Ayam Kodok

Name: Ayam Kodok
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker; 4 siung bawang putih; 2 sm saos tiram; 1 st pala bubuk; 2 roti tawar; 1 wortel parut kasar; 100 gr keju parut; 2 butir telor kocok; 2 butir telor matang utuh; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula pasir; Bahan saos :; 4 sm saos tomat; 3 sm saos sambal; 2 sm saos inggris; 1 siun bawang putih cincang halus; 1/2 bawang bombay iris tipis; 100-150 ml air; 1 sm maizena cairkan (sesuaikan airnya); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; Lada bubuk secukupny; secukupnya Gula pasir; Bahan Olesan :; sm margarin cair; 1 sm madu; 2 sm kecap manis; 1 st saos tiram

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beres bulan ini si ayko...ayam kodok versi saya ini berbeda, karena saya penggemar keju, jadi saya tambahkan keju. Dan utk menguliti ayam ini memang butuh tenaga ekstra....karena kalau tdk akan robek kulitnya. Tapi saya ga mau ribet, hahahahahah jd yg sobek tidak saya jahit, saya bungkus semua dengan aluminium foil dengan rapat, supaya tdk mengembang secara melebar. Dan disaat sdh di kukus, tinggal dioles dengan bahan olesan, kulit yg robek sdh kelihatan tertutup karena di olesin dan dioven. #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker
4 siung bawang putih
2 sm saos tiram
1 st pala bubuk
2 roti tawar
1 wortel parut kasar
100 gr keju parut
2 butir telor kocok
2 butir telor matang utuh
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Gula pasir
Bahan saos :
4 sm saos tomat
3 sm saos sambal
2 sm saos inggris
1 siun bawang putih cincang halus
1/2 bawang bombay iris tipis
100-150 ml air
1 sm maizena cairkan (sesuaikan airnya)
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk
Lada bubuk secukupny
secukupnya Gula pasir
Bahan Olesan :
sm margarin cair
1 sm madu
2 sm kecap manis
1 st saos tiram
Pelengkap :
Wortel potong memanjang
Buncis potong memanjang
Kentang potong sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

Bersihkan ayam, keluarkan daging dan tukang ayam dari kulitnya, kemudian sisihkan. Pisahkan antara daging dan tulang

Blender halus daging ayam fillet bersama 2 butir telor, bawang putih, roti tawar hingga halus

Pindahkan ke wadah tambahkan wortel parut kasar, dan keju parut. Beri pala bubuk, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata dan sisihkan

Masukkan kedalam kulit ayam bersama 2 butir telor rebus, bungkus dengan aluminium foil hingga rapat.

Kukus hingga matang kemudian sisihkan

Buat bahan olesan campur semua margarin bersama kecap manis, saos tiram, madu. Kemudian oleskan ke ayam kodok hingga rata.

Oven hingga kuning kecoklatan dan sisihkan

Saos : panaskan 1 sm margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, beri saos tomat, saos inggris, saos sambal, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, gula perbaiki rasanya. Kemudian kentalkan dengan 1 sm maizena yg sudah dicaikan, biarkan hingga mendidih, perbaiki rasanya

Pelengkap : rebus wortel dan buncis beri sedikit garam, dan goreng ketang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan ayam kodok

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Mentai simple anti gagal

Yukk kita coba buat sendiri chicken mentai ala ala restoran yg gak kalah enaknya🤤 Ternyata simple banget yaa alat, bahan, dan proses pembuatannya🥳

2 orang

30 menit

HOT 'N SPICY HONEY ROASTED CHICKEN

1 porsi

40 menit

Opor Ayam dan Telur

Source @Rohanacake Setoran untuk acara MRT Jakarta menu yang simple yang disukai semua keluarga Kalau resep asli pakai cabai ya tqpi saya skip karena untuk anak juga hihi Isian bisa di tambah tahu atau tempe ataupun kentang seperti resep asli #MRT_AnnaRohana #cookpadcommunity_jakarta

Dendeng Ayam

Rasanya mirip-mirip dendeng ba nya bi chen hiang 😋Yang ini versi daging ayamnya 😄Resepnya dari ig dada taste. Kalau dendeng biasa tipis2, ini jadinya agak tebalan. Tapi rasanya bener2 lezat. Saya jadikan isian burger juga sedep 😋 kalau mau dibikin burger dagingnya bisa dibikin agak tebelan trus masak pake teflon saja Recipe: ig dada.tastes

