Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sederhana memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ada yang bertanya masakan apa yg paling berkesan dari masakan ibu.. Maka aku akan menjawab ayam bakar. Meskipun sebenarnya tak ada yang istimewa dalam ayam bakar ini... karena sangat umum dimasak. Hanya bedanya, biasanya ibuku memanggang ayam di tungku api, sedangkan sehingga wanginya semerbak... Sementara aku hanya di kompor.. Tepatnya happycall... Namun tidak mengurangi enaknya ayam bakar ini. Karena kami orang sumatera, maka ayam bakar ibuku tidak pakai kecap. Hanya menggunakan santan, namun tidak menggunakan cabe seperti ayam bakar padang. Mungkin mengakomodir kami yang masih kecil dahulu... Yang tidak tahan pedas... Entahlah.. Tapi kami suka sekali dan selalu berebut pahanya bila ibu membakar ayam. Sekarang kami sudah besar dan merantau. Bila kangen masakan ibu, maka ayam bakar ini akan kami buat sambil mengenang masa kecil kami. Selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-29 #ComboNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sederhana:

1. 1 ekor ayam
2. 500 ml santan dari 1/2 kelapa
3. 2 helai daun salam
4. 2 helai daun jeruk
5. 2 batang serai
6. secukupnya Garam dan penyedap
7. Mentega/margarine secukupnya untuk mengoles
8. Bumbu halus
9. 6 siung bawang putih
10. 6 siung bawang merah
11. 2 ruas jari jahe
12. 2 ruas jari lengkuas
13. 2 ruas jari kunyit
14. 5 butir kemiri
15. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sederhana

1

Ayam dicuci bersih, tiriskan. Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali.

2

Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah kuah. Tambahkan garam. Aduk.

3

Masak terus sampai airnya menyusut sambil terus diaduk sesekali. Bila air telah sangat menyusut, kecilkan api. Masukkan penyedap rasa.. Koreksi rasa.

4

Terus dimasak hingga kuah mengental. Matikan api dan angkat. Ayam siap dibakar atau digoreng.

5

Panaskan teflon. Panggang ayam sebentar, kemudian olesi ayam dengan mentega agar wangi. Bakar lagi hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

6

Ayam bakar siap disantap bersama lalapan dan sambal.... Selamat mencoba.