Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep Bakar adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep Bakar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bakar memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#GA_TheNextLevel Ayamnya pingin dibakar dan biar ada sensasi arangnya. Maka ayamnya diungkep terlebih dahulu baru dibakar, bisa juga digoreng langsung.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bakar:

1. 2 ekor ayam potong 20
2. Bumbu yang dihaluskan:
3. 20 siung bawang merah
4. 15 siung bawang putih
5. 5 ruas jahe
6. 100 gram kemiri
7. 1 sdm ketumbar
8. 1 sdt lada
9. 5 ruas kunyit
10. 5 dilembar daun salam
11. 1 batang sere memarkan
12. 2 buah asam jawa
13. 1 ruas lengkuas memarkan
14. 1 sdt gula putih
15. 1 sdt gula merah
16. 1 sdt penyedap rasa
17. 1 sdt garam
18. 5 sdm kecap
19. Bumbu racik ayam
20. Minyak untuk menumis
21. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bakar

1

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, dan terlebih dahulu disangrai hingga harum. Kemudian di blender, lalu ditumis hingga harum kemudian masukkan sere, lengkuas dan daun salam. Lalu aduk rata.

2

Masukkan ayam dan beri garam, gula, penyedaprasa, kecap, asam Jawa, lalu air 500ml. Masak sambil diaduk sebentar dan biarkan mendidih hingga air menyusut. Lalu koreksi rasa.

3

Sajikan dengan dipanggang pada oven atau juga bisa digoreng.