Roasted Chicken

Name: Roasted Chicken
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam (suhu ruang); 3 buah wortel ukuran sedang (potong agak besar); 3 buah kentang ukuran sedang (potong wedges dan rendam dalam air untuk mengeluarkan pati); 3 buah bawang bombai (2 buah dipotong wedges, 1 buah biarkan utuh. Jangan kupas kulit bagian luar untuk menambah cita rasa); 7 siung bawang putih (cukup cuci bersih tidak usah kupas kulit); 1 tangkai thyme (jika tidak ada boleh di skip); 1 genggam daun basil / kemangi (dicincang halus); 200 gram salted butter (saya pakai anchor, boleh diganti margarin); Sejumput merica hitam yang sudah dihaluskan; Sejumput garam

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roasted Chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roasted Chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roasted Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roasted Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roasted Chicken adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roasted Chicken diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roasted Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roasted Chicken memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di masa Pandemi ini, kita harus pandai membangun suasana di dalam rumah agar tetap hangat dan ceria. Roasted Chicken bisa dijadikan menu makan malam bersama keluarga tersayang agar tetap bisa merasakan sensasi makan di restaurant dari rumah sendiri, cara membuatnya mudah dan rasanya yang ringan membuat menu ini disukai semua anggota keluarga, dan selamat mencoba ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roasted Chicken:

1 ekor ayam (suhu ruang)
3 buah wortel ukuran sedang (potong agak besar)
3 buah kentang ukuran sedang (potong wedges dan rendam dalam air untuk mengeluarkan pati)
3 buah bawang bombai (2 buah dipotong wedges, 1 buah biarkan utuh. Jangan kupas kulit bagian luar untuk menambah cita rasa)
7 siung bawang putih (cukup cuci bersih tidak usah kupas kulit)
1 tangkai thyme (jika tidak ada boleh di skip)
1 genggam daun basil / kemangi (dicincang halus)
200 gram salted butter (saya pakai anchor, boleh diganti margarin)
Sejumput merica hitam yang sudah dihaluskan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Roasted Chicken

Cuci bersih ayam dan langsung keringkan dengan kain / tissue dapur sampai permukaan kulit ayam tidak basah (hal ini dilakukan agar nanti kulitnya menjadi crispy) jika sudah masukan 2 jari dengan lembut dibawah kulit ayam untuk membuat rongga diantara kulit dan daging, lalu tusuk - tusuk permukaan kulit ayam menggunakan tusuk gigi agar nanti bumbu lebih menyerap ke dalam.

Kemudian bumbui ayam menggunakan garam dan merica hitam dengan merata, pijat/pijat ayam agar bumbu meresap.

Campurkan butter dan basil yang sudah dicincang halus kemudian masukan kedalam plastik segitiga / plastik bungkus makanan dan ujungnya digunting. Setelah itu masukan kedalam rongga ayam yang sudah dibuat, lakukan perlahan dan merata sampai ke seluruh bagian yang bisa dijangkau.

Jika sudah memasukan butter kedalam lapisan kulit ayam, masukan bawang putih, bawang bombai utuh dan thyme ke dalam rongga dada ayam. Langkah terakhir adalah dengan mengikat bagian kaki ayam hingga menyatu (hal ini dilakukan untuk memastikan bawang yang kita masukan ke rongga dada tetap aman didalam)

Siapkan loyang ukuran besar, lalu campurkan Kentang, Wortel dan Bawang bombai yang sudah dipotong dan ditaburi sedikit garam. Setelah disusun hingga merata letakkan ayam dibagian tengah loyang dengan posisi dada di atas.

Panaskan Oven dengan suhu 225 derajat Celcius selama 10 menit kemudian masukan loyang ke dalam oven dan letakan di rak tengah, panggang selama 1 jam. Di 15 menit terakhir gunakan api atas untuk membuat kulit menjadi lebih crispy dan warna yang lebih cantik.

Setelah semua matang, pisahkan bawang bombai dan bawang putih, buang kulitnya dan di blender setelah itu masak di atas teflon beri 1/2 gelas air dan masukan juga air hasil panggangan ayam yang terdapat di loyang, bumbui dengan garam dan merica hingga terasa gurih, matikan api.