15 pcs

4. Ayam Bakar Iloni

Ayam bakar enak khas Gorontalo.. Alhamdulillah🤗 #PejuangGoldenBatikApron #SA_yukbisayuk #dkitcheners_ #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Taliwang Tidak Pedas

Ayam taliwang biasanya identik dengan rasa pedas, tapi kali ini saya membuat tanpa cabe, biasalah supaya anak anakku bisa ikut makan. Saya cooksnap resep mbak @viavie . Walaupun tanpa cabe, ayam taliwang tetap enak. Bumbu rempahnya komplet. #PekanPosbarUngkepan #CookpadCommunity_Bekasi

Asparagus Stuffed Chicken

Karena saya ga punya wajan yang bisa masuk oven jadi setelah saya masak saya pindahkan ke loyang yg saya alasi almunium foil dulu (ceritanya biar cairannya ga kemana mana 🤭) trus ditutup juga dengan almunium foil . . . . . . . source : tasty

Roasted Chicken

Source : Lely Saputri

Ayam Bakar Sederhana

4 orang

Honey Roasted Chicken

Inspirasi dari Majalah Sedap.. Praktis dan enak.. Yuu dicoba 😉

3-4 orang

🐔 Balinese Betutu chicken with Sambal Matah

Resep : @devinahermawan (Buku Indonesia Fusion Foods)

Ayam Bakar Taliwang

Bismillahirrahmahnirrahiim.. Ini untuk kali pertama sy menulis di Cookpad, resep ini terinspirasi dari resep @susan_mellyani, sy sudah lama penasaran dengan resep ayam bakar taliwang ini, maka hari ini sy coba mempraktikkan dirumah dg sedikit memodifikasi mengikuti kebiasaan memasak sy. Resep ini sengaja sy buat tidak pedas, biar anak sy yg msh balita bs ikut mengkonsumsinya. Rasanya tuh unik ya, enak n bisa menjadi varian menu ayam bakar dirumah. Sebagai pelengkap sambalnya sy ikut sertakan dalam resep ini, ini utk kali pertama sy buat sambal dg metode cabai n bahan lainnya di haluskan baru digoreng n dikucurkan jeruk limo, sensasi rasanya jd berbeda n maknyuss😍 biasanya cabai sy rebus/goreng lalu diulek baru dikucuri jeruk limo. Yg penasaran wajib dicoba lho, rasanya dijamin maknyuss. Ooiya resep sambal ini terinspirasi oleh @atidewdew #TiketGoldenBatikApron

6-7 orang

kurleb 2 jam

Ayam Bakar Manis Spesial

Spesial rasanya, yummy pollll…!!! Source: mrs.wijaya

Baked chicken mozzarella with creamy mushroom sauce

Kalo punya stok ayam di kulkas tu gk bakal bingung deh mau dibikin apa, karna di macem2in pun ttep enak, salah satunya menu hasil experimen ku ini wkwk ini salah satu menu ayam kesukaan suami, waktu pertama kali aku coba bikin ehh ketagihan dia minta dibikinin terus, aku bilang gk boleh terus2an mkn ini harus pake jangka waktu biar kangen hihihiii #CABEKU #ayaminlopwityu

2 porsi

Sate Ayam Oven super praktis

pengen sate ayam tapi ga mau repot iris bumbu. jd pakai bubuk semua.. jadinya tetap enaak

20 tusuk besar

1 jam

Oven Baked Chicken Thighs (Resep No. 43)

Masih ada ayam potong dikulkas (beli kebanyakan) mending di panggang aja karena gampang bikinnya, menu makan malam 8th June 2020 #PejuangGoldenApron3

untuk 4 porsi

Ayam kentang oven

Arisan untuk periode ke 4 selama ini pemenang pertama kali ini #BandungArisanRecook4_MbakNokResep yang saya pilih kali ini Ayam Kentang Oven menu praktis untuk lauk pauk yang sudah ada sayurannya sekaligus serta di oven enak apalagi disantap dengan sambal kecap . Posbar Senin , 13 Juli 2020 . Source : MbakNok #BandungArisanRecook4_MbakNok #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

6 orang

90 menit

Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Mirip dengan sate. Tapi beda rasa. Yang Yakitori dominan pakai kecap asin sedangkan sate dominan kecap manis dan saus kacang. Persamaannya sama-sama enak. Saya recook dari @Andrea #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Steak ayam teflon

Steak kegemaran saya.. Namun suami kurang suka.. beruntung anak perempuan saya yg usiaa 5 th suka juga..Iseng2 bikin sendiri. Krn rempong klo harus bawa anak yg kecil umur 2 th beli dan makan di tempat..