Ayam Kodok

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kodok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya bisa juga saya menakhlukan ayko yg isian nya saya bikin versi ekonomis. Wlw ekonomis ttp enak banget rasanya, dan ini untuk pertama kali sy mencoba menikmati ayam kodok dg hasil buatan sendiri yg proses pembuatan nya butuh perjuangan dan sedikit drama mewek dr saya 😭 Dr proses pelepasan kulit nya bagian sayap kepotong sm sy, byk kesalahan yg sy lakukan pdhl udh berulang ulang tengok youtobe mak ade @dapurade50 ttp aj ad salah. sempat mau berenti aj, tp berkat support kasih semangat dr mamak ade dan mba een @BerandaAqlan akhrnya bisa juga melanjutkan perjuangan 😬 terharu banget saya bisa berhasil masak ayko versi ekonomis 😭😍 (isian nya sy lihat dr resep mba een ) Source : @dapurade50 #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #MasakDisetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1 ekor ayam berat 1.4
Bahan isian :
Secukupnya daging ayam
2 butir telur
3 kotak tahu
120 ml susu cair
2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar
6 sdm tepung panir
1/2 sdt pala bubuk
Secukupnya garam
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan saos :
1/2 siung bawang bombay iris
1 siung bawang putih cincang
1 sdm saos teriyaki
2 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal
1 sdt kecap asin
1/2 sdt tepung Maizena larutkan air
Bahan pendamping :
1 buah wortel
1 buah kentang
5 batang buncis
3 buah tomat chery

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

Siapkan ayam utuh lalu lepaskan perlahan tulang paha, potong cekernya lalu potong tulang otot di sendi dekat ceker potong dg hati hati lalu masukan perlahan tangan, untuk ngelupas kulit dr daging nya. Sampai di sendi sayap patahkan sendi sayap perlahan dg menggunakan pisau. (ini krn sayap sy kepotong sy jahit kembali 🙏)

Cincang daging ayam, blender halus bersama bawang putih bawang merah dan tahu sampai halus. Tuang kedalam wadah lalu campur semua bahan isian

Tambahkan susu cair, aduk hingga rata. Masukan dg menggunakan sendok kedalam kukit ayam perlahan

Kemudian jahit di bagian yg bolong, tarok dalam loyang bulat kukus selama 35 menit, sebelumnya basahi kulit ayam dg air agar tidak kering

Campur semua bahan oles, pindahkan ayam yg sudah di kukus di atas loyang beri polesan panggang selama 20 menit dg suhu 170 dc

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu tambahkan saos tomat saos sambal kecap asin dan saos teriyaki. Kemudian tuang larutan maizena koreksi rasa. Sisihkan

Kupas wortel, kentang potong memanjang wortel kentan dan buncis rebus sebentar. Siap di sajikan bersama sayur dan saus. Dan bisa langsung di nikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Yakitori (Sate Ayam Ala Jepang)

Sabtu, 30 Oktober 2021/#540 Minggu ini mamah cookpad ngajak wisata ke Jepang lewat dapur, ada bbrp kuliner yg direkomendasikan mamah, salah satunya Yakitori.. Yaki =bakar, Tori = Ayam. Jadi semacam sate khas negeri matahari terbit. Aku cooksnap resep mbak @fransiska_arie, dg sedikit modifikasi. Bumbunya ternyata sederhana saja, didominasi saus kecap asin.. Utk mengimbangi rasa asin ditambahkan gula, dan rempahnya cukup bawang putih dan jahe. Modifikasi sy : dg menambahkan saus kecap, skip garam, dan menambah minyak sayur dlm bumbu marinasi agar daging ayamnya tetap juicy stl dibakar. Selain itu spy ada sisa bumbu marinasi yg cukup buat olesan tori saat dibakar. Adanya bawang daun itu nambah wangi yakitori. Bisa juga ditambah potongan paprika klo ada biar nambah citarasa saat mnggigit yakitori. Yakitori juga ada yg divariasikan dengan topping saus tomat, keju, kimchi, dan lain sebagainya. Anak2 ku suka pedas, jadi ditambahin sambal lado merah sbg topping saat makan yakitori.. Yuuk bikin yuk #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #PosbarMasakanJepang

30 tusuk

25 menit

Honey Baked Chicken Wings

Beberapa kali beli frozen chicken wings di UK ini rasanya tetep nggak sama seperti chicken wings nya “so good” atau “fiesta” di Indo 😬🙊 akhirnya setelah mengamati beberapa resep homemade chickenwings memutuskan bikin sendiri ajalah.. rasanya lebih enak daripada beli di supermarket (di UK) lahhh yah hihi

Bumbu oles ayam bakar

kemarin suami pulang maulid bawa bekakak ayam, bekakak nya sangat sederharna cm warna agak kekuningan dan rasa garem aja jd agak kurang2 semangat anak2 makannya akhirnya sampe nginep deh Nah di paginya ini aku coba buat supaya menarik dilihat dan jadi enak dimakan Alhamdulillah... sarapan nya jd lahap ,anak2 kurang malah 🤭 #cookpadCommunity_Bekasi #variasimasakayam #olahanayam

Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi

Ini istimewa banget buat saya, klo dulu pengin makan menu betutu tinggal pergi ke warung dekat rumah. Sampai bermil mil jauhnya lidah saya masih kangen menu ini, dan cari bahan-bahan sedikit modifikasi jadi deh

Simple Chicken Wings Oven

Kepengeeen makan Chicken Wings or Drumsticks nyari yang halal susah bingits disini, mending buat sendiri. Sehat halal dan murah. Dan nemu resep http://www.foodnetwork.com/recipes/patrick-and-gina-neely/pat-and-ginas-oven-fried-chicken-recipe.html saya modif sedikiiit dengan resep-resep lain.

2 porsi

60 menit

Cumi panggang saos shishi

Biasa buat yang gampang saja,tpi semoga bisa berbagi resep dan bermanfaat..

1 porsi

10menit

Ayam Oven, Ayam Paniki Kecap Bango

Hallo. Saya ambil menu ini dari account Cook Pad-nya Mba Sukmawati_rs, judulnya Ayam Paniki. Lama waktu memasaknya sesuai sama rasanya, saya jadi nyesel masak sedikit.

3 orang

60 menit

Chicken wing oven mudah

Ayam bakar ungkep kecap

Ikutan lagi nih #PekanPosbar kali ini menunya adalah #Ungkepan, berhubung menu ini termasuk favorite keluarga langsung aja bikin....

3 orang

Roasted black pepper chicken

2 porsi

35 menit

Lemon Garlic Chicken Wings

Pengen masak ayam yang beda dari yang biasa saya masak. Seperti biasa, ngandalin Cookpad buat nyari ide yang ciamik sampai akhirnya kecantol dengan resepnya Mba @kiena Awalnya saya pikir bakalan agak lama nih masaknya, tapi pas dieksekusi, cepet ya matengnya, soalnya sambil saya sambi ngerjain ini itu uni utu 😁. Saya sedikit melakukan modifikasi di bumbu, saya tambah jumlah bawang putihnya biar lebih wangi, lalu saya tumbuk kasar. Selain itu, saya juga menambahkan daun ketumbar untuk menambah aroma masakan. Cabai merah saya skip, karena tidak ada stok. #CookpadCommunity_Bogor

2-3 orang

30 menit

Cheesy Baked Rice

Rasa kejunya yang mantap bikin anak2 nambah terus..

2-3 porsi

Nasi Tomat Panggang

Menyiasati anak yg lagi bosen makan nasi biasa akhirnya ngubek2 resep HHBF. Nemu resep ini dan alhamdulillah putri saya doyan sekali :)

3 porsi

30 menit

Makaroni schotel panggang ala mpo noni

Ayam oven bumbu saori lada hitam

nyoba2 bikin ayam biar gak digoreng terus bunda2

22. Ayam Bakar Teflon

Roasted Chicken & Grated Potato #pasta #lowfat 🇺🇲

Masak cepet + simple + ga bikin gendut + bikin kenyang. Chicken breast⭐ ———————————————————— Menjelang hari H, ga berasa sibuk sana sini + maintain WFH yang cenderung lebih 24 jam 🤪 Hampir sebulan terakhir bae is home, makin2 sibuk urus kerja, dapur, dan kepala. Ga sempet foto2 masakan atau nulis resep 😂 But lately, kita bener2 lagi kurangin porsi + ga makan nasi. Cenderung kuah2an dan daging yg gak di deep fried. Kalo bae sukanya ikan2an, meanwhile aku (yg gak gampang alergi) tim ayam💙

1 orang

20 menit

Ayam Pangang Teflon

Selamat Hari Raya🙏🙏🙏 Sudah lama sekali tdk masuk dapur dan tidak setor resep ke cookpad😁 Selalunya beli dan selalu masak yg super duper simple tapi kali ini pingin makan ayam panggang ala rumahan jadi sekalian difoto dan di share ke cookpad😊 #TiketMasukGoldenApron3 #MasakItuSaya

34. Classic Roasted Chicken (more Juicy)

Udh beberapa hari ini kepengen bgt classic roasted chicken.. Sebelumnya bunda udh pernah posting classic roasted chicken, hanya terlalu kering (karena lupa tutup dengan aluminium foil). Hari ini bunda buat lagi cm versi lebih juicy. #CintoBundo #CookpadCommunity_Jakarta #JeramiJakarta #TiketMasukGoldenApron3 #juicyroastedchicken #roastedchickenclassic

Macaroni schotel panggang

Anak anak suka banget sama makanan yg satu ini,terutama si bungsu,makanya aku sering membuat makanan ini dan rasanya....boleh dicoba deh

90 menit

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak