Ayam Panggang Khas Banjar

Dipos pada January 14, 2022

Ayam Panggang Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Panggang Khas Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar terfavorit di rumah itu selain ayam bakar kecap adalah ayam bakar khas Banjar πŸ˜‚πŸ˜‚ maklum 12 tahun tinggal di Kalsel lidah ini udah sreg banget sama masakan Banjar, apalagi suami yang memang orang Kalsel. Biasanya waktu masih di Kalsel kami beli ayam panggang di warung masakan Banjar dekat rumah, karena sekarang sudah pindah provinsi jadi harus bisa bikin sendiri dong biar nggak karindangan 🀣🀣🀣. Saya recook resepnya mbk Ayien Rin. Di sini harusnya pake saos merk catsup tapi karena di pasar depan stok kosong dan di rumah juga lagu kehabisan jadi pakai saos tomat biasa aja. Puji Tuhan untuk rasa nggak jauh beda, memang kurang nendang aja. Next harus selalu ada stok saos catsup di rumah. #PejuangGoldenApron2 #DutaRecookBorneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 7 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe
  5. 3 sdm saos tomat merk catsup
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sdm minyak goreng
  10. Saus :
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/4 sdt ketumbar
  13. 1 sdm kecap manis
  14. 3 sdm saos tomat merk catsup
  15. 1 sdt gula
  16. 1/4 sdt garam
  17. 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Khas Banjar

1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 1
2
Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 2
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 2
3
Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 3
4
Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 4
5
Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 5
6
Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 6
7
Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 7
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 7
8
Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan.
Ayam Panggang Khas Banjar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Oven

Ayam Panggang Oven

Kebetulan ada stok ayam utuh di freezer, ya udah dipanggang aja. Bumbunya sederhana tapi soal rasa, ennaaak... Bumbunya meresap hingga ke dalam. #AhlinyaAyam #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Tangerang

180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen

180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen

Bikin Ayam Panggang beberapa hari yang lalu buat menu buka puasa di rumah. Kangen bukber bersama para tetangga juga teman-teman ya. Salah satu menunya adalah Ayam panggang khas Banjar ini. Ayam yang di beri bumbu terus di bakar seperti biasa, yang membedakannya dengan ayam panggang dari daerah/kota lain terletak pada saos bumbu kecapnya yang langsung di siramkan ke ayam panggangnya yang sebelumnya sudah di cincang kasar πŸ˜‹. Biasanya Ayam panggang ini di sajikan bersama kuah sop atau bisa juga dengan acar sayur mentah, nikmatnya tiada duanya πŸ˜ŠπŸ˜πŸ‘Œ. #Cookpadcommunity_Banjarmasin #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AyamPanggangKhasBanjar #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Kangenbukberdiluar #ResepKe180

Bumbu Beef Slices & Chicken fillet Panggang

Bumbu Beef Slices & Chicken fillet Panggang

Bingung juga kasih nama resep, intinya bumbu ini untuk semacam bbq-an hihi 😁

Ayam panggang otang

Ayam panggang otang

First time coba buat ayam panggang pake otang dan alhamdulillah berhasil.. Anak lahap banget makannya, dagingnya empuk banget.. #CABEKU # Ayaminlopwithyou

Ayam Panggang Merah

Ayam Panggang Merah

Resep dari mami bahana enakkk bangettt, cobainnn

2 porsi
Ayam panggang

Ayam panggang

Pas lagi pengennya makan yg bakaran disaat wabah ini πŸ˜‚ ga bisa pergi buat beli yg biasa dimakan jadi sedih dan mencoba buat sendiri πŸ˜†

Ayam Panggang Gandum

Ayam Panggang Gandum

Bosen dgn ayam panggang biasa, skrg di modifikasi pake roti gandum. Wah, ada yg pernah coba? Btw mungkin penampilannya krg meyakinkan, tapi hasilnya enak banget. Sy pakai ayam dada tapi jadinya juicy banget. Empuk bgt dan sama sekali tdk keras. Anak sy yg ga suka makan ayam aja doyan bgt. Bakalan jd menu favorit nih. Yuk dicoba.. #menusehat #makanandiet #rendahkalori

2 orang
1 jam
Ayam Panggang Corn Flakes

Ayam Panggang Corn Flakes

Mau bikin menu ayam yg gampang, sehat tapi rasanya enak. Coba bikin ayam panggang tapi dipakein corn flakes ah. Crunchyyyyy! Yuk dicoba.. #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang SukaKu

Ayam Panggang SukaKu

Dirumah masih ada stok dada ayam, pengen dibakar tapi mungkin enaknya kalau dimarinasi dengan bumbu yang ada/suka-suka aku (sukaku), ah masak ahhhhh....

3 orang
1 jam 20 menit
Ayam Panggang Empuk Teflon

Ayam Panggang Empuk Teflon

Harga ayam murah mak, bosen nih ayam sayur ayam goreng aja, ikutan si mamak Restu (mommy Ano_iel) deh bikin ayam panggang pakai teflon, tapi lupa g fto langkah2nya sudah keburu lapar sudah kenyang baru ingat g ke fto hehehehehhe #AksiDutaRecook #DutaReccokPalangkaRaya #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_PalangkaRaya #Cookpadindonesia

Ayam Panggang (Roasted Chicken)

Ayam Panggang (Roasted Chicken)

Qadarullah suami lagi kena diare huhu☹, setelah cari2 di google makanan untuk diare salah satunya ini. Dan ternyata cocok juga untuk makanan diet hihi😁

1 porsi
Ayam Panggang Rempah

Ayam Panggang Rempah

Makan ini ditemani nasi hangat + bawang goreng + sambel...bakal pengen nambah lagi...lagi...dan lagi πŸ˜†

Ayam panggang

Ayam panggang

35-40 menit
Macaroni Panggang Ayam Jamur

Macaroni Panggang Ayam Jamur

Selamat mencoba 😊

Ayam Panggang ala Resto

Ayam Panggang ala Resto

Mau makan ayam panggang ala resto, yuuk bikin dirumah saja...

Ayam Panggang Teflon + Potato Wedges (Menu Diet)

Ayam Panggang Teflon + Potato Wedges (Menu Diet)

Mau coba menu diet yang enak gak nyiksa, rendah kalori tapi tetep bikin kenyang karena ada karbohidrat. Isinya lengkap ada protein, karbohidrat dan sayuran. Protein bisa di ganti selain dada ayam boleh pake daging/salmon/tuna Karbohidrat dan sayurnya juga bisa di ganti sesuai selera. Selamat mencobaπŸ€—

2 porsi
Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Ayam bakar / panggang bumbu rujak

Kaya bumbu, kaya rasa, pedes, wangi, bikin ga pengen berenti ngunyah!

Ayam Panggang

Ayam Panggang

πŸ‘¦πŸ§’Favorit ayam panggang, manis sedap πŸ›πŸ— #CABEKU #AyamInLopWitYu

3 porsi
40 menit