Potong-potong ayam dan siap di plating jangan lupa tambahkan sauce bawang saat ingin disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baked Chicken ala Mba Phie Kitchen

Lupa ini takarannya 🤦‍♀️🤦‍♀️ resep asli punya mba phie, jd aku ikutin aja. Yg mau tau takarannya cus langsung ke resep mba phie aja “honey chicken wings” aku ada bbrp adjustment di resep, mis aku ngga pake oregano dan ngga goreng. Langsung masukkin semua ke oven hohoho Ini adalah lanjutan resep chicken wings midnight dinner. Di resep tsb aku pakai bagian wing, nah resep ini semua pake drummete. Jadi 1 sayap bisa bikin 2 versi resep. sekalian setoran pohon menit2 terakhir hehehe Kapan2 kalau masak lagi, dikasih takaran deh ya 😆 #teamtrees #onerecipeonetree #saturesepsatupohon

Nasi Panggang Telor Sederhana

Punya sisa nasi kemarin banyak banget. Mari kita buat sarapan. Tapi bosen kalau di buat nasi goreng biasa. Saya coba buat nasi panggang dengan bahan yang ada. Ternyata anak anak suka. #PejuangGoldenApron2

1 porsi

Macaroni Panggang

Ayam Bakar Kecap

Bismillah. Ini resep bakar ayam udah yg paling simpel deh. Ayamnya bisa dibakar di atas teflon atau di grill di alat bakar. Bumbunya juga bisa dioles ke bahan bakaran yg lain misalnya sosis, jagung bakar dll. Resep dapat dari youtube nya CR Cook. Yuk bikin. #PekanPosbar #KreasiBBQ #CookpadCommunity_Bekasi

4 org

1 jam

Aglio olio roasted chicken

Kangen masakan mama.....

2 porsi

20 menit

Roasted chicken

Karena penasaran bgt bikin roasted chicken akhirnya nyobain pertama kali nih pake resep coba2. Sangat amat simple ya resep ini cmn tinggal dilumuri. Campuran oil, herbs dan bahan non herbs panggang jadi deh. Kalo mau dipakein madu jg boleh tp aku ga pake sih. Trs aku saranin jgn terlalu banyak sea salt krn kaldu ayamnya udah enak. Aku kasih 2 sdt salt agak kebanyakan jd cobain 1-1.5 sdt aja klo bs ya #5resepterbaruku #roastedchicken #cookpadcommunity_jakarta

90 menit

Baked Macaroni Brulee

Korean Baked Chicken

Lagi bingung masak apa belakangan ini .. pengen nyoba menu baru yg Belum dibuat sebelumnya. Hati pengennya yang pedas" tapi Ingat anak2 lagi. Jadilah ga jadi" masak pedas kecuali makan Mie instan 🤭 tambah cabe rawit.. itu udah enak bgd Masya Allah ❤️ makan sendiri Pula 😊 . Liat resepnya mba Lingga lagi.. lagi senang recook masakan mba lingga @Frielingga_sit .. Hihi .. soalnya masakannya menggoda bgd sebenernya untuk dibuat hehe.. Makasih ya mba Lingga resep Korean Baked Chicken nya.. enak ❤️❤️, alhamdulillah pada suka 😊🤭.. #Resepayambakar #resepvenny #resepayam #koreanbakedchicken

Sate Ayam BBQ Ekonomis

Selamat tahun baru 2022 semua temen-temen cookpad tersayang 🥰. Tahun baru pasti identik dengan ngumpul bareng keluarga maupun teman-teman terdekat sambil menikmati menu makanan yang identik dgn menu Bakaran. Setelah absen di dapur selama 2 blm, akhirnya khusus untuk tahun baru ini saya bikin sate ayam BBQ dgn versi yang ekonomis. Maklum Krn covid masih ada, jadi saya malas untuk cari bahan jauh dari rumah. Kebetulan Nemu resep milik mas @cook_13344343 di YouTube yang simpel dan bahannya mudah ditemui di pasar dekat rumah. Akhirnya mulai lagi ke dapur untuk bikin sate BBQ untuk teman nonton tv sambil nunggu MLM pergantian tahun. Terima kasih banyak mas @cook_13344343 untuk resep ekonomi tapi nikmat, sekali lagi selamat tahun baru🙏🥰. #Barampaan_sarabababanam #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Nasi Kari Cumi Panggang

