Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Name: Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)
Yield: 5 orang
Ingredients: Bahan Ayam; 5 potong ayam tanpa kulit; 200 ml santan + 1 liter air; 4 batang serai, memarkan; 2 buah lengkuas, memarkan; 4 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 lembar daun kunyit, ikat simpul; secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu jamur; 2 sdt air perasan jeruk lemon; 5-6 sdm margarin; Bahan Marinasi Ayam; 2 buah jeruk nipis, peras airnya; secukupnya Garam; Bumbu Halus; 15 cabe merah keriting; 4 cabe merah besar; 21 butir bawang merah; 12 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 4 sdt ketumbar bubuk; 3 sdt jinten bubuk; 2 buah kemiri, sangrai

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nuel approved (tapi punya Nuel ga pake cabe) 😁 Source : Ms. Fefel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):

Bahan Ayam
5 potong ayam tanpa kulit
200 ml santan + 1 liter air
4 batang serai, memarkan
2 buah lengkuas, memarkan
4 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun kunyit, ikat simpul
secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu jamur
2 sdt air perasan jeruk lemon
5-6 sdm margarin
Bahan Marinasi Ayam
2 buah jeruk nipis, peras airnya
secukupnya Garam
Bumbu Halus
15 cabe merah keriting
4 cabe merah besar
21 butir bawang merah
12 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
4 sdt ketumbar bubuk
3 sdt jinten bubuk
2 buah kemiri, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)

Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan wajan. Masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas, dan serai. Masak sampai panas sambil terus diaduk supaya tidak pecah.

Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga bumbu halus matang.

Masukkan ayam, aduk hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan air perasan lemon. Aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Kuahnya harus asin supaya bisa meresap ke dalam daging ayam.

Masak hingga air sat. Lebihkan sedikit bumbunya untuk olesan ayam saat dipanggang.

Panggang ayam di frying pan dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Paratha isi Daging Cincang/ Ayam Fillet/ Tuna

Seneng bikin Paratha isi, kalau biasanya orang makan Paratha dengan Kari, kalau saya lebih suka mengondisikan Paratha sebagai roti lapis yang di isi dengan sayuran plus daging cincang, ayam atau tuna. Kalau foto diatas isi daging cincang dan satu lagi isi ayam. Selain enak ( terutama pake Paratha yang Onion), bikinnya juga praktis, tapi tetap sehat dan ngenyangin, pas banget sebagai sarapan atau saat lapar tapi males makan nasi..😉😋

Nasi Mandhi Ayam

Waktu baca ada nasi mandhi dalam rekomendasi mamah cookpad, mestilah di eksekusi. Karena nasi yang berempah kayak gini termasuk yang disukai di keluarga kami. Kalau bahan yang ga ada menyesuaikan aja, tapi bumbu sepertinya mesti lengkap. Dan kayaknya kalau pakai beras biasa apalagi yang pulen ga usah direndam ya Saya adaptasi resep mba Bubu okiandra yang masaknya di rice cooker di gabung dengan resep mba Jay zayn yang udah lama banget juga saya simpan. Makasih mamah cookpad dah ajakin wisata kuliner ke Jakarta, Malaysia, Jepang, Korea, Arab, sampai Italia ❤️ Walaupun masih jauh dari sempurna, ada juga yang ga tayang, tetap Alhamdulillah bisa nambah koleksi resep dan terutama kenalan lewat #BanggaKirimRecook Salam hangat, #DutaRecookPontianak #DutaRecookBeraksi

Sate Ayam Teflon (Chicken Satay)

Dada ayam sisa setengah terus udah berhari-hari di kulkas jadi sayang banget kalau sampai rusak 'khan.. Tiba-tiba muncul ide bikin sate ayam tapi nggak punya grill pan, akhirnya pakai fry pan tapi yang anti lengket. Jadi sama aja pakai teflon ya..

13-16 Tusuk

Sate Ayam Madura

Karena lagi pandemi corona dan PSBB gini ga bisa mudik ke kampung halaman di Sumenep Madura, terus mager bingung mau masak apa, akhirnya bikin sate lah, mayanlah setidaknya bisa mengobati rindu kuliner di kampung halaman

Ayam Bakar Solo

Rabu, 10 Juni 2020 Bosan sama ayam bakar yg biasa, trus berselancar ke dunia ig, ingat pernah nyimpan resep ayam bakar solo punya bunda didi, nyobain dan Maa syaa Allaah enak. Rasanya manis gurih, perasaan sih mirip sama ayam bumbu rujak, beda di pedes nya aja, hehehe

Spicy wings ala Pizza

Bingung dengan lauk yg itu2 aja, akhirnya coba resep ini. Diadaptasi dari resep Devina Hermawan, gampang banget dan enakkk

3 orang

40 menit

Spicy Wings

Ini kesukaan anak anak, malah anak anak bilang kl ini dpt beli bukan dpt bikin😆 (emak seneng banget) tandanya berhasil bikin kesukaan anak anak seperti yg biasa di beli (siapsaji)

Ayam 'bumbu' Betutu

'Nemu' oven tangkring trus jd pingin nyobain masak pake ntuh oven. Ayam Betutu (Harusnya ayam nya utuh dan bagian dalam ayamnya di isi daun singkong yg dibumbui sama dengan bumbu untuk melumuri ayamnya. Tapi berhubung di freezer adanya ayam yg sudah terpotong2. Jadi ya..begini jadinya.😉 Sedikit sejarah kata Betutu Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. ... Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar. Resep ini juga bisa dimasak tanpa oven. Cukup pakai wajan teflon 😊

2-3porsi

Chicken Shawarma #348¹⁸

Bismillah, Shawarma atau shawurma atau shawerma (bahasaArab: شاورما‎ / ALA-LC: shāwarmā;) adalah sebuah hidangan daging dari Arab Levantine, dimana daging domba, ayam, kalkun, sapi, sapi muda, kerbau, atau daging lainya dimasukkan pada sebuah besi panjang (umumnya sebuah spit vertikal di restoran-restoran), dan dipanggang seharian dengan cara diputar didepan api. Shawarma biasanya disantap dengan roti arab yang berbentuk kantong/"Pita" dan juga bisa dengan tabbouleh, fattoush, roti taboon, tomat, dan mentimun. Topping-nya meliputi tahini, hummus, lobak asam, dan amba. https://id.m.wikipedia.org/wiki/Shawarma Source: Modified from Adelia Izza dan Tania Helena (dalam resep Chicken Shawarma) . #Simplerecipesummuarwa #edisimasakantimurtengah #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masakanrumahan #masakansederhana #masaksimpel #ayambakarummuarwa #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3 #Mingguke18 Senin, 28 September 2020

Chicken tandoori with coconout rice - #CreativeYouthEM

Creative Youth - #DirumahAja #CreativeYouthEm #HidupSehatDirumahAja2020

Sate ayam teflon

Liat ada bumbu sate ayam instan di olshop langganan, mariii dicoba! Semoga bisa ya bumbu instan diupload untuk #week2 di #PejuangGoldenApron3

Chicken Lasagna

Pas lagi awal-awal PSBB kemarin kepikiran bikin ini karena udah lama kepingin nyoba bikin sendiri. Memang agak ribet dan lama sih buatnya, but worth to try. Ini resepnya buanyak banget ya emang bikinnya buat serumah rame-rame. Selamat mencoba😁

20 potong

2 jam

Chicken Wings ala PH

Lama ga ke Pizza Hut biasa selain pizza meatlover, pesen si chicken wings ini dengan spaghettinya yang enduls. Untuk mengobati kangen, bikin dirumah aja pakai sayap ayam nganggur Belanja di pasar cookpad : daging ayam bagian sayap dan saus tiram Source : Kiki Rizqi Andini #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

Ayam bakar bumbu pedas endees

bumbunya berasa bgt. wajib coba bagi penyuka ayam bakar pedes

Sate lilit ayam

Menu terbaik ini mah, tapi lumayan effortnya karena maemnya g sampe 5 menit... Toopp deh buat kawan2 yang mau berkreasi dgn ayam Jadi keingetan challenges #CABEKU buat #ayaminlopwityu Yaudah deh, setor resep aja buat para 👇 #PejuangGoldenApron3 #menuayamdita💕

Patty burger ayam homemade

Senangnya dalam hati kalau bebikinan rasanya menang dan miripripprippp😍😍😍😍😍😚😘🤗Alhamdulilah mirip dg kalo beli frozen2🤗🤗🤗 Oea patty beeft ini persi nya halus ya.jd hsil giling aku blender lagi

Dada Ayam Suwir Sambel Matah

Lagi memulai makan makanan sehat, ini salah satu lauk andalan untuk makan siangku yupsss Dada Ayam yang tinggi protein. Biar gak hambar aku padukan dengan sambal matah biar pedes pedes syedeeep.. sayurnya jangan lupa ya teman teman heheheww.. Selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

Sate Lilit Ayam

Sate lilit ayam masakan khas dari Bali. Biasanya dihidangkan untuk hajatan masyarakat Bali. Yuk intip video youtubenya di link ini agar tahu langkah membuatnya https://youtu.be/OscfH2EQyKo

4 porsi

1 jam

Ayam Lodho

Masakan khas daerah tulung agung jawa timur

Ayam Bakar Pedas Manis

Lg pengen makan ayam bakar tp gabisa kemana2. Suami selera nya pedes, tp w gasuka pedes😭 Yauda bikin yg pedes manis wkwk Yuk check this out🤗

6 porsi

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak