Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Ponorogo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Ponorogo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Ponorogo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Ponorogo adalah 30 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam Ponorogo diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate Ayam ponorogo sedikit beda ya bund sama sate Ayam Madura. Beda nya Di bumbu sih, klo sate Ayam ponorogo Bumbunya lebih kental dan cenderung Manis legit. Daging Ayamnya jg dipotong agak panjang dg lbh sedikit lemak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Ponorogo:

1. 1 Ekor Ayam (1 kg-an)
2. Untuk Bumbu sate :
3. 100 Gr kacang tanah
4. 5 siung bawang putih
5. 8 buah Cabe Merah Besar, buang biji nya haluskan
6. 5 butir Kemiri
7. 1 Sdm garam
8. secukupnya Kaldu bubuk
9. 6 sdm Kecap manis
10. 10 gr gula merah
11. 3 Batang sereh
12. 3 Lembar daun jeruk
13. 3 cm Lengkuas geprek
14. 3 cm jahe geprek
15. 750 ml Kaldu Ayam

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Ponorogo

1

Cuci bersih Ayam, potong2 sisihkan. Siapkan bumbu sate : Goreng kacang sampai kecoklatan, kemudian haluskan

2

Haluskan bumbu2 cabe Merah Besar, bawang putih, gula Merah dan Kemiri. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

3

Didihkan air Kaldu, Masukkan sereh, daun jeruk, jahe, Lengkuas dan bumbu halus. Aduk2 sampai mengental dan meletup. Tambahkan garam dan Kaldu bubuk. Masukkan kecap manis, koreksi rasa. Angkat & sisihkan

4

Tusuk daging Ayam, olesi campuran kecap dan minyak Goreng. Bakar Di panggang an. Balik2 sampai matang. Sate siap disajikan dg potong an bawang merah dan rawit