3 porsi

Schotel Macaroni Panggang

Panganan ini cocoknya dimakan pas lagi hangat dengan ditambah saus sambal. Kalau beli di toko bakery harganya lumayan mahal 😅 Lebih ngirit kalau bikin sendiri. Bikinnya cukup simple tapi rasanya mewah karena pakai susu dan keju 😃

25 pcs

Macaroni Panggang Extra Cheese

5 porsi

Baked Pasta ala Momychaa

Yg follower nya Momychaa a.k.a Icha Irawan di IG pasti pernah liat postingan pasta ini. Ngiler ga si? Saya mah iyaa pake banget. Walaupun diadaptasi pake bahan yg ada di rumah, akhirnyaaa tereksekusiii, yeay! Btw, ini pasta panggang TERNIAT yg pernah dibikin, bener deh! 😆 Resep aslinya meluncur langsung ke IG-nya @icha.irawan yaaaa

5 porsi

49.) Thin Crust Pizza (versi oven tangkring)

Disini saya bikin sekali 2 resep tapi tetap saya akan tulis 1x resep saja .. untuk toping bisa disesuaikan dengan bahan yg tersedia dirumah , serius dough'a lembutt banget sampe berserat gitu 😍 wajib coba pokoknya .. Source : @heshidayat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #BhirasKitchen #CookpadCommunity_Depok #GoldenApronChallenge #Weeks49 #onerecipeonetree

Mpek2 panggang

Ada tetangga ngidam,request mpek2 panggang Dadakan ni😊 No ikan,pake bahan yg ada

Baked potato cream brulee

Saingannnya spagheti cream brulee nih😆 Source : tiDapur

Roast Chicken With Lemon Rosemary Butter

Ayam panggang resep sederhana tapi moist gurih, tampak mewah dan tersaji cepat? Woww mauu🥰 Resep ini terinspirasi dari tantangan Masterchef Australia dari Nigella Lawson yaitu Nigella's Tarragon French Roast Chicken tapi taragon diganti dengan rosemary dan parsley. Deg-degan waktu memasukkan butter di balik kulit ayam, untung berhasil, walau tidak persis resepnya tapi aku puas hasilnya beneran moist gurih, next pengen bikin gravynya juga😍 #GA_TheNextLevel #week23

4 orang

1 jam 15 menit

Sate Ayam Oven

Sate ayam oven ini ku buat untuk meramaikan #PekanPosbarAyam sekaligus untuk #Pot Berbisik Kombes kebetulan kedua² nya tema nya mengenai ayam. Sate ayam oven ini sangat praktis di masak karena tidak perlu di bakar , setelah di marinasi tinggal masuk ke dalam oven yg sudah di panaskan terlebih dahulu yaa.. Pokoknya ini mah praktis banget deh gak pake repot² buat nya.., yuk cek resep nya 🤗 #PekanPosbarAyam #PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PotBerbisik_Anyep #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadComnunity_ID #Week39_GATNL #SateAyamManisOven #ResepRiniJulia

Roasted Chicken Bbq With Veggies

Solusi masak simpel tapi enak plus sehat, dan budgetnya gak mahal juga kok 😁👍 Saya pake ayam fillet setengah kg (di tukang sayur harganya kurang dari 20k). Tambah sayuran basic macem buncis, wortel, sama potongan kentang, jadi deh makanan ala2 resto ✨

3-4 orang

45 menit

Ayam Bakar Oregano

Bismillahirrahmanirrahim..... Seperti tahun-tahun sebelumnya, jika semua insan merayakan malam pergantian tahun, kami sekeluarga merayakan hari Ulang Tahun ibu mertua (mbah utinya kiddos). Karena beberapa hari yang lalu saya masak nasi mandhi, dan kebetulan ibu ikut mencicipi, maka hari ini ibu juga minta di buatkan kembali nasi mandhi untuk acara kumpul keluarga. Kali ini menu pendamping nasi mandhi, saya bikin ayam bakar oregano, dimana ayamnya saya ungkep dengan bumbu ayam bakar ala Indonesia, dan sebagai variasi rasa saya tambahkan oregano kering di dalamnya.....aroma khas oregano menambah kelezatan ayam bakar ini, sehingga membuatnya jadi lebih istimewa. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #barampaan_sarabababanam #Barampaan #TantanganCilmin #PekanPosbar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak