Ayam Panggang Rempah Nusantara

Name: Ayam Panggang Rempah Nusantara
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh belah dadanya; 1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam agar tak amis; 5 lembar Daun Jeruk purut; 2 batang sereh yang besar digeprak; 2 buah bunga lawang/pekak; 5 butir cengkeh; 1 sdm makan kayu manis bubuk; Bumbu Halus; 10 buah cabe keriting atau sesuai selera pedasnya; 5 butir Bawang Putih; 7 butir Bawang Merah; 2 ruas jari kunyit segar; 1 ruas jari jahe segar; 6 Butir Kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica halus; secukupnya Garam; 30 gram Gula merah; 1 liter air

Dipos pada January 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Rempah Nusantara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Rempah Nusantara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Rempah Nusantara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Rempah Nusantara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Rempah Nusantara adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Rempah Nusantara diperkirakan sekitar 270 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Rempah Nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Rempah Nusantara memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rencana kumpul-kumpul sama teman sambil bakar ayam gagal karena hujan turun, akhirnya ayam yang sudah direndam bumbu sejak pagi berubah masuk ke oven dan menjadi ayam panggang nan lezat...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Rempah Nusantara:

1 ekor ayam utuh belah dadanya
1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam agar tak amis
5 lembar Daun Jeruk purut
2 batang sereh yang besar digeprak
2 buah bunga lawang/pekak
5 butir cengkeh
1 sdm makan kayu manis bubuk
Bumbu Halus
10 buah cabe keriting atau sesuai selera pedasnya
5 butir Bawang Putih
7 butir Bawang Merah
2 ruas jari kunyit segar
1 ruas jari jahe segar
6 Butir Kemiri
1/2 sdt jintan
1 sdm ketumbar
1 sdt merica halus
secukupnya Garam
30 gram Gula merah
1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Rempah Nusantara

Cuci ayam hingga bersih. Tusuk dengan tusukan sate melintang, kalau tak ada ikat dengan tali lebih bagus menggunakan kulit pohon pisang. Siram dengan air jeruk nipis agar tak amis

Rendam ayam di dalam bumbu yang telah dihaluskan, dan bumbu-bumbu lainnya selama 2 jam di lemari es.

Rebus Ayam yang telah berbumbu hingga setengah masak dan bumbu air tinggal 1/4nya.

Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan, sambil di balur dengan sisa bumbu rebusan. Oven selama 45 menit sampai kelihatan coklat keemasan.

Angkat dan sajikan bersama lalapan seperti, daun pepaya, Daun kenikir, Ketimun. JIka suka tambahkan dengan sambal terasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roasted Chicken 🍗

Liat roasted chicken wara wiri d IG menjelang pergantian tahun jadi pengen buat juga . Resep dari you tube dengan mengkondisikan bahan yang ada . Kalo gak ada olive oil bisa d ganti dengan minyak goreng biasa . D makan dengan saos BBQ lebih enak .#TiketGoldenBatikApron

Salad Sayur Ayam Panggang (Tanpa Kulit)

Lagi mencoba dieeet karena setiap nimbang, angka timbangan bergerak ke depan terus yaaa😂 ini saladnya segerrrr😍 Ps: Untuk rasa saladnya ini agak asem segerrr gitu, aku sengaja biar gak terlalu antah ya makan sayuran begitu. Tp kalau gak mau yang agak asem, lemonnya pake 1/4 ajaa.

Makaroni Schotel Panggang

Buat cemilan anak-anak pas banget sore-sore terus hujan jadi bikin laper🙈😁 Resep terinspirasi dari Dapur Duw ❤️ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

Nasi Panggang Keju

5 orang

#GMdietDay6 ayam panggang teflon + sayuran 🍗🍗🍗

#GMdietDay6 Alhamdulillaah sampai juga di hari ke 6,, menu di day6 kita bisa makan daging/ayam/tempe tahu + sayur sepuasnya tanpa batasan. 🙌🙌🙌 puas2in di day6, karena besok menu-nya tanpa daging2 an 😝😝😝 Oiya,,minum 10 gelas air putih jangan lupa 😉

ayam panggang kecap simple

ceritanya pengen ayam panggang cuma males ribet jdlah ayam bakar kecap ni ga perlu bumbu ina itu segala

4 porsi

60 menit

Ayam Panggang Korea

Saya pake alat panggang seadanya hihi.. maklum belom lengkap semua alat tempur dapurnya.. gochujang nyetok aja biar ga bosen makanan indo mulu.. hehe.. Happy Cooking 😆

2 porsi

90 menit

Pastel Tutup Panggang Creamy

Atas request koleganya suami aku (org Jerman), jadi aku masak ini pastel tutup. Dia ga spesifik minta pastel tutup si, tapi mau coba makanan Indo. Nah, ada tapinya lagiiii.. suami aku ingetin, jgn buatin yg level tradisional banget, nanti terlalu shocked 🤣. Jadilah pastel tutup yang agak bule2 juga. 😅 Jangan menyerah ya lihat bahan dan cara buatnya 😅. Paling lelah motong2 sama ngupas2 kentang dan ngelumatinnya si.. Tapi terbayarkan kok sama rasanya yang mantappp *ihiy!

Risol rendah lemak😂 (risol panggang/oven) no goreng2

Suka ngemil gorengan tp takut kolesterol, lemak jahat numpuk d perut, minyak si gorengan jg kadang bkin batuk. 🤔 cobain yuk bikin risol no goreng. Di jamin gak bkin batuk👍

1 jam

Baked chicken rice - Nasi panggang ayam

Habisin ayam dirumah dengan bumbu seadanya

Ayam Panggang

Dari kemarin bikin roti mulu. Abi nya bocah-bocah trus rekues ayam panggang. Nyempetin ke supermarket beli ayam pejantan cuzz dieksekusi deh.. Oh iya, saya manggang pakai otang alias oven tangkring. Monggo kalau ada yang mau manggang pakai teflon bisa banget.

Ayam Panggang Bumbu Opor

Source: Giacinta Permana Trims resepnya, bu Gia... Saya modif, ayamnya dipanggang setelah jadi opor. Trus kuah opornya disiram ke ayam panggang saat akan dimakan 😄

Ayam Panggang Teflon bumbu saus tiram

Ayam panggang teflon

Salad Ayam Panggang

Menu ini bisa jadi alternatif bekal makan siang yang 'ringan' tapi tetap yummy di lidah. Sayur untuk salad bisa kita variasikan sesuai selera kita. Saya membuat sendiri dressing-nya karena anak-anak tidak terlalu suka saus beli jadi di supermarket. Foto diambil dari kotak bekal anak saya (kelupaan foto salad dressing nya) 😂