Chicken Blackpepper Steak

Dipos pada February 14, 2022

Chicken Blackpepper Steak

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Blackpepper Steak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Blackpepper Steak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Blackpepper Steak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Blackpepper Steak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Blackpepper Steak adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Blackpepper Steak diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Blackpepper Steak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Blackpepper Steak memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Yuk belajar membuat steak. Terkesan rumit ya, namun sebenarnya lebih rumit membuat soto *eh πŸ˜†πŸ™ˆ. Tapi ciyusan loh, tidak serumit yang kita bayangkan. Sausnya pun cukup simple yet deliciousπŸ˜‹πŸ‘. Minggu ini arisan Clover dimenangkan oleh mba Hannah dengan tema STEAK. Yawww, kebetulan sekali ya, aku sudah lama mau membuat steak dan kebetulan ada tema ini. Cuzz langsung segera eksekusi. Tuk proteinnya aku memilih daging ayam karena menurutku sudah pasti anti gagal dalam memanganggnya di wajan, sudah pasti bisa😍. Sausnya aku memakai Saus Blackpepper karena memang sangat cocok sekali tuk steak, yakin deh ga bakalan nyesel cobain ini. Dan tuk saladnya aku memakai saus salad andalanku yaitu "italian creammy dressing salad". YUM! cucok meoonnggπŸ˜‹. Yuk dicoba Chicken Blackpepper Steaknya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Devina Hermawan *NOTE: - Usahakan memakai UNSALTED butter (mis, anchor), namun jika memakai margarin, kurangkan pemakaian kaldu bloknya tuk mengurangi rasa yang asin. #GASteakSukaSuka #Semarak_GASteakSukaSuka #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Blackpepper Steak:

  1. Bahan Steak Ayam
  2. 4 buah dada ayam fillet
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt merica bubuk
  5. 1 sdt paprika bubuk
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 2 butir kuning telur
  8. 2 sdm tepung terigu protein sedang
  9. 1 sdm tepung maizena
  10. 4 siung bawang putih, geprek beserta kulitnya
  11. 4 batang rosemary
  12. 4 sdm unsalted butter, suhu ruang
  13. 4 sdm minyak zaitun (bisa ganti dgn minyak sayur)
  14. Bahan Saus Blackpepper
  15. 5 buah bawang merah, cincang halus
  16. 1-2 sdm merica hitam kasar
  17. 2 sdm saus barbeque
  18. 1 sdm saus tomat
  19. 1/2 sdm kecap asin
  20. 500 ml air
  21. 3 buah kaldu blok sapi (mis, maggie)
  22. 100 ml cooking cream (boleh pakai heavy cream)
  23. 3-4 sdm unsalted butter (*baca note di cerita resep)
  24. Bahan Pelengkap
  25. 500-600 gr kentang goreng
  26. 1 buah resep salad

