Ayam Kemangi Pepes

Name: Ayam Kemangi Pepes
Yield: 6 potong
Ingredients: 500 g ayam (= 6 potong); 1 ikat kemangi (= 3 genggam daunnya); 2 putih telur; 50 ml santan kental (atau boleh 1 sachet santan kental instan); 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya utk marinasi ayam; 1 sdt garam utk marinasi ayam; ✅Bumbu yg dihaluskan :; 5 buah cabe merah kriting medan (=30 g); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih yg besar; 4 buah kemiri (sdh goreng/sangrai); ✅Seasoning (sesuaikan selera) :; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; ✅Pelengkap :; Secukupnya daun pisang

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kemangi Pepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kemangi Pepes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kemangi Pepes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kemangi Pepes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kemangi Pepes adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kemangi Pepes diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kemangi Pepes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kemangi Pepes memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#286/Selasa, 5 januari 2020 Masih ada sisa daun pisang, walau cuma sedikit lagi. Dan ada sisa putih telur dan daun kemangi di kulkas. Kebetulan maunya anak2 menunya ayam...Ya sudah jd pepes ayam kemangi. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi Pepes:

500 g ayam (= 6 potong)
1 ikat kemangi (= 3 genggam daunnya)
2 putih telur
50 ml santan kental (atau boleh 1 sachet santan kental instan)
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya utk marinasi ayam
1 sdt garam utk marinasi ayam
✅Bumbu yg dihaluskan :
5 buah cabe merah kriting medan (=30 g)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih yg besar
4 buah kemiri (sdh goreng/sangrai)
✅Seasoning (sesuaikan selera) :
1,5 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
✅Pelengkap :
Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi Pepes

Siapkan bahan. Ayam stl dicuci, dimarinasi dg garam dan jeruk nipis selama 10 menitan. Bilas dan tiriskan kembali. Kemangi dipetiki daunnya. Bumbu dipotong2 dulu sblm dihaluskan

Haluskan bumbu tanpa air dg blender. Lalu masukkan putih telor, blender lagi bumbu hingga halus.

Campur bumbu halus, kemangi dan ayam. Tambahkan santan dan seasoning. Cek rasa,sesuaikan selera ya Moms. Klo saya agak diasinkan krn proses mengukus pepes itu biasanya mengurangi tingkat keasinan.

Letakkan ayam dlm daun yg sdh dilayukan di atas kompor. Bungkus ayam sedemikian rupa. Kunci/semat ujung2nya dg semat atau tusuk gigi. Bungkusnya bisa sesuai selera, isinya mau berapa potong sesuai selera juga ya Moms. Atau tergantung tersedianya daun saja.

Letakkan dan susun pepes dlm saringan kukusan. Kukus selama 30 menit. Sebelum disajikan panggang dulu pepes di atas batu bakar/teflon, agar lebih harum

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Steak Teriyaki

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini ?? Kali ini aku bikin chicken steak tantangan dari mba Hana #Clover , bikinnya mudah dan rasanya pasti enakk , masak bareng yuk. #GASteakSukaSuka #Semarak_GASteakSukaSuka #CookpadCommunity_Bekasi #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #Clover #Kombes

267.Chicken steak with Potato

Buat program diet yg menyehatkan bisa dicoba resep ini ya ....praktis gk lama bikinnya gk tll ribet juga sperti ala ala makan dine in di cafe....rasanya nampol ya.... 06/01/21 #ChickenSteak #WedgesPotato #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Marinated Chicken Wings Ala Dapur Saya 😘

Requested by kiddos 😍

Honey Sesame Chicken Wings

Source : Fitri Sasmaya Meramaikan #ComBoNgabibita_BBQ Aku panggang di oven aja yaaa😁 #CookpadCommunity_Bogor Cocok buat anak-anak juga, soalnya gak pedes. #PejuangGoldenApron3 #Minggu29Atin #MasakanUntukIbu

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate kayaknya udah jadi menu wajib klo kita lagi ga masak dan mesti beli makan di luar. Tapi jaman sekarang selaen boros kalo jajan mulu,jaga kesehatan mesti di perhatiin banget. Udah bersih belom blabla.. Ah, daripada pusing.. Mending bikin sendiri..

