Ayam Kodok

Dipos pada February 28, 2022

Ayam Kodok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 7-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini bisa untuk menjamu tamu dan hantaran juga ok sih ya. Menu untuk hari raya ini, ya cocok banget deh dimakan pas hangat. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadComunity_Borneo #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

  1. 600 gr Ayam Giling (dari ayam yang dipakai kulitnya nanti)
  2. 150 gr Wortel
  3. 1 buah Bawang Bombay
  4. 3 siung Bawang Putih
  5. 1 butir Telur
  6. 1/2 sdt Garam
  7. 1/2 sdt Merica
  8. 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk
  9. Bahan Pengoles:
  10. Minyak Goreng
  11. Kecap Manis
  12. Garam
  13. Merica
  14. Madu
  15. Bahan pelengkap:
  16. Bahan Pelengkap:
  17. Salad Sayur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1
Cuci bersih ayam, bersihkan kulitnya. Mulailah melepas kulit dari bawah bagian ayam, lanjut bagian lengan dengan memasukkan jari telujuk bertemu ibu jari dibawah lengannya, lalu potong dengan pisau kecil begitupun dibagian bawah betis. Sisihkan.
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
Ayam Kodok - Step 1
2
Chopper daging ayam yang sudah dipisahkan dengan tulang, chopper bumbu-bumbu dan aduk rata. Bersama ayam yang sudah dichopper.
Ayam Kodok - Step 2
Ayam Kodok - Step 2
3
Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Ayam Kodok - Step 3
4
Isi ke dalam kulit tadi mulai dari arah kepala. Kukus dengan dialasin daun pisang, atau aluminium foil. Kukus selama 30 menit.
Ayam Kodok - Step 4
5
Campur semua bahan pengoles dan oleskan pada ayam yang sudah dikukus. Tunggu agak dingin dulu ya baru keluarkan dari kukusan.
Ayam Kodok - Step 5
6
Panggang dioven tangkring dengan suhu 120-150C° selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan dari oven.
Ayam Kodok - Step 6
7
Sajikan.
Ayam Kodok - Step 7
Ayam Kodok - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Teriyaki Rice Mentai ala aku

Chicken Teriyaki Rice Mentai ala aku

Ingin mencoba menu baru tuk suami skalian ikutan #WeekendChallenge dengan tema #AdaApaCi untuk dada ayam saya pakai seadanya dada ayam sisa waktu itu bikin apa yah saya lupa 😅✌ begitu juga dengan nasi. saya ambil nasi sisa d magicom. coz baru bikin nasi jd blm matang dech n akhirnya pake seadanya nasi. skalian ikutan #masaksetiapbagian baru dapet pisan surat cinta dari mama 😍

Chicken shawarma

Chicken shawarma

Selasa siang ikutan belajar masakan Timur Tengah bareng mba Adelia Izza. Sebenarnya dari pagi sudah mau eksekusi tapi berhubung ada tamu jadi siang diproses dan sore baru bisa ngoven deh. Alhasil buat makan malam, belum keburu bikin roti naamnya. O iya utk spice mix karena tdk ada stok bumbu2 bubuk, saya memakai bumbu biryani instan yg ada saja, karena diliat komposisinya hampir sama. Ayamnya creamy, gurih sampai ke dalam. Anak2 malah makan ayam tanpa nasi. Mudah2n lain waktu bisa buat lagi lengkap dg saus yogurt dan roti naamnya #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu17

Chicken Wings Grill

Chicken Wings Grill

Recook : Setia Anggri Msh pny sayap ayam, enaknya dibikin apa lg ya??? #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_surabaya #tahucampur #salamkenal #arisanrecooksalamkenal #banggakirimrecook #kembalinyagemesbund

Charsiu Ayam

Charsiu Ayam

Yang suka Charsiu angkat tangannnnnnn?!?!! Charsiu ayam itu ayam yang dimasak dengan angkak jadi warnanya merah. Nanti saat matang hasilnya ayamnya pun akan berwarna merah. Ini kekhasan dari pada bumbu charsiu. Rasanya juga agak manis. Cukup simple kok membuatnya.. Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Kalian yang konsumsi babi, bisa ganti dengan Babi Has Dalam atau Pork belly. Baca Catatan di bawah! Setelah dipanggang, bumbunya jangan dibuang yah. Enak banget dijadikan bumbu Mie Ayam khas Bagan. Salam “Anyone can cook”

Kung pao sticky grill chicken

Kung pao sticky grill chicken

Kung pao itu sama seperti pao biasa..cmn bentuk sprt burger di capit isian..lagi week end..stay Home stay health..

