Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Taliwang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Taliwang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah lamaaa kepingin nyoba bikin ayam taliwang khas Lombok ini. Suka bumbunya karena ada wangi khas kencur yang bikin jadi segar. Perpaduan pedas cabe, segernya kencur & manisnya kecap plus gula merah juga balance banget di resep ini. Makasih resepnya Mbak #silvianovi. Maaf saya modif di bagian pemanggangannya karena saya pakai oven buat lebih mengeringkan, grill pan nya lagi gak bisa dipakai soalnya😁 Untuk pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya. Kalau saya lebih banyak cabe merah besar (cabai tanjung) ketimbang cabai keriting biar gak terlalu pedas😊 Source : Silvia Novi #CookPadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Taliwang:
- 1 ekor Ayam Utuh (Me : 1/2 ekor Ayam)
- 1 bh Jeruk Nipis
- 4 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun (Me : 3 lbr)
- 2 sdm Kecap Manis
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis
- Bumbu Halus
- 2 buah Cabai Merah Besar (Me : 6 buah Cabai Tanjung)
- 10 buah Cabai Merah Keriting (Me : 5 buah)
- 15 siung Bawang Merah (Me : 8 siung)
- 7 siung Bawang Putih (Me : 4 siung)
- 2 buahh Kemiri
- 1 buah Tomat Besar matang
- 1 sdm Gula Merah, sisir
- 3 cm Kencur
- 1 sachet Terasi (Me : 3/4 terasi ABC)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Taliwang