22 tusuk

1 jam

Chicken steak rumahan

1 orang

30mnit

Ayam guling resep madam mmehuillet versi air fryer

Saya tinggal di bali emg bund, cuma klo mau masak versi non halal males bund 🤭 Jadi kita buat yg halal ya biar bunda"ku semua bisa cobain yg halal 🥰 Masaknya bisa pake AF bisa pake oven ya, klo oven emg agk lama ya bun Terus tipsnya klo pake oven pake yg rak besi nya ya Sama ini resep aslinya sih pake gram 🥲 Bisa di kira" sendiri ya bund hehe

4orang

2-4jam

Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih

Bismillahirrahmanirrahim... Sateeeeeee.... te.... sateeeeeee....🤣🤣 Tiap sore abang jualan sate lewat dan sate nya enak makanya beli terus lama2 dompet nya sekarat😅 Pas juga ada dada ayam di freezer jadi bikin sendiri puaaaaaassss makan banyak enak pula Bikin sate ini dari jam 14.30 baru selesai jam 17.00😅 maklum masak nyambi ngurus anak2 ya gitu, Tapi tetap enjoooy dong. Baru bisa foto jam 17.30 udah gelap maksa aja mau foto soalnya dapat gift props baru🤭 Source; Bulbul Kitchen Recook; Vicky Ummu Zahra dengan sedikit modifikasi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

17 tusuk

Nasi Kebuli Ayam Goreng Pecah Enaknya

Sumber resep dari YouTube Chef Salimoz, tapi disesuaikan dengan bahan dan ilmu sok tau, hasil otak atik campur campur resep yang beredar di IG dan YouTube. Hasilnya...mantapppp 👌👌👌 rempahnya berasa banget. Jadi menu bakulan juga sekarang 😁😊😄

8 orang

1 jam 30 menit

BBQ Chicken Wings

Seharusnya ini versi dipanggang ya, namun berhubung libur lebaran, rasanya malas bikin yang ribet2. Saya manfaatkan airfryer. Hasil sama sedapnya. Tips chicken wings sedap adalah harus marinasi terlebih dulu. Saya sengaja sayat dikit sampai dekat tulang agar hasilnya matang sempurna.

Sate Lilit Ayam dan Sambal Matah

5-7 porsi

Sayur kuah bekas ungkep ayam

Di menu ayam kuning yang lalu, kuah nya masih ada, disimpan di kulkas, jadi kayak ager. Mau buat apa ya, Ahaa... Campur sayur aja deh

Kaldu ayam bubuk non MSG

Selagi ada kesempatan ut membuat sesuatu.. Segera saja di buat... 😘😘😘 Saya dapat resep dr hasil berkelana di youtube.. Ehm namanya mbak Nini..terima kasih resepnya.. Tapi minta maaf ut resep ini saya tidak sempat ut foto foto.. Krn hp smntr dipakai anak gadis ut ulangan 🙏🙏🙏

Ayam bakar

#ayambakar #BAKAR #142

7 porsi

Ayam Bumbu Rujak (Bumbu Bamboe)

Resep modifikasi dari resep yang ada di Bumbu Bamboe. Mayoritas menggunakan bahan bubuk.

2-3 orang

1 jam 30 menit

Grilled Chicken Mushroom

2 porsi

282. Sate Ayam Ponorogo

Punya stock dada ayam, saya coba alokasikan utk membuat sate ponorogo, saya buat dengan 300 gr dada ayam hasilnya enak banget krucilspun sukaaa sate di padukan dengan nasi pulen pandan wangi hhmm bakalan auto nambah nambah nambah lg #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source Presella

8 tusuk

30 menit

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak