1 jam

Ayam Panggang Bumbu Kecap

Juma'at 27 Desember 2019 Saya masih ingat dulu masakan pertama saya setelah menikah dan sejak kenal cookpad adalah ayam bakar. Waktu itu, ibu yang menyuruh saya untuk membuat ayam bakar sebab beliau jarang suka masakan ayam kalau beli di luaran sebab ibu takut kurang sesuai harapan dari segi rasa dan kebersihannya. Namun kalau ayam dimasak sendiri beliau lebih doyan karena menurutnya bumbunya lebih banyak dan berasa selain itu kebersihannya pun lebih terjaga sebab kebersihan makanan adalah hal nomor satu buat ibu saya. Biasanya kami bakar ayam tidak diatas bara api karena selain kami tidak punya tungku bakaran dan juga arang agak susah ditemukan di tempat kami tinggal dulu. Untuk mengatasi itu semua kadang kalau membuat ayam bakar kami selalu panggang diatas grill pan atau wajan anti lengket. Alhamdulillah rasanyapun tak kalah sedap dengan ayam panggang yang dibakar diatas bara api. Sebentar lagi kan tahun baru ya, bisa juga lho ni resep dijadikan salah satu menu #barbequebarengibu kamu dan keluarga yang lain pastinya, semoga menginspirasi ya 😉 Source recipe : Frielingga Sit ~51th week ~ #semuatentangibu #barbequebarengibu #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #saturesepsatupohon

Cilantro Lime Chicken (Ayam Panggang Daun Ketumbar/Wansui)

Punya Daun Wansui/Ketumbar di kulkas biasanya cuma pake buat tim ikan😁 stelah browsing2 nemu resep ini di google. Simple, Cpet n Enaaaakkk banget😂😂. Modal 60 ribuan udah dapet 4 potong ini. Kl d resto brapa tu hrga steak bgni😌. Coba yukk

4 porsi

Ayam panggang saos madu

Lumayan punya ayam banyak tapi males masak macem2, yaudah kita ungkep dan buat stok untuk sahur dan buka 🤗 #menuayamdita💕

Ayam Panggang saus peri peri

Saus peri peri bisa buat apa saja ? Olesan pizza , seafood barbeque, ayam panggang seperti yang tersaji dibawah ini.

Ayam Fillet Panggang Teflon

Selalu jadi menu sarapan pagi andalan, ga ribet & mudah membuatnya . #AhlinyaAyam #CookpadComunity_Jayapura

1 porsi

Ayam panggang

Ayam panggang ala Arabian

Suka dg rempah sekali apalagi era pandemi yg wajib minum2 an rempah.. saya buat aj jd masakan... keluarga makannya doyan banget.. lebih enak disajikan dg nasi lemak atau briyani atau nasi tumis mentega

8 orang

1 jam

Ayam Panggang Happy Cal

Bingung mau masak apalagi , mau beli di luar juga males jg berhubung bulan tua jd mutusin korek2 mbah google jadi deh masakan ini

Ayam Panggang bumbu Opor

Resep modifikasi bumbu instan dari Ibu kesayangan

Ayam panggang charsiu

Ceritanya paksu dan si bujang kangen pengen mkan di luar,,tapi karna lagi lockdown apa daya.. Resto nya ajj di pindah ke rumah..heheheh

Ayam panggang teflon taliwang

Siapa yg suka ayam panggang?? Yuk masak ayam panggang taliwang di teflon.. 😁😁😁 #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Drumstick panggang madu

Sayap ayam bagian pangkal nya(drumstick)yang kayak di m*d tp ini versi panggangnya hehehe.kesukaan anak2 pastinya.

8 pieces

20 mnt

Chicken Teriyaki Panggang

Lagi-lagi menu sehat, simple, dan yummy tentunya. Biasanya masak chicken teriyaki ditumis-tumis, tapi mau coba cara lain ternyata dipanggang lebih oke menurut saya. Saya sajikan dengan simple salad supaya tambah sehat dan mantap. Ayo dicoba! 😊😊 #siapbersinar

Ayam Kalasan Panggang Anti Gagal

Karena di rumah ada bumbu jadi ayam kalasan, akhirnya coba bikin deh.. Ngga pake ditambah apa2, hasilnya enak bikinnya simpel.. Selama mencobaa #TiketMasukGoldenApron3