Panggang Ayam Khas Pekalongan

Dipos pada January 29, 2022

Panggang Ayam Khas Pekalongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Panggang Ayam Khas Pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Panggang Ayam Khas Pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Panggang Ayam Khas Pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Panggang Ayam Khas Pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Panggang Ayam Khas Pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panggang Ayam Khas Pekalongan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk memenuhi tantangan minggu ini, saya masak panggang ayam Khas Pekalongan yang mana masaknya dipanggang dulu terus dimasak pake santan. Estimasi biaya untuk bikin masakan ini sekitar Rp. 50.000,- #SiapRamadan #AhlinyaAyam #Ayamdarikampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panggang Ayam Khas Pekalongan:

  1. 1/2 ekor ayam ukuran kecil (Rp. 38.000,-)
  2. 1 wawar kelapa dibuat santan (Rp. 1.000,-)
  3. Bumbu ungkep:
  4. 3 siung Bawang putih
  5. 1 sdt Ketumbar
  6. 3 lbr daun salam
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1 batang serai
  9. 1/2 sdm garam
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siung Bawang merah
  12. 3 siung Bawang putih
  13. 2 butir Kemiri
  14. 2 buah cabe merah besar (yg suka pedas bisa ditambah cabe rawit)
  15. Secukupnya terasi bakar
  16. 2 ruas jari kunyit
  17. 1 ruas jari jahe
  18. 1 sdm garam
  19. 1/2 sdm gula
  20. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  21. 1 batang serai (geprek)
  22. 3 lbr daun salam
  23. 2 sdm minyak goreng
  24. 3 gelas air untuk ungkep
  25. 2,5 gelas air untuk membuat santan
  26. Bumbu pelengkap:
  27. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Panggang Ayam Khas Pekalongan

1
Cuci bersih ayam. Lalu ungkep dg Bumbunya agar bau amisnya hilang.
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 1
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 1
2
Sambi menunggu, haluskan bumbu dan buat santan (saya pakai blender)
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 2
3
Jika air ungkepan sudah habis, panggang Ayam di atas teflon. (Akan lebih enak kalau memanggang di atas api)
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 3
4
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas. Jika sudah berbau harum, masukkan santan.
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 4
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 4
5
Setelah matang, matikan api. Ayam Panggang siap dihidangkan 😋
Panggang Ayam Khas Pekalongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang teflon

Ayam panggang teflon

Akhirnya sekarang tiap hari harus bangun pagi dan bikin bekal buat suami yang mau berangkat kerja.... maklum lah sebelumnya suami dinas di luar kota jadi saya ndak pernah masak kalo pagi. Berhubung suami sekarang sudah pindah kerja di deket rumah pengennya di buatin bekal tiyap hari untuk makan siang di kantor. Nah ini salah satu menunya , bikinnya pun gak ribet dan manggangnya cukup di telflon saja.

Ayam panggang minimalis

Ayam panggang minimalis

Pingin buat ayam panggang, dengan bumbu yang ga ribet... Mertua bilang pke bumbu bali tanpa kemiri

4 porsi
45 menit
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Masih setia dg masakan2 simpel, dan di panggang pake oven aja, daripada berasap dan smoke detectornya berbunyi kalo bakar2 😁😁

Telur Kukus/Panggang isi Suka-suka

Telur Kukus/Panggang isi Suka-suka

Ini nih versi lokalnya chawan mushi yang merakyat dan gak kalah enak pastinya yaa.. Bisa banget buat yg lagi diet makanan berminyak.

1 porsi
30 menit
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Karna oven bekas manggang bolu msh nangkring diatas kompor jd deh ada ide buat bkin ayam panggang...

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Istimewa

Ayam Panggang Istimewa

Selain mie, pelengkap lainnya pasti ini, mumpung masih ada ayam y blm bertelur jadi disembelih aja buat "maleman" nti sore, biar g beli ikan xixi, #edisi hemat,,

Paha bebek panggang madu

Paha bebek panggang madu

Ini tdk pedas krn saiya tdk bgtu suka mkn cabe... Jd kl mau pedes tingl ksh sambel saja yak

Pasta Panggang / Baked Fusilli Brocolli and Chese

Pasta Panggang / Baked Fusilli Brocolli and Chese

Lagi Pengen masak yang gampang2 tapi kenyang apalagi kalo bukan masak pasta. Yukss kita buat dulu, mudah kok ..

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Tepat hari ini 3 Januari adalah tanggal lahir saya, alhamdulillah masih diberi kesehatan dan umur panjang, semoga sisa umur ini tetap menjadi berkah dan manfaat untuk keluarga dan sesama, aamiin. Karena hari ini spesial jadi saya masakpun sedikit spesial, hari ini saya masak nasi kuning untuk syukuran kecil²an dengan lauknya ayam panggang yang saya coba panggang dengan oven ala Bunda Adiezty dan alhamdulillah enaakk, suami dan si kecil juga doyan 😁 resep ini juga sekaligus buat ngramein #pekaninspirasi dengan tema #recook_bakaran semoga bisa jadi inspirasi menu spesial untuk keluarga tercinta di rumah ya 😘 #recook_bakaran #pekaninspirasi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #cookinglover

79. Honey Chicken Baked/ Ayam Madu Panggang (MPASI for baby 1y+)

79. Honey Chicken Baked/ Ayam Madu Panggang (MPASI for baby 1y+)

Source : Pawon Ibuk Ikutan arisan recook Clover, kali ini bahannya ayam🐓 resep aslinya ayam pedas manis, karena buat anak bayik jadinya ayam manis aja, hilang pedasnya🙊🙊.Sedikit cerita pas masak ini ayam, sudah diniatkan pakai magic.com sesuai instruksi, qodarullah karena masaknya cuma sedikit ditekan mode "cook" berkali kali ga bisa😂😂🙈🙈, akhirnya langsung pindah pakai teflon😅. Alhamdulillah anak bayik syukak😍😍, bapaknya jg sukak🙊. Niatnya jadi lauk malah dibuat cemilan🙈😆. Terima kasih resepnya mbak Mung2, 😘😘 in syaa Allah next mau bikin sayap yg agak banyak, buat emak bapak e😉😄. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ArisanRecook_PawonIbuk #ArisanRecookClover #Cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 💞 Malang, 02 Februari 2019 💞

3 cup alfo
-/+ 45 menit
Ayam panggang madu (Chicken Wing)

Ayam panggang madu (Chicken Wing)

Kalau ke Pizza hut , ini adalah salah satu menu favorit anak anak 😍 pas nyobain resep ini ternyata rasanya ga kalah lho sama rasa yang di pizza hut ..bikinnya juga ga seribet yang saya bayangkan sebelumnya. Pokoknya puas deh 😄

12 porsi
Ayam panggang sederhana

Ayam panggang sederhana

Simple, tidak ribett dan bisa menghendel kerjaan yg lain..#tantanganmasakahirtahun#

1 jam
Ayam panggang happy call

Ayam panggang happy call

Nb: setelah dibumbu tumis klo bisa ayam jgn langsung dipangang. Ditiriskan dan didiamkan dulu beberapa saat biar bumbu meresap dan ayam agak kering. Owh iya itu ayamnya sy baru potong sebelum dipanggang hrsnya pas lg diungkep cm krn pas c kecil nangis jd cemplungin aj hehehe #berburucelemekemas #resolusi2019

Sate ayam simple panggang oven

Sate ayam simple panggang oven

Ayam Panggang Bulgogi Madu ala Vey

Ayam Panggang Bulgogi Madu ala Vey

Marinade Bulgogi msh byk jd cb buat ayam panggang madu di campur marinade Bulgogi n hasilnya enak bgt..

Ayam Panggang

Ayam Panggang

Dari kemarin kepingin ayam panggang tp ke pasar ga kebagian dapat ayam kampung, akhirnya hr ini alhamdulillah keturutan. Bumbunya ngawur suka2 kokinya hihihi.... yg penting enak, suami & nenek suka 😉😊

Ayam panggang/bakar kecap manis anti gagal

Ayam panggang/bakar kecap manis anti gagal

Bosen olahan ayam digoreng... Pengen nyoba yang dipanggang atau bakar... Boleh dipanggang pke oven, pke teflon atau dibakar di atas arang. Rasanya pun ga kalah enak dengan beli di luar. Ga percaya? Yuk eksekusi!

3 porsi
Baked chicken drumsticks

Baked chicken drumsticks

Ayam Panggang Pedas Manis

Ayam Panggang Pedas Manis

Seperti biasa masak stock yang ada di kulkas. Hehehe. Ada 8 potong ayam di freezer dan bumbu yg sudah dihaluskan. Mari dimasak ayam panggang pedas manis saja ya buibu. Resepnya mudah insyaAllah. Yuk intip resepnya! :)