Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam panggang Kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang Kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam panggang Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam panggang Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam panggang Kalasan adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam panggang Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memeriahkan #pekan_inspirasi kali ini tentang kuliner Jogja. #Pekan_Jogja ini banyak banyak makanan enak-enak. Sampai bingung mau bikin apa😂. Yg paling gampang dan enak aja, Ayam panggang Kalasan. Inipun cuma bikin 4 potong doang, secara stok kulkas cuma segitu...hihi. Dapet resep ini dr blog resepkoki. Resepnya utk 1 ekor ayam, tp aku bikin cuma 4 potong paha atas aja. Jadi bumbunya aku sesuaikan. Hanya seperti biasa beberapa aku skip karena g ada disini. Tp Alhamdulillah rasanya nampol. Enyak banget. Bumbu meresap sampai ke tulang😂. O ya resep ayam kalasan ini bisa juga untuk digoreng, dibakar atau dipanggang. Suamiku lebih suka dipanggang. Padahal aku suka di goreng. Yowes ngalah aja sama suami. Yang penting uenak!!! #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #3weekschallenge #Pekan_Jogja #Cookpadcommunity_Indonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam panggang Kalasan:

1. 4 potong paha ayam (bag.atas)
2. 1 buah jeruk lemon (peras airnya)
3. 500 ml air kelapa (aku pakai air biasa)
4. 3 lembar Daun salam
5. 1 ruas Lengkuas (aku g pakai, g Ada)
6. 1 batang sereh (geprek)
7. 1 keping gula merah (sisir)
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm garam (aku pakai 1/2 sdm)
10. 1 sdm air asam jawa (aku pakai asam kandis)
11. Bumbu (Haluskan) :
12. 3 siung Bawang merah (aku pakai 1/2 siung Bawang Bombay)
13. 3 siung Bawang Putih
14. 1 sdt ketumbar
15. 1/4 sdt Jahe bubuk (tambahan aku)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam panggang Kalasan

1

Siapkan bahan. Ayam dicuci dan dioles air jeruk lemon.

2

Siapkan wajan. Nyalakan kompor, Masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu-bumbu lain jadi satu lalu tambahkan air

3

Masak ayam dan ungkep sambil di aduk-aduk supaya bumbu meresap, biarkan sambil sesekali diaduk sampai air agak menyusut dan nyemek2. Test rasa. Matikan api

4

Angkat ayam dari kompor lalu panggang kurang lebih selama 20 menit. Angkat. Siap disajikan dengan lalapan dan Sambal.