Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong

Dipos pada January 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam betutu yang merupakan salah satu kuliner khas Bali ini pada awalnya menggunakan bebek meski sekarang lebih banyak dikenal ayam betutu Dulu ayam betutu ini dimasak dengan cara disekam. Setelah ayam betutu dibumbui lalu dibungkus pelepah pinang/upih kemudian dimasukkan ke dalam lubang dan ditutup pasir/tanah yg diatasnya dibuatkan api bakar. Karena butuh waktu yg lama untuk memasaknya maka sekarang biasanya hanya direbus, dikukus, ataupun dipanggang #Pekan_Bali #PekanInspirasi #cookpadcommunity_Makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong:

1 ekor ayam ukuran sedang
1 ikat daun singkong
1 sdm garam
50 gr lengkuas
40 gr jahe
15 gr kunyit
15 gr kencur
2 buah cabe besar
50 gr cabe kecil (atau sesuai selera pedas)
50 gr bawang merah
50 gr bawang putih
1 batang serai
7 gr terasi
1 lembar daun salam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm garam
Selembar besar daun pisang
Secukupnya tusuk gigi
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong

Uleg semua bumbu atau bisa menggunakan food processor. Saya tdk menyarankan diblender karena hasilnya akan terlalu halus dan rasanya pun sedikit berbeda

Tumis bumbu hingga harum dan tanak lalu beri daun salam, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata. Matikan api kompor

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 2

Bersihkan ayam dan keluarkan jeroan. Beri bumbu betutu ke ayam dan pijat-pijat lalu biarkan. Sisihkan sedikit bumbu untuk membumbui daun singkong

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 3

Petik daun singkong lalu beri garam dan bejek atau remas-remas hingga lemas

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 4

Setelah lemas, cuci daun singkong sebanyak dua kali. Remas- remas untuk meniriskan air.beri bumbu dan remas agar bumbu merata

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 5

Masukkan daun singkong yg sudah dibumbui di dalam perut ayam lalu tutup

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 6

Bungkus dengan daun lalu kukus sekitar 45 menit

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 7

Setelah di kukus, kemudian ayam bisa dipanggang. Tapi karena saya ingin ada aroma bakar nya jadi saya bakar dulu sebentar

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 8

Panggang dengan suhu 200°c selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan pemanggang yg dimiliki. Sy menggunakan air fryer

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 9

Karena daun singkongnya sisa banyak jadi sisanya saya jadikan sayur, tinggal ditambah air dan santan aja. Maknyos

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 10

Ayam betutu panggang siap dinikmati. Mari makan

Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salad sayuran dengan ayam panggang

Setiap hari berusaha makan sayuran, ngurangi nasi, ngurangi goreng2an... beberapa kali dah coba buat ini... ternyata enak n seger...😋

1 porsi

Ayam panggang Oven dan Nasi lemak

Bekal Suami kerja

2 porsi

25 menit

Ayam panggang madu (Chicken Wing)

Kalau ke Pizza hut , ini adalah salah satu menu favorit anak anak 😍 pas nyobain resep ini ternyata rasanya ga kalah lho sama rasa yang di pizza hut ..bikinnya juga ga seribet yang saya bayangkan sebelumnya. Pokoknya puas deh 😄

12 porsi

Ayam Panggang Maknyuz

Karena bosen olahan ayam yang gitu-gitu aja, akhirnya masak ayam panggang aja. Sebenernya ini juga bisa dibuat ayam bakar. Jadi sesuai selera aja ya buibu 😄

Paha kambing/domba/sapi panggang #KitaBerbagi

Ketika ingin menikmati makanan ala resto/hotel tapi dengan biaya ekonomis dan bisa dimakan sekeluarga dengan puas, inilah solusi keluarga saya. Mengolah paha kambing/domba atau sapi muda di rumah sendiri. Semua anggota berpartisipasi menyiapkan semua keperluan. Ada yang belanja, ada yang menyiapkan masakan, bahkan ahli memotong daging menjadi lembaran siap santap pun ada. Supaya tidak menambah pekerjaan, saya menggunakan piring bambu yang diberi alas kertas nasi lalu meletakkan hidangan diatasnya. Selesai makan, kertas alas bisa langsung dibuang, piring bambunya... dibersihkan dan disimpan kembali.

Sate Ungkep Panggang Dadakan

Kelamaan Lockdown, udah lama gak jajan sate diluar nih, menu buka puasa hari ini sama sate, kenapa nggak? Bikin sate ayam #dirumahaja. Ada sisa daging ayam mentah di freezer, saya ambil daging ayam bagian dadanya buat dibikin daging sate. Bumbu ungkepnya simpel, gak perlu dimarinasi dulu ya, langsung ungkep sebentar terus dibakarnya pun sebentar diatas kompor. Bisa pake teflon, jepitan Bakaran stainless, atau apapun buat alas bakarannya, ingeeeet jangan pake karduuuuus...! . #sate #CookpadCommunity_Bandung

Sayap panggang bumbu rujak

Ayam panggang oven

4 menit

Roasted Chicken

Anak-anak penggemar berat makanan western yang umumnya berbumbu sederhana. Si bapak itu lidahnya njowo banget maunya makanan tradisional. Untuk kali ini ngalah ngikut seleranya nak bujang. Setelah sepakat dengan pilihan roasted chicken, mama mulai berselancar di CP cari referensi. Sampai akhirnya penasaran dan pilihan jatuh pada resep @jeanettepareira . Makasih ya mb..... Bumbu dan bahannya simpel kebetulan ada semua di rumah. Cara membuatnya juga gampang cuma iris dan oles saja. Tantangannya cuma saat memisahkan kulit dengan daging dan memasukkan campuran butter ke bawah lapisan kulit. #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam panggang Asparagus

Risol Bihun Panggang (Baked Vermicelli Spring Rolls)

Siapa yg tidak tahu risol abang2? Semua pasti suka! Pertama kali coba bikin dengan versi sehat dipanggang & no MSG. Kriuk2nya sama!

20 buah

50 menit

Ayam panggang bbq

Re-cook nananina , kalau aku ayam nya dibacem dlu kalau mba nananina langsung disaosin terserah enaknya diapakan hehe

Kembang kol panggang/ baked cheese cauliflower

Ini mirip mac cheese tapi tanpa makaroni. Enak banget, apalagi kalo dimakan dg saus sambal botolan 😋

Ayam Panggang Madu Anti Gagal (Recook from Kadek Anita)

Sumber resep: Kadek Anita 21•10•2018 Ini resep ayam bakar super simpel dan super ma'nyusss. Ga perlu uleg bumbu, ga perlu berkutat dengan panggangan. Cukup masak ayam sampai mengental, lalu panggang di teflon. Sambil nunggu ayam matang bisa sekalian siapin sambal dan sayur di tungku sebelah deh. Praktis...

5 porsi

60 menit

Ayam Panggang Lada Hitam

Pengen nya masak yang ringkes. (Lha biasanya juga gini 😂) jadi mari ngelulur ayam aja hari ini.

Ayam panggang oregano

Menu kesukaan Anak~anak di musim dingin. Hongkong 19/12/2018

2 orang Porsi

45 menit

Macaroni Schotel Panggang

Waktu msh di sidoarjo khn ad tetangga yg jual makanan ini.. sempt pernah pesen juga.. tp skrg pas lg kangen2nya pengen makan ini msh g brani mudik dulu jd kepikiran buat aja.. eh ternyt rasa ga beda ama bikinan tetangga dl.. enyakkk.. ☺ #cookpadcomunity_bekasi #banggakirimcookpad

8 buah