Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Shawarma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Shawarma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Shawarma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Shawarma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Shawarma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Shawarma memakai 42 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Bismillah... Seneng nya,,, minggu lalu dapet online class cooking dengan tema "90 menit membuat masakan Timur Tengah " Bersama mba Adellia Azza yang merupakan Food content creator,,, 👏👏👏. . Shawarma ini merupakan favorit nya anak2 sm Embeb,, jadi bersyukur banget bisa ikutan kelas ini,, langsung aq praktekin di hari kedua setelah kelas, dan bener aja dugaan ku,, Naan Bread nya baru diangkat langsung dicomot bocah2 dan hanya dicocol saus Yoghurt aja 🤦‍♀️. Itu tandanya, resepnya high recommended yah, atau emg anak2 yg gragas 😂😂😂. Akhirnya kuakali yang tersedia 6 biji lagi, 2 kubiarkan utuh untuk poto 🤭, yang 4 nya aq belah dua,, trs kuberi isian,, jadi keliatan banyak 😅😅 . Resep aslinya bisa diliat di akun Cookpad mba adel yah 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=hvVCaangHgeAp436bhcFwds7&shared_at=1601379033 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cLovercookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Shawarma:

1. Spice Mix
2. 4 sdm bubuk jinten
3. 4 sdm bubuk paprika
4. 3 sdm bubuk sumac (aq skip, ganti 1,5 sdm bubuk cabai)
5. 2 sdt bubuk pala
6. 2 sdt bubuk Jahe
7. 2 sdm bubuk bawang putih
8. 1 sdt bubuk kayumanis
9. 1/2 sdt bubuk cengkeh
10. 1 sdt lada hitam
11. Chicken Shawarma
12. 6 paha ayam (drumstick)
13. 3 sdm minyak goreng
14. 3 sdm yoghurt
15. 2-3 sdm spice mix
16. Secukupnya garam
17. 1 siung bawang bombay
18. Naan Bread
19. 225 gr tepung terigu protein sedang
20. 1 sdt gula pasir
21. 120 ml air hangat
22. 2 1/4 sdt ragi instan
23. 1/2 sdt garam
24. 1 sdm olive oil
25. 100 gr plain yogurt
26. butter cair untuk olesan
27. 1 siung bawang putih (optional)
28. Yoghurt Sauce
29. 1 bh timun, buang bijinya lalu parut halus
30. 225 ml yoghurt plain
31. 2 sdm mayonaise
32. 1 sdt dill / parsley cincang (aq pake parsley kering)
33. 2 sdm minyak Zaitun
34. 1-2 siung bawang putih, cincang halus
35. 3/4 sdt garam
36. 1 sdt spice mix
37. Salad
38. 2 bh Tomat, buang bijinya
39. 2 bh timun, buang bijinya
40. 2 genggam selada
41. Parsley
42. 3 lembar kubis

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Shawarma

1

Spice Mix : Campur semua bahan spice mix, masukkan wadah tertutup dan beri label.

2

Ayam : Pisahkan ayam dari tulangnya, tambahkan garam, bumbu spice mix, minyak,bawang bombay dan yogurt. Simpan di kulkas dalam wadah tertutup semalaman atau minimal 2 jam.

3

Tata ayam yang sudah dimarinasi pada rak panggangan. Letakkan bawang bombay pada nampan dibawah rak. Oven selama 20 menit dengan suhu 230-250°C dengan api atas bawah. Sebelumnya oven panaskan terlebih dulu ya. Karena listrik di tempat ku gak kuat untuk api atas bawah, jadi 20 menit api bawah dan 10 menit api atas. Diamkan 5-10 menit baru dipotong ya, supaya daging nya juicy

4

Naan Bread : Campur kan air hangat (jangan terlalu panas agar ragi tidak mati), ragi dan gula pasir, aduk rata lalu diamkan 5-10 menit. Campurkan Dalam mixing bowl tepung dan garam. Tambahkan yogurt. Tambahkan campuran ragi dan aduk rata. Uleni hingga terangkat dari mangkuk. Tambahkan minyak, uleni lagi hingga bisa dibentuk bola. Olesi lagi bowl dengan minyak.

5

Simpan adonan 1-2 jam ditutup lap hingga mengembang jadi 2xnya. Bagi menjadi 6/8 bagian, bulatkan dan tutup lap. Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, ambil 1 bulatan lalu gilas hingga pipih. Bila teflon sudah benar2 panas, masukkan adonan yang sudah dipipihkan.

6

Panggang hingga muncul bintik2 hitam, balik. Lalu angkat

7

Saus Yoghurt : Untuk sausnya, parut timun, taburi garam dan diamkan di saringan. Peras supaya airnya keluar. Campur dengan semua bahan lain termasuk bawang putih cincang halus. Aduk rata

8

Cuci bersih bahan sayuran, Potong-potong sayuran, pisahkan isi tomat & timun.

9

Penyelesaian : Sajikan naan, potongan ayam, sayur, dan sausnya.,,, karena aq yakin pasti kurang nih, soalnya Naan bread nya sdh dicemilin bahkan tanpa dikasih apa2 😅. Akhirnya ku potong dua Naan bread nya, terus aq masukkan isiannya,, jadi bisa dapet lebih banyak 🤭