Ayam Panggang Merah

Dipos pada January 22, 2022

Ayam Panggang Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Merah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Merah diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Merah memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama yaa saya absen dari masak memasak. Selama tidak memasak saya cuma mengandalkan masakan ibu saya saja. Alhamdulillah saya sekarang sudah tidak mabok lagi. Insyallah saya bisa masak lagi. Menanggapi tentang kepergian sahabat2 cookpad, saya sendiri gelisah. Saya sangat paham dgn perasaan sahabat2 saya karena saya pun sempat merasakannya. Di sisi lain, saya tidak juga merasa kehilangan karena saya selalu berkomunikasi dengan mereka. Alhamdulillah saya diberi kesempatan untuk mengenal sahabat2 yang baik dan cerdas memasak sampai saat ini. Betul-betul hal yang membahagiakan. Namun saya berpikir, terus berpikir dan berpikir. Memang cookpad adalah wadah yang saat ini terbaik menurut saya untuk menulis resep2 saya. Karena saya bisa mencari resep saya di akun saya sendiri tanpa harus scroll sampai bawah mencari2, cukup search saja masakan saya di akun sendiri. Maklum saja saya sering lupa dengan masakan sendiri entah bumbu dan namanya. Saya suka fitur cookmark di cookpad sangat membantu. Lalu terlintas dipikiran saya, oh niat utama saya adalah sedekah ilmu. Saya bercakap2 dalam diri, oh yang namanya sedekah tentu hrs ikhlas. Saya ingin segala sesuatu niatnya ibadah. Lalu kenapa saya harus selalu memikirkan hal2 duniawi. Saya tidak mau ada ganjalan2 di hati apalagi untuk hal yang sifatnya sementara (duniawi). Masih banyak hal yang harus saya pikirkan dan perbaiki dari diri sendiri ketimbang harus memikirkan hal lain. Semoga saja cookpad bs memberikan jalan tengah yang terbaik untuk semua penggunanya. Saya berharap resep2 saya bisa bermanfaat/dimanfaatkan dengan baik di jalan yang benar bagi orang lain apa lagi bagi yang membuka usaha makanan dan memanfaatkan resep dari saya. Rejeki sudah diatur tinggal dijemput saja. Semoga saya mendapatkan balasan dan berkah dari Allah. Saya hanya mengharap balasan dr Allah saja. Memang betul ucapan aa gym dalam tausiahnya "berharap pada manusia memang bisa menyakitkan, maka berharaplah pada Allah karena Allah tidak mungkin mengingkari dan mengabaikan setiap perbuatan hamba-Nya." Btw, saya udah gak foto step by step lg "hayati lelah masak sambil bawa 3 nyawa, berdiri lama aja udah Alhamdulillah banget." Resep ini saya dapat dr mba famella saltytongue.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Merah:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 2 1/2 buah tomat merah besar
  4. 8 buah cabai merah keriting
  5. 15 buah cabai rawit merah
  6. 15 siung bawang putih
  7. 9 siung bawang merah
  8. 10 lembar daun jeruk
  9. 3 buah asam jawa kupas (3 biji)
  10. 2 batang serai (memarkan)
  11. 9 butir kemiri
  12. 1 1/2 keping kecil gula merah (sesuaikan selera)
  13. secukupnya garam, kaldu bubuk, minyak goreng, dan air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Merah

1
Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan selama kurang lebih 1 jam sambil kita mengolah bumbu yang lainnya.
2
Rebus tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting sampai matang. Tiriskan.
3
Haluskan bahan yang telah direbus tambahkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
4
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, serai, asam jawa. Tumis hingga bumbu matang.
5
Masukan ayam, tambahkan air secukupnya untuk mengungkep, masak ayam hingga berubah warna.
6
Masukkan gula merah, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Masak hingga gula lumer dan ayam empuk. Pastikan bumbu meresap semua ke dalam ayam hingga bumbu nyaris mengering habis. Tes rasa.
7
Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 200 dercel. Lumuri ayam dengan sisa bumbu. Panggang ayam selama 20 - 30 menit sesuaikan selera dan oven masing-masing. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam panggang Madu (teflon)

Ayam panggang Madu (teflon)

3x makan batita
Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam ini cocok dimakan sama nasi kuning. Biasanya aku bikin pake terasi tapi kali ini aku skip aja karena pengen coba resep baru. Enaknya memang panggang di atas arang tapi berhubung males nyalain bbq jd panggang di grill pan aja lah..sama enaknya.

Ayam Panggang Utuh Lemon & Madu

Ayam Panggang Utuh Lemon & Madu

Senengnya bisa berhasil bikin ayam utuh begini. Berasa kaya bule gitu yg masak ayam kalkun utuh panggang. Saya mah pake ayam biasa ajaa.. enak kok.. rasanya meresap sampai ke daging ayam bagian dalam.

Sate Panggang

Sate Panggang

Resep dari akun IG @yscooking

4-5 orang
1 jam
Ayam panggang(tanpa dipanggang) hm...hm

Ayam panggang(tanpa dipanggang) hm...hm

My father day... Papa paling suka dengan ayam panggang buatan mama..bisa makan banyak dan bener bener bisa abisin nasi sebakul..saat papa pengen ayam panggang..papa merayu mama minta dibuatin ayam panggang ini..padahal byk yg jual ayam panggang di luar yg ngetop dan antri...tp papa sk buatan mama Mereka skrg sdh bersama di rumah yg di sediakan Tuhan. Hari ini pas hari lahir papa..saya mencoba membuat yg papa suka...ayam panggang resep mama dan hasilnya Tarraaaaa..... menyenangkan hatiku karena suamiku juga suka... Yesss ....yess #cookpadcommunity_sukabumi

2 porsi
ayam panggang istimewa

ayam panggang istimewa

melihat ada sisa ayam difreezer.kbetulan lg pgn bgt buat ayam panggang dg nasi hangat...hmm lazis...selamat mencoba...

9 porsi
45 menit
Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang

Ayam panggang daun pisang meresap smpe ke tulang

Ceritanya lg bingung mau masak apa pd week end, liat kulkas masih ada ayam. Keinget kalo udh lama pengen bgt bikin ayam panggang bumbu rujak yg bumbux meresap smpe ke tulang kata suamiq yg udah ngrasain enakx hehehe

8 potong
45 menit
Ayam panggang sambal matah

Ayam panggang sambal matah

Salah satu Menu favorit di tempat usaha saya

Ayam panggang taliwang

Ayam panggang taliwang

Sebenarnya ini bumbunya pake cabe,tapi krn ada anak jd sy buat ga pedes..biar bisa maka juga 😄

Kentang Lapis Panggang

Kentang Lapis Panggang

Minggu ini cookpad memberikan tema #MasakSetiapBagian yang artinya memanfaatkan semua bagian sayuran yang kita masak. Kita dari #CookpadCommunity_Yogyakarta mendapat bagian kentang sebagai bahan dasar yang harus diolah dalam tema ini. Cusss deh masak... Sebenarnya resep ini dulu sudah pernah saya buat, namun kulit kentangnya saya kupas. Kali ini saya buat tanpa mengupas kulitnya. Jadi deh... Setelah dihidangkan, langsung ludes dihabisin anak-anak dan ponakan-ponakan sembari berkata, enak banget nih.... Seneng rasanya hati saya mendengarnya 😍😍😍 Oh ya untuk variasi bisa ditambahkan keju mozarela agar lebih nikmat lagi dan kalau suka pedas bisa ditambahkan juga dengan saos sambal. Karena ini untuk anak-anak jadi saya tidak pakai saus sambal. #WeekendChallenge #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #DiRumahAja #MasakItuSaya

3 orang
+/- 1 jam
Ayam Panggang Ala Rumahan

Ayam Panggang Ala Rumahan

Masakan ala restoran tapi bisa disajikan dirumah dengan bahan2 sederhana dan gampang...

2 porsi
50 menit
Sayap Ayam Panggang Bbq Madu

Sayap Ayam Panggang Bbq Madu

Malem-malem buka kukpad dan liat sayap ayamnya jeng Helena, langsung kepincut. Ngebayanginnya saja sudah hhmmmm... Langsung besok paginya saya beli sayap ayam dan eksekusi. Seperti dugaan, syap ayam panggang ini rasanya istimewa... Ada sensasi asin gurih-gurihnya dari tepung balutan, lalu disertai rasa bbq yg khas plus manis-manis legit dari madu. Begitu matang, gak pake lama si sayap langsung habis... Ah, bisa2nya Big baby yang saya tawarin makan siang bilangnya ntar ntar, belum lapar... Tapi begitu nyicip sayap satu eh keterusan sampe habis, tanpa sentuh nasi. Hahaha dasar karnivor sejati! Oh ya bu ibu, resep aslinya jeng Helena pakai bumbu bubuk2an dan terigu. Saya ambil praktisnya saja pakai tepung bumbu jadi. Maklum sambil urus baby, masaknya musti cepet-cepetan. Yuk bu ibu bikin ini. Gampang kok buatnya.

Steak ayam panggang teflon

Steak ayam panggang teflon

Lagi ogah goreng2 an pake minyak, biar sehat n diet nya lancar 🤣🤣 yang lagi diet wajib cobain. Saya sih diet nya gak pake yang makanan2 hambar. Soalnya diet makanan hambar cuman bertahan seminggu doank, percuma donk kan ya.. Mau diet yang enak2 aja. Porsi disini buat 2 orang ya mom, belum ada buntut soalnya, jadi buat saya sama suami doank..saus nya masih pake blackpepper, scroll down aja ada di resep steak yg lain mom..

Pizza panggang lezzat.

Pizza panggang lezzat.

Setelah mencoba pizza teflon..terpikirkan untuk membuat dengan cara yg berbeda ..maka timbulah ide untuk membuat dgn cara memanggangnya di alat yg saya modifikasi sendiri dari loyang untuk membuat kue dan sarangan dandang untuk menanak nasi sbgai alas panggang pizzanya.

2 porsi
15 menit
Ayam Bakar Kalasan Oven

Ayam Bakar Kalasan Oven

Pengen ayam bakar yang manis gurih, tapi ngebayanginnya ribet kalo harus ungkep terus dibakar lagi. Anak- anak juga gak terlalu suka tekstur dagingnya karena jadi kering, mereka suka yang juicy dan lembut. Menurut Saya manggang ayam pake oven itu banyak plus nya; hemat waktu, hemat cucian😅, yang paling penting tekstur sesuai selera anak, lembut dan juicy. Sambil ayam di oven kita bisa kerjain kerjaan yang lain. Masak beres kerjaan lain beres😁 #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #KreasiBBQ

4 orang
1 jam
Ayam panggang dengan sayuran

Ayam panggang dengan sayuran

Resep aslinya menggunakan ayam utuh, tp perlu waktu lama untuk memasaknya dan sedikit ribet, jadi sy ganti dgn paha ayam.

4 porsi
90 menit
Ayam panggang sederhana Kenny Rogers bumbu ala kadarnya

Ayam panggang sederhana Kenny Rogers bumbu ala kadarnya

Ayam ala kenny rogers tapi dengan bumbu ala kadarnya yg ada di dapur kita.

4 porsi
2 menit
🍗🍗🍗Ayam Panggang Teflon

🍗🍗🍗Ayam Panggang Teflon

Mumpung lagi santai , pengen buat menu yang Pak Su dan Putriku sering beli dan makannya lahap bin kalap 😁😁😁 yaa inilah yang bikin ngabisin nasi , ^AYAM PANGGANG ... cuman manggangnya pakek teflon , rasanya nggak kalah kok sama yang dibakar , Enyakkk bin endol-endolll ... hi..hiiii , mareee kita masak syedeppp 😉

3 porsi
40 menit