Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)

Name: Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 2 potong paha domba; 1 sdm garam; 1 sdm dried rosemary; 1 sdm garlic powder; 1 sdm lemon pepper powder; 1/2 sdt daun sage bubuk; 1/4 sdt oregano; 1/2 sdt ground black pepper; 1 sdt brown sugar; 2 sdm olive oil; 3 sdm butter, cairkan; Sayuran:; 1 biji bawang bombay; 3 buah wortel; 3 buah kentang; 1 pack baby buncis; Sambal Bawang Samatah:; 1 biji bawang merah bombay; 10 biji cabai gendot / rawit; 1 biji garlic; Seujung sdt terasi; 1 sdt garam; 1 sdt garlic powder; 1/2 sdt gula; 2 sdm minyak

Dipos pada January 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) diperkirakan sekitar 2 jam 30 min.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan kemarin si hubby beliin paha domba. Karena masak paha domba ini makan waktu lama jadi pas banget deh nih dimasak hari minggu gini. Jadi paha dombanya dibumbuin simple aja, trus dpanggang sama sayuran pendampingnya dan kaldunya di buat gravy sauce. Kheses buat saya, karena lidah lagi kepengen yang pedas2, jadi saya bikin sambal juga. Maksud hati pengen sambal matah, berhubung lg gak punya stock sereh jadinya sambal bawang samatah alias satengah matah 😆.. Sambelnya ditumis sebentar sampai setengah layu. Jadi deh paha domba panggang dengan 2 versi penyajian!.. Dan eehhh ternyata pas si hubby makan, malah minta paha dombanya di tuangin kecap 😁.. Yawesss sesuai salero masing2 aja deh, yang pasti mau dipakein sauce apa ajah rasanya tetep, sodaaappp!! 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly):

2 potong paha domba
1 sdm garam
1 sdm dried rosemary
1 sdm garlic powder
1 sdm lemon pepper powder
1/2 sdt daun sage bubuk
1/4 sdt oregano
1/2 sdt ground black pepper
1 sdt brown sugar
2 sdm olive oil
3 sdm butter, cairkan
Sayuran:
1 biji bawang bombay
3 buah wortel
3 buah kentang
1 pack baby buncis
Sambal Bawang Samatah:
1 biji bawang merah bombay
10 biji cabai gendot / rawit
1 biji garlic
Seujung sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt garlic powder
1/2 sdt gula
2 sdm minyak

Langkah-langkah untuk membuat Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly)

Campur semua bumbu bubuk dalam mangkok kecil, aduk rata. Buat keratan paha domba agar bumbu menyerap. Balurkan bumbu bubuk secara merata keseluruh bagian paha domba. Masukkan dalam plastik ziploc, simpan semalam dikulkas atau min 1 jam.

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 1

Panaskan oven 450'f. Keluarkan paha domba dari kulkas. Siapkan loyang, semprot dengan minyak. Siapkan butter cair. Susun paha di atas loyang dan oleskan butter secara merata. Masukkan oven dan panggang selama 30 min, balik sisi paha di menit ke 15.

Sementara itu siapkan sayuran. Iris bombay, potong wortel dan kentang sesuai selera, cuci baby buncis. Taburi garam dan black pepper sesuai selera. Sisihkan kentang beri sedikit minyak dan aduk rata. Letakkan kentang dalam loyang terpisah.

Setelah 30 min, keluarkan paha domba. Turunkan suhu oven menjadi 380'f. Oles kembali paha domba dengan butter atau juices yg keluar di loyang. Letakkan sayur di sekeliling paha. Sisihkan buncis. Tutup loyang dengan aluminum foil, panggang kembali selama 1 jam. Masukkan juga loyang kentang, panggang bersama paha domba.

Setelah 1 jam, keluarkan loyang, turunkan kembali suhu oven menjadi 350'f. Buka aluminum foil dari loyang. Balik sisi paha. Letakkan buncis. Dan panggang kembali selama 30 min. Tanpa ditutup foil.

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 5

Setelah 30 min keluarkan loyang dari oven dan siap disajikan. Iris2 paha domba sesuai selera. Lalu letakkan dipiring saji bersama sayurannya.

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 6

Untuk versi low carb nya saya sajikan bersama sambal bawang samatah dan low carb tortilla wrap.

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 7

Cara membuat sambal bawang samatah: panaskan 2 sdm minyak (pastikan cukup panas), lalu masukkan irisan bawang merah, garlic dan cabai tumis hingga harum. Masukkan garlic bubuk, terasi dan gula. Masak hingga setengah layu saja. Angkat.

Baked Lamb Shanks Rosemary / Paha Domba Panggang (low carb & keto friendly) - Step 8

Cara membuat gravy sauce: pisahkan juices dari loyang, taruh di mangkok dan aduk bersama 1/4 cup sour cream untuk gravynya. Atau dipanaskan diteflon dengan ditambah 3 sdm cairan tepung atau maizena, lalu kentalkan.

Note: jika ada bumbu yang gak punya bisa di skip aja. Memasak paha domba, cukup menggunakan bumbu sederhana saja juga sudah enak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roasted Chicken Wings

Ayam kuah bumbu panggang

Lgi pengen ayam panggang. Tpi berhubung suami suka masakan yg berkuah akhirnya jdilah mskan in. 😘😘😘

Ayam Panggang Istimewa

Hidangan untuk yang buka puasa hari ini dirumah dan Ini favorit keluarga terutama mama karena judulnya ayam panggang tapi tidak perlu dipanggang udah endesss!!! Jika bumbu ungkepnya berlebih bisa juga ditambahkan dgn tempe! Mantul!