13porsi
2.5jam
CHICKEN KARE INSTAN 🤍

CHICKEN KARE INSTAN 🤍

Menu buka puasa yg simpel ✨ Kesukaan aku & pak suami 😘 Pake nasi putih hangat ✨ its soo yummy 👌 #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcomunitybanjarmasin #cookpadindonesia #dirumahaja #Festivalramadhancookpad #cookpadcomunity_id_borneo

2 porsi
Kaldu Bubuk Ayam Homemade

Kaldu Bubuk Ayam Homemade

Update : 13.08.20 📌 Self assessment check point: □ Gunakan fillet ayam bagian paha untuk rasa lebih gurih □ Ayak kaldu setelah selesai pemanggangan terakhir agar bubuk kaldu halus dan saat digunakan bisa menyebar rata □ Gunakan suhu rendah saat memanggang

Chicken Hamburg Steak

Chicken Hamburg Steak

Bismillah Patty yg terbuat dr ayam cincang. 11/05/20

Sate Ayam

Sate Ayam

Bikin sate pake teflon lumayan lah rasanya haha gak kalah sama sate mamang2😁

1-2 Orang
30 Menit
Ayam Rebus

Ayam Rebus

Saat badan lagi ga enak, lebih nyaman makan yg berkuah gini, apalagi ada jahe, anget jadinya. Kuah kaldu ayam pun bisa buat masak nasi. #cookingwithlove

Kebab Ayam Home Made

Kebab Ayam Home Made

Stok kalo pas lagi malas makan Nasi. Punya Selada tinggal dikit. Langsung dah bikin kebab daripada jajan diluar.. bikin kulitnya udah dai malem aku simpan difreezer. Esok Hari baru Deh eksekusi. Nah kalo masih mau disimpan. Manggang kulitnya jangan terlalu gosong ya.. Kebab Ini biasanya identik dengan makanan cepat saji. Biasanya pake daging sapi yang dipanggang seperti satai kemudian diiris-iris ditambah dengan sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila, berhubung aku dan suami ngga tapi suka daging jadi aku ganti ayam. Source : mayfitkitchen #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Kaltim

5 orang
60 menit
Corn chicken pizza

Corn chicken pizza

Sibungsu suka minta pizza, tp males bgt bikin yg mini, lg mager berattt... Akhirnya bikin yg gede aja.. resep tetap punyanya mba fitsas...simple, lembut dan pastinya enakk. Fotopun seadanya, entah knapa rasa malas ini amat sangat membahana xixi (late post pake banget ini mah) #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_Community #CookpadCommunity_Jambi

Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

Liburan di rumah aja? nggak masalah ya...kita bisa membuat kegiatan yang menarik dan edukatif dengan anak2 di rumah. Jadi kemarin saya memanggang ayam dengan anak2. Mereka excited banget ngoles bumbu dan kipas2. Alhamdulillah..trims resepnya bun @deviirwantari

Chicken Salad Creamy Dressing

Chicken Salad Creamy Dressing

Menunggu makananan utama dihidang kan di Rumah Makan Steak haha Resto gitu biasanya kami pesan salad sering nya caesar chicken salad. Enak, semua suka. Karena sekarang belum pergi makan diluar ya bikin aja ala-ala caesar chicken salad dan sausnya pake yang creamy biasa saya bikin untuk salad campur buah karena stok masih banyak. Yang pasti kalau bikin di rumah potongan ayamnya bisa gede-gede sepuasnya sesuai selera. Saya posting sekalian meramaikan event Cookpad untuk resep yang berawalan huruf C. Salad ini bisa disandingkan dengan menu utama misal steak atau lainnya menu Negara Barat. Biar serasa di Resto. #GA_TheNextLevel #WeekendChallenge #AdaApaCi #ResepGiacinta

4 orang
30 menit
Chicken Mango Salad

Chicken Mango Salad

Ada satu chicken salad yang paling berkesan untuk saya. Disajikan di sebuah kafe dibilangan Kemang. Sampai sekarang ngga bisa nebak apa sausnya. Karena untuk saya salad itu kudu sausnya yang enak dan jadi bintang utamanya yang bisa bikin semua bahan jadi harmonis. Sejak tadi siang saya berusaha mencari caption untuk cerita resep kali ini. Quotes dan lain-lain. Tapi semakin saya membaca semakin saya sadar, saya tidak tahu apa-apa. Bahkan tidak bisa membayangkan apa yang dirasakan oleh teman-teman yang sedang menghadapi Breast Cancer. Satu hal yang saya tahu adalah betapa kekuatan itu datang dari diri teman-teman semua. Kekuatan yang mungkin tidak semua orang miliki. Satu quote yang saya pilih adalah ini: "It’s okay to be scared. Being scared means you’re about to do something really, really, really brave." Semoga sehat segera menjadi milik teman-teman lagi! #PahlawanDapur #MantanPejuangGA2 #Sumandan_MakananSehat

1 orang
10 menit
Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Masak ini karena suami request pengen dibikinin ayam bakar madu. Made with love

4 org
Sate ayam

Sate ayam

Ada sisa dada ayam kurang lebih 1/2 kg. Saya jadikan sate mumpung banyak waktu. Dan resep bumbu ini bsa utk 1/2kg lebih ya. Saya biasanya buat ngasal hasil kreasi, eh ternyata nikmat banget. Karena bumbu nya sdh meresap sampai ke daging. So tanpa tambahan sambal udh dijamin enak. Klo mau ada sambalnya, saya sarankan utk sambal kecap + irisan bawang merah ya, karena sprti nya tidak cocok utk sambal kacang. Selamat mencoba..

25 tusuk