Sate Ayam Madura

Dipos pada February 5, 2022

Sate Ayam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 417) Sejarah dari Sate Madura adalah awalnya saat rombongan Jaram Panoleh adipati Sumenep Madura mengunjungi kakaknya bernama Lembu Kanigoro atau Batoro Katong yang selaku adipati di Ponorogo. Ketika diberi hidangan makanan berupa sate, Jaran Panoleh beserta rombongan tidak mau memakan hidangan tersebut. Karena mereka belum pernah menjumpai hidangan tersebut, mereka merasa satenya berbentuk aneh dengan roncean daging dipenuhi bumbu. Setelah dijelaskan sang kakak bahwa makanan tersebut merupakan makanan yang biasa dimakan oleh pendekar Ponorogo yang memiliki sifat wira'i, akhirnya Jaran Panoleh dan rombongan bersedia untuk makan. Untuk Jaran Panoleh, tanah perdikan yang dipimpin oleh kakaknya begitu sulit untuk dipahami dan ditebak. Maka ia memohon restu mempelajari kehidupan orang Ponorogo termasuk cara membuat sate, hingga pakaian keseharian warok ponorogo untuk diterapkan di dataran Madura. Setelah mempelajari sate di Ponorogo, ia kemudian menerapkan resep sate khas untuk di Madura. (Tribunnewswiki) Source: Rosyiana @ummusalwakiya06 -181221- #cookpadcommunity_tangerang #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Madura:

  1. 250 gr fillet ayam, boleh tambah (aku pake paha fillet)
  2. Bumbu Marinasi
  3. 2 sdt ketumbar
  4. 3 buah bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. Secukupnya kecap manis
  7. Bumbu Kacang
  8. 150-200 gr kacang tanah goreng
  9. 1,5 buah gula jawa (atau sesuai selera), sisir
  10. 2 butir kemiri sangrai
  11. 5 buah bawang merah
  12. 2 buah bawang putih
  13. Cabe bila ingin pedas
  14. 1-2 sdm kecap manis
  15. 1 sdt garam
  16. 1/2 sdt penyedap
  17. Secukupnya minyak untuk menumis
  18. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Madura

1
Potong² ayamnya sesuai selera, tapi jangan kekecilan juga.
Sate Ayam Madura - Step 1
2
Uleg bumbu halus. Masukkan ke dalam potongan ayam, tambahkan kecap. Aduk rata. Diamkan hingga minimal 1jam. Tusukkan ayam ke tusukan sate 3-4 potong. Sisihkan.
Sate Ayam Madura - Step 2
Sate Ayam Madura - Step 2
Sate Ayam Madura - Step 2
3
Blending bahan bumbu kacang (kacang tanah yg sudah digoreng, dua bawang dan kemiri) hingga halus.
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
Sate Ayam Madura - Step 3
4
Pindahkan kacang halus ke wajan. Tambahkan gula jawa, kecap, garam dan penyedap (bila mau). Tambahkan air. Masaknya jangan keenceran atau kekentalan ya... Koreksi rasa. Hati² nuang kecapnya, kalo kebanyakan nanti warnanya jadi lebih pekat.
Sate Ayam Madura - Step 4
Sate Ayam Madura - Step 4
5
Ambil 2-3 sdm bumbu kacang, masukkan ke tusukan sate. Aduk rata. Panggang sate hingga matang berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Sajikan dengan sambal dan acar.
Sate Ayam Madura - Step 5
Sate Ayam Madura - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Wrap Bolognese (Kebab Ayam)

Chicken Wrap Bolognese (Kebab Ayam)

#PekanPosbar mamah minggu ini #SerbaWrap dan posbar #CookpadCommunity_KalSel minggu ini #BamasakBaimbai temanya Chicken Wrap #MyChicken Kali ini aku bikin kebab ayam tepung saos bolognaise, ayamnya aku bikin pagi td untuk sarapan dn sebagian untuk dibikin isian kebab ini. Ini kebab yg biasa aku bikin juga,kalau anak2 minta kebab ya aku bikinkan yg kyk gini,bikinnya mudah,bahannya gampang,ayamnya pakai nugget juga enak. Anak lakiku klo makan kebab sayurnya sll dikeluarin jd aku bikinkan kebab polos tanpa sayur tp tetap sehat. #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Roti panggang

Roti panggang

Untuk sarapan pagi

Ayam

Ayam

5 orang
60 menit
Chicken PokPok [ Snack Nyemil ]

Chicken PokPok [ Snack Nyemil ]

Sate ayam

Sate ayam

Resep sate ayam favoritee.. Enak pake banget . Satenya manis2 gurih. Resep dari ignya @Eunice_Euston

3-4 orang
30 menit
Ayam coco

Ayam coco

Mau masak kesukaan anak sy ini mam.. krn ank sy gak bgt suka pedas jd gak pake cabe rawit masaknya ya..

Sate Ayam Oven Endes

Sate Ayam Oven Endes

Sate Ayam yang sehat karena tidak ada bekas arang di ayamnya . Bumbunya juga beda dari sate yang ada pada umumnya selamat mencoba

Bekakak ayam kampung(oven)

Bekakak ayam kampung(oven)

Dapat ayam kampung dari papah hehe biar aku gak repot aku minta sekalian di tusukin pake bambu karna aku gak bisa di gituin nya,pas datang si gak sempat masak ya jadi aku masukin frezzer dulu tapi sudah bersih ya ayam nya alias sudah di cuci,nah