8-10 porsi

9. Ayam panggang kuah santan

Masih punya sisa ayam bakar kemarin malam. Pulang kerja nunggu suami pulang fitnes,eksekusi ganti menu biar gak bosen. #tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Stik Ayam Panggang ala Daydiet Food (hari ke-1)

ada temen yang mau diet, nurunin berat badan katanya😁😁😁 jadi aku buatin deh menu masakan yang rendah lemak dan rendah garam tapi tetap enak 😋😋😋 yuuk happy cooking..

2 porsi

15-20 menit

Sambal dadak + lalapan dan ayam panggang

Pekan inspirasi minggu ini dengan tema #Pekan_Sunda ,dan resep ini saya ambil dari sumber YouTube Raja masak ,terimakasih chef resep nya simple dan lezat 🙏 Saya orang jawa jadi kurang paham dengan masakan sunda moms 😊 , sambal dadak adalah makanan khas sunda yang di buat dadakan simple ,mudah dan rasa nya sangat sedap mantul banget poko nya #Pekaninspirasi #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_Lumajang #3weekschallenge

1 porsi

20 menit

Ayam Panggang ala RM Padang

Ini resepnya saya dapat dari IG @rasasayange-nya Rudy Choirudin, tapi ada bbrp bahan yg saya ganti/modif, karena keterbatasan stok dirumah 😄 tapi tenang aja, rasa2 ayam RM Padangnya tetep dapet kok. Note-nya, kl diresep asli karena pakai bumbu gulai bubuk, santan yg pertama dimasukan itu sebanyak 500 ml ( santan sedang kental ) kemudian santan yg keduanya 250 ml ( santan kental ). Cekidot yuk 😉

Ayam panggang blueberry sauce

Cerita nya waktu liburan di perth, ada teman mengundang makan malam. Menu nya lamb chop, bikin saya terinspirasi untuk mencoba nya se usai liburan. Selamat mencoba yah!! ☺ Simple dan praktis.

4 porsi

15. Ayam Panggang Bumbu Merah #BikinRamadanBerkesan

Resep sederhana dari mama. Ayo dicoba 😊 #BikinRamadanBerkesan

🐓🐓Ayam Panggang BBQ🍗🍗

Ceritanya mau asak ayam goreng. Untung baru bersihin ayam,pas lihat minyak ternyata abis😅😅😅😄 Yasudah dipanggang aja. Nguplek bingung mau dibumbuin apa,soalnya suami gasuka kalo manis. Padahal enak.bgt kalo di kasih madu n lemon..hmmm yummy. Tp yasudah,drpd nanti ga kemakan sm suami. Kebetulan anak sy umurnya 13 bulan jg gasuka manis. Biasanya dd kebagian paha bawah yg di cincang kecil abis di panggang. Emak ngalah akhirnya 😅😅

Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)

Acara thanksgiving atau natalan paling lengkap kalau ada ayam panggang utuh ditengah meja makan buat dimakan bersama2. Ini hanya salah satu variasi ayam panggang yg menurut sy enak dan mudah dibuat

Ayam Panggang Oven Simpel

sebenernya ini gara gara salah beli ayam, jadinya cuma sedikit hehe. kalau mau bikin banyak silahkan bikin 2-3 resep ya bun😘

2-3 porsi

Spagetti panggang ala brulee

Ceritanya si Doi ultah gak mau tu dibeliin cake tart gitu maunya dimasakin yang enak tapi buka cake gt juga. Akhirnya ku coba deh buat spagetti panggang ini yang lagi hits dengan resep yang ekonomis hehehe #WeekendChallenge#SeptemberCeria

10 orang

1 jam 45 menit

Roasted potato dan ayam panggang sehat :)

Assalamualaikum semua! Pagi ini aku mau nulis resep simpel dan pastinya cocok buat menu diet soalnya aku juga lagi dalam masa mengurangi berat badan! Mau tau resepnya apa? Yuk kita coba. #berburucelemekemas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resolusi 2019

Ayam Panggang Salad Bayam

Suatu Ahad pagi, saya menonton acara memasak yg dipergakan oleh Chef Degan. dia membagi resep yang simple, jadi sya ingin mencoba. Alhamdulillah enak lho! penasaran? Selamat Mencoba!

Ayam Bacem Panggang

Dibalik ayam yg agak gosong, ada anak yang lagi rewel. 😋 jadi ayam hitam manis deh 🤗 Kalo biasanya ayam dibacem trus digoreng, kali ini coba ku panggang biar gak terlalu berminyak 😚 simpel aja kok.

Macaroni Schotel kukus panggang

Ceritanya karena sudah berhenti bekerja karena fokus mengurus baby setelah lahiran dan sudah 7 bulan di rumah aja, dan sedang kondisi pandemi covid 19. Pengen yang keju keju maka terpikir buat macaroni schotel, resep ini saya modifikasi dari salah satu pengguna cookpad , modifikasi dari beberapa bahan dan alat.

10 porsi

60 menit

Ayam Panggang

Ayam panggang,,,menu paling favorit di keluarga saia,,,entah kenapa selera kami sama,sehati banget ya😍😍. Klo udah masak ini,,hhmmm nasi se magic com pun bakalan ludes😂😂. Ini saia pake oven listrik.