Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Dipos pada January 9, 2022

Ayam Panggang Areh Khas Klaten

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Areh Khas Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Areh Khas Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Areh Khas Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Areh Khas Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Areh Khas Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus. Tahap akhir adalah membakar ayam diatas bara api arang sehingga ada efek gosong yang wangi. Jadi kalau menyantap suwiran daging ayam bisa dicocol dengan gumpalan bumbu yang kecokelatan. Rasanya? Hmmm..tentu saja gurih enak, ada sedikit rasa manis karena pemakaian gula Jawa. Warna ayam bakar sedikit kecokelatan. Jodoh ayam bakar ini ya nasi putih yang hangat, sambal bajak, lalapan timun, kemangi dan tomat. (Sumber artikel : food.detik.com) Source : Aprilia Husen Sekarayu Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-36 Saya persembahkan untuk Kabupaten Klaten, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MasakanKhasKlaten #AyamPanggangKlaten #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten:

  1. 1 ekor ayam utuh, belah dadanya, bersihkan
  2. 800 ml santan (me : 65 ml santan kara + air)
  3. 150 gram gula merah
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 ruas jahe, memarkan
  7. 1 ruas lengkuas, memarkan
  8. 1/2 sdm gula pasir
  9. Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 9 siung bawang putih
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 butir kemiri
  14. 3 buah cabe merah keriting
  15. 3 cm kunyit
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 sdt merica butir
  18. 1/4 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten

1
Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 1
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk.
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 2
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 2
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 2
3
Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan.
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 3
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 3
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 3
4
Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api.
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 4
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 4
5
Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan. (Sampai tecopot tulangnya dan terbelah 2 bagian ayamnya, memang empuk sekali)
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 5
Ayam Panggang Areh Khas Klaten - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

12. Ayam Panggang Madu Simple

12. Ayam Panggang Madu Simple

Memanfaatkan bahan yg ada di kulkas aja, buatnya simpel dan anti ribet 😘 Panggangnya juga di teflon😁 #PejuangGoldenBatikApron

8 potong
45 menit
Ayam panggang oven

Ayam panggang oven

Lagi bosen dengan olahan ayam yg muter itu lagi itu lagi hehe.. pengen yg Simpel, juicy, dan original rasa ayamnya kerasa. Pakai bumbu yang ada #DiRumahAja.

8 potong
Salad sayur + ayam panggang

Salad sayur + ayam panggang

Saya dan suami lagi bosen kemarin mblenger habisin daging kurban, jadilah makan yang ringan-ringan saja hehe selain itu jg BB makin naik ya bun ga kontrol, coba mengurangi sedikit karbo. Untuk resepnya semua di rebus ya bun sayurnya, yg aku share ayam panggangnya aja 😄

2 orang
15 menit
Fillet Ayam Panggang Kopi Gula Aren

Fillet Ayam Panggang Kopi Gula Aren

Kemarin siang saya melihat artikel soal masakan Korea Selatan yang pernah trend dengan bahan utamanya ayam & kopi yaitu ayam kopi,kali ini saya akan mencoba membuatnya,kebetulan masih dalam tantangan kegiatan minggu ini #bemarongberami dengan tema #kopisusugulaaren 👌 Ternyata kopi tidak hanya untuk diminum saja tapi cocok untuk bahan masakan juga apalagi dicampur dengan gula aren & susu hmm…yummy loh rasanya seperti ayam panggang Klaten saja tapi saya tidak pake santan agar mama bisa makan.Suamiku juga suka masakanku ini padahal dia gak suka kopi👍 Yuk kita liat resepnya👌 Fillet Ayam Panggang Kopi Gula Aren By : @divaerlinda_02012001 #filletayampanggangkopigulaaren #BemarongBerami #AekSajukKopiGulaMerah #kopisusugulaaren #kopisusugulamerah #barampaan_mangupi #kopikekinian #DiajakTeamBorneo #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #gooddaycappucino #bagikaninspirasimu #masakitusaya

Ayam Betutu Panggang

Ayam Betutu Panggang

Udah lama pengen buat ayam betutu panggang, katanya sih kesukaan chef juna, akhirnya kesampaian😄 #ayambetutupanggang #ayambetutu #Bali #ayambetutukhasbali #ayampanggang

10 orang
2 jam
Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten

Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten

Sewaktu masih di Jogja dulu saya sering menikmati Ayam bakar Klaten. Mengobati rasa kangen , saya coba memasak ulang ayam ini versi dipanggangnya. Enak gurih 😋😋😋, Yang masih ungkepan aja udah enak, yang dipanggang juga enak, hehe.. wajib dicoba ya teman-teman... #ayampanggang #ayambakarklaten #CookpadCommunity_jakarta

6-8 porsi
2 jam 30 menit
Ayam Panggang khas Kalimantan -selatan

Ayam Panggang khas Kalimantan -selatan

Dapet tantangan dari tetangga untuk buat ayam panggang khas Kalimantan,berhubung baru pertama kali buat jadilah tanya resep sama mba Icha 😀😀alhamdulilah berhasil dan enak hihi #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Masak Paniki

Ayam Panggang Masak Paniki

Bosen sama ayam yg dimasak biasa aja. Menariknya dari masakan ini tu rasanya yg gurih² pedas sesuai sama seleraku. Walaupun aku orang jogja tapi kalo masakan aku lebih suka yg gurih-pedas daripada yg manis. Sumber : Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ayam Panggang Tabur Bawang

Ayam Panggang Tabur Bawang

Kenapa disebut tabur bawang? Karena memang si ayam panggang ini bahan nya hanya 4 bahan dan mudah cara buat nya! Yuk, kita simak 😘

Ayam Panggang Madu Simple

Ayam Panggang Madu Simple

Punya sayap ayam dibikin ini aja anak pd suka. By: @janicaturini

Ayam fillet panggang + sambal kecap bawang merah

Ayam fillet panggang + sambal kecap bawang merah

2 porsi
15 menit
Roasted Chicken (Ayam Panggang)

Roasted Chicken (Ayam Panggang)

Karena di ovennya hampir 2 jam, jadi matang merata sampai ke dalamnya ya dan dagingnya super empuk banget😋😋 mungkin kalau di tambah madu rasanya akan semakin yummy, tapi tadi gak pakai karena baru ingat saat ayamnya sudah masuk oven😅 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

07. Ayam Panggang Rosemary (Rosemary Roasted Chicken)

07. Ayam Panggang Rosemary (Rosemary Roasted Chicken)

Ingin masak sesuatu yang baru yg belum pernah dimasak untuk anak-anak, akhirnya terpilih ayam panggang dengan bumbu rosemary ini dan berhasil.. Wanginya Rosemary merebak sampai serumah 😍😍… anak2 juga suka sampai habis tinggal tulang saja.. 😋😋😋

3-4 orang
1 jam 30 menit
Ayam panggang

Ayam panggang

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam Panggang / Roasted Chicken

Ayam Panggang / Roasted Chicken

Dulu pernah beli ayam panggang disupermarket dan anak² suka. Sekarang mencoba utk buat sendiri dirmh dg resep dari bu @IsnawatiSukendar . Akan lebih hemat buat sendiri ketimbang beli diluar, kl buat sendiri bisa dapet 2 ekor dg harga kl beli diluar. Bener² lebih hemat kan...(maklum pikiran ibu²😂🤭 pasti suka itang itung). Meskipun baru kali ini membuatnya boleh dikatakan berhasil krn paksu dan anak² lahap makannya. Bahkan paksu bilang kalau besok² buatkan 1 utk papah (papah mertua), krn papah juga suka ayam panggang 😁. Bila tdk begitu suka dg rasa asam dari lemon, takaran perasan lemonnya bisa dikurangi. Terimakasih inspirasi resepnya ya bu...🥰 #CookingCommunityClass #ArisanCooksnap3C_Isnawati #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #PGBA5c

4 - 5 org
1 jam 30 menit
Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

فراخ مشويه Maafkan fotonya,sementara pakai foto yg tinggal ayam sisaan bagian tulang alias jatah saya😅 Soalnya yg bagian bagian empuk dan besar dimasak duluan,eh.. langsung diserbu pasukan gerak cepat dirumah, maklum begitu ayam ditaruh diteflon,aroma rempahnya mulai kecium dan langsung deh pada bolak balik dapur gak sabaran buat menyantapnya, bikin grogi sampai gak sempet difoto foto🤦😂 Farrouj Meshwi ini adlh sebutan ayam panggang khas Timur Tengah. Cara memanggang harusnya dipanggang pakai arang ya, tapi saya suka lbh praktis dgn pakai teflon,karena sudah punya teknik asap seperti yg biasa saya lakukan pada kebab, jadi walaupun dipanggang pakai teflon,tetep aroma wangi dari harum arang tetep dapet dan gak kalah laziizz nya😋

222. Sate Jeroan Ayam Bumbu Lapis, Panggang Teflon

222. Sate Jeroan Ayam Bumbu Lapis, Panggang Teflon

📝 Minggu ke 31GA3, 01/01/2021 Siang Cookpaders, Happy New Year 2021. Tahun Baru sdh menjadi tradisi Kumpul-kumpul untuk Bakar-bakar. Sehingga GACC Serentak mengadakan Posbar dgn Menu Bakaran, Karena menjelang tahun baru Keluarga Kami bikin Soto Ayam, dan Yang Saya gunakan Ayam Petelur, maka Jeroannya saya oleh Panggang Teflon. Berhubung Suami sukanya di bumbu Lapis maka Saya Racik Bumbu Lapis saja. Check in Out 👇 #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadKomunitas_Kalbar #PejuangGoldenAppron3 #MingguKe31_GA3 #SateJeroanAyamBumbuLapis #SastraCintaSemestaDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

Ayam Panggang Asem Pedas

Ayam Panggang Asem Pedas

Masak ayam lagi ah, ayam pedas manis udah sering, kali ini mau masak ayam yang seger gitu agak asem-asem pedes gimanaaaa gitu hehehe Kuy ah simak, jangan lupa recook nya yah Kreasi masakan sendiri emang paling hepi Alhamdulillah nikmatnya . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah

Kentang ayam brokoli panggang

Kentang ayam brokoli panggang

Bikinnya mudah, nutrisinya bagus banget, rasanya lezato. Cocok untuk ibu2 muda yang mencari variasi makanan untuk anak2. #PejuangGoldenApron3

2 pinggan kecil
45 menit
Marinasi ayam panggang oven

Marinasi ayam panggang oven

Bissmillah... #PejuangGoldenApron3 #Week42 #Madebyveve