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Blackpepper Steak

1
Bahan Steak Ayam. - Belah dua dada ayam, lalu pukul-pukul daging bagian tebalnya dengan pemukul daging. Tujuannya supaya daging bisa matang merata saat dipanggang di wajan - campur semua bahan bumbu kering lalu taburkan kesemua daging ayam sambil ditekan-tekan
Chicken Blackpepper Steak - Step 1
Chicken Blackpepper Steak - Step 1
Chicken Blackpepper Steak - Step 1
2
Masukkan kuning telur, balur rata kesemua daging - Celupkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena. Cukup asal terbalurkan saja, lalu kebas-kebaskan tuk menghilangkan tepung yang terlalu banyak - Pan fry daging kedalam wajan yang panas diatas api sedang cenderung besar diberi secukupnya minyak.
Chicken Blackpepper Steak - Step 2
Chicken Blackpepper Steak - Step 2
Chicken Blackpepper Steak - Step 2
3
Balikkan daging,kecilkan sedikit api, bisa dilihat disini dengan bantuan telur dan tepung bisa didapat kesan "bakar"nya. - tambahkan 2 sdm butter, 2 buah bawang putih dan 2 batang rosemary. Lalu miringkan sedikit wajan sambil siram-siram daging ayam dengan minyak butter sampai bawang putihnya sedikit gosong. Sisihkan daging beserta bawang putih dan rosemary. Lanjut panggang dengan 2 daging ayam sisa serta bawang putih dan rosemary.
Chicken Blackpepper Steak - Step 3
Chicken Blackpepper Steak - Step 3
4
Bahan Saus Blackpepper. - Campur saus bbq, saus tomat, kecap asin, air dan kaldu blok. Sisihkan - Masih memakai sisa minyak dari bekas pan fried ayam (tambahkan minyak jika sisa minyak sedikit, atau kurangkan minyak jika sisa bekas minyak banyak). Masukkan bawang merah cincang, tumis sampai wangi. Masukkan merica hitam kasar, tumis kembali sampai wangi - Tuangkan bahan cair. Biarkan mendidih diatas api cenderung besar selama beberapa menit.
Chicken Blackpepper Steak - Step 4
Chicken Blackpepper Steak - Step 4
Chicken Blackpepper Steak - Step 4
5
Tuangkan cooking cream, kecilkan sedikit api. Biarkan kembali mendidih, lalu masukkan potongan butter. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa - Jika adonan kurang kental, boleh tambahkan larutan maizena ya. Sedikit saja sampai mencapi konsistensi seperti video dibawah ini. Jika Sobat memakai heavy cream, tidak perlu diberi larutan maizena krn heavy cream akan membuat kental dengan sendirinya PENYELESAIAN Letakan steak diatas kentang goreng, beri saus dan beri salad dipinggirnya. Sajikan. YUM!
Chicken Blackpepper Steak - Step 5
Chicken Blackpepper Steak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Manis

Sate Ayam Manis

Kadang suka khawatir kalau bakar sate dalamnya kurang mateng, tapi luarnya udah gosong, untuk ngakalinya, ayamnya saya ungkep dulu sampai setengah matang, karena saya anggota Club mamak Ogi (ogah rugi) 😁😁, air ungkepannya bisa dipakai lagi, saya masukkan freezer, dicairkan kalau sewaktu2 mau bikin sate manis lagi.. resep pake bumbu2 yang sangat sederhana, tapi hasilnya enak banget..

Roti Baso Ayam

Roti Baso Ayam

Roti jadul yang bikin kangen .. cocok buat minum teh β˜•οΈπŸ˜˜ Resep ini recook dari @AliceKitchen makasih ya cik resepnya mantul. Mama dan PaPΓ„ suka banget ama roti ini, jadul banget. Ada sisa bahan adonan roti, saya isi pake kismis enak Juga ☺️

20 Buah
Serundeng Ayam Traditional

Serundeng Ayam Traditional

Serundeng ini biasanya aku buat untuk stock lauk tanggal tua hahha..karena makan tetap nikmat biarpun cuma ditemani nasi putih hangat dan Surendeng ayam. Selain tahan lama jika disimpan dikulkas, juga bisa dijadikan isian lemper, cireng atau pastel. Resepnya turun temurun dari nenek ke ibuku lalu ke aku..gampang kok mam bikinnya, jadinya banyak pula hihi...yuuk intip resepnya.

5-6 orang
1 jam
Nasi Bakar Ayam Suwir

Nasi Bakar Ayam Suwir

Suka banget sama nasi bakar. Nyoba bikin dengan resep dari alm. Ibu 😊

6-7 bungkus
Creamy Lasagna with Spinach Mushroom Gratin and Chicken Leftover

Creamy Lasagna with Spinach Mushroom Gratin and Chicken Leftover

Jadi ada sisa ayam goreng olive di kulkas, saya bikin lasagna aja. Bukan seperti bolognese lasagna tapi cream lasagna jadi putih. Mau pakai ayam fresh juga boleh, sesuaikan aja yaa 😁

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Assalamualaikum wr wb Hai teman-teman ku tersayang πŸ₯° Lama gak nulis resep dicookpad, karena kesibukan batin dan pikiran yang luar biasaπŸ˜‚. Alhamdulillah sekarang InsyaAllah perlahan tapi pasti aku bisa lebih semangat lagi😁 Nyesel sebenarnya kemaren banyak acara di Colam tapi gak pernah bisa ikut tapi ya syudahlah nanti kalau ada lagi pasti ikutanπŸ₯° Kali ini meramaikan pekan raya ayam dengan diadakannya pertandingan antara ayam berendam dan ayam berjemur. Ini pertama kalinya aku membuat ayam bakar bumbu rujak. Dan enak banget. Ternyata gampang ya bikinnya, cuma bahannya emang agak banyak. Biasanya aku kalau masak ayam andalanku digoreng tepung kriuk itupun pake bumbu instan😝 Source: Marissa savista #Pekanrayaayam #pekanposbarayam #Ayamberjemur #CookpadCommunity_Malang

5 orang
30 menit
Chicken Yakitori

Chicken Yakitori

Udah lama pingin bikin chicken yakitori ini, tapi ga sempat terus. Pas Clover ada tema makanan khas "Jepang" langsung deh cusss bikin ini😍😍 Kalo mau lebih juicy daging ayam nya pake bagian paha. Cuman karena di sini ga ada yang jual fillet paha, saya pake fillet dada aja. Enak juga kok..πŸ‘ Cita rasa chicken yakitori ini menurut saya mirip dengan teriyaki. Enak, gurih dan manis. Bikinnya juga ga ribet, simple.πŸ‘ŒπŸ‘Œ Setoran buat mbak Rachmita Virdani semoga berkenan 😊😊 source : Giovanni Euodia #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #madeInJapan #Semarak_MadeInJapan #CookpadCommunity_Solo #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover

30 tusuk
1.5 jam
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Requestnya si kecil minta ayam bakar,karena dia nggk suka rasa pedas,jadi pakai kecap aja,hayukk...di coba,happy cooking Source : Nunusaurus #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Otak-otak Ayam

Otak-otak Ayam

Ini buat ikutan jugaaa #GowesBecak_KeBogor recook resepnya Bunda RatihAng dari Cookpad Community Bogor, ini yaampun ludesss sama aku dan suami, endul banget resepnya, mudah juga ternyata membuatnya, kebetulan aku punya stok bumbu kacang, jadi aku gabuat lagi Makasih bunndd resepnya, salam kenal dari #cookpadcommunity_jakarta

12 bungkus
1 jam 15 menit
337. Cheesy Chicken Broccoli Mash Pie

337. Cheesy Chicken Broccoli Mash Pie

Source : account Adis Sabrina https://cookpad.com/id/resep/14991705-cheesy-chicken-broccoli-mash-pie?invite_token=hJkkEi2sHSq6br8Aqkr7ZPhK&shared_at=1621990299 Masih wanna be ini karena nggak ngecek kualitas keju mozarella yang ada di kulkas, mengganti toping mozarella dengan cheddar jadinya. Tapi udah gak penasaran lagi dengan resep ini, enak banget, perpaduan mash potatoes yang direndam sup krim. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

2 wadah
60 menit
Pizza Oven

Pizza Oven

Udah lama banget ga bikin pizza..udah lupa juga sama resep yg pernah dipake..jdi ngurek2 cookpad lagi buat nyari resep pizza yg sesuai selera. Nemu resep nya mba @ika (bude sumi). Tapi saya modif sedikit...susu hangat saya ganti dengan air putih hangat biasa. Saya ngulenin nya pakai mixer..karna selalu kesulitan kalau ngulen pakai tangan. Pas lagi d oven..eh sepupu2 dateng..lgsg ikutan nyobain deh 😁😁 #berburucelemekemas #resolusi2019

1 porsi besar
90 menit
YAKITORI (CHICKEN)

YAKITORI (CHICKEN)

Indonesia adalah salah satu negara yang terbesar dalam mengkonsumsi ayam. Kadang kita bosen dengan menu ayam yg itu2 aja. Menu yang ini salah satu yang gampang dan rasanya berbeda dengan olahan ayam lain. Saya intip2 resep dr temen cocomba teh Nira yg kebetulan menang arisan cooksnap di bulan Oktober. Kali ini masakan berbahan ayam dari negara jepang yang mau dieksekusi. Beneran ini enak banget dech. Saya modifikasi lagi sesuai bahan yang ada di rumah. Source: @nirastorytummy #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #cookpadcommunity_id #cookpad_id #Bandungcooksnap4_Nirastorytummy #satefavorit #olahansate

Spicy chicken wing

Spicy chicken wing

Semenjak jadi ibu RT. Apa apa ingin explore masak. Dan lg kepengen makan spicy chicken wing, akhirny cari di google + youtube + ig. So resepnya mixed n match aja πŸ€£πŸ˜‚

Chicken Nugget Mentai Rice Ekonomis πŸ˜‚

Chicken Nugget Mentai Rice Ekonomis πŸ˜‚

Pengen jajan salmon mentai, tp masih pandemi. Agak worry jg buat keluyuran dimasa2 kaya gini. Alhasil bikin mentai rice ala2 aja πŸ˜‚πŸ˜‚

4 cup
30 menit
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang

Bismillah... Latepost Rezeki pagi tadi ini...Alhamdulillah mbah kung dateng bawain ayam pejantan peliharaan beliau,di suruh masakin buat pak suami yang besok udah berangkat kerja lagi setelah 5 minggu izin + cuti nemenin saya lahiran,selama masa pandemi perusahaan tempat suami bekerja me-lockdown karyawannya jadi setelah 2 setengah bulan baru bisa kami ketemu kembali,LDR-an ceritanya *lohkokjadicurhat hehehe Balik ke resep...ini salah satu olahan ayam kesukaan pak suami,wajib pesan ini kalau pas mampir makan di salah satu rumah makan lesehan di kota Taliwang KSB,dulunya saya pikir olahan ayam ini berasal dari sana karena namanya sama ternyata asal aslinya dari Kampung Karang Taliwang kota Mataram.Ciri khasnya pedas tapi kali ini saya skip cabe rawitnya karena si kakak ikut makan juga. Source : Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #Mingguke28

Ayam Bakar Sederhana

Ayam Bakar Sederhana

Kalo ada yang bertanya masakan apa yg paling berkesan dari masakan ibu.. Maka aku akan menjawab ayam bakar. Meskipun sebenarnya tak ada yang istimewa dalam ayam bakar ini... karena sangat umum dimasak. Hanya bedanya, biasanya ibuku memanggang ayam di tungku api, sedangkan sehingga wanginya semerbak... Sementara aku hanya di kompor.. Tepatnya happycall... Namun tidak mengurangi enaknya ayam bakar ini. Karena kami orang sumatera, maka ayam bakar ibuku tidak pakai kecap. Hanya menggunakan santan, namun tidak menggunakan cabe seperti ayam bakar padang. Mungkin mengakomodir kami yang masih kecil dahulu... Yang tidak tahan pedas... Entahlah.. Tapi kami suka sekali dan selalu berebut pahanya bila ibu membakar ayam. Sekarang kami sudah besar dan merantau. Bila kangen masakan ibu, maka ayam bakar ini akan kami buat sambil mengenang masa kecil kami. Selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-29 #ComboNgabibita_BBQ #CookpadCommunity_Bogor #MasakanUntukIbu

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Hai cookpaders .... Masih dalam rangka posbar WAG 3C tema Olahan Nasi Nusantara, saya kali ini membuat nasi bakar kesukaan saya. #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #Coompadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #MamiCay #Mei21