Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini enak, recook dari Frielingga Sit, gak mirip sih gambarnya, yang penting rasanya 👍🏻 saya cuma bikin 500 g ayam, saya tulis resep aslinya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:
- Bumbu halus
- 8 buah bawang merah (sy 4)
- 4 siung bawang putih (sy 2)
- 4 butir kemiri (sy 2)
- 3 cm kunyit (sy pakai 1sdt kunyit bubuk)
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 buah cabe merah besar (sy pakai sambel ulek botolan beli di supermarket, kira2 aja, tergantung mau seberapa pedes)
- 5 buah cabe rawit merah (sy skip)
- Bahan lain
- 1 ekor ayam kampung bagi 4 (sy 1/2 kg ayam)
- 2 btg serai, memarkan (sy 1)
- 2 cm jahe, memarkan (sy 1 cm)
- 2 lbr daun salam (sy 1)
- 5 lbr daun jeruk (sy 3)
- 2 sdt gula merah
- 400 ml air (sy 300 ml)
- 500 ml santan (sy 200 ml santan instan)
- Minyak untuk menumis
- 10 cabe rawit (sy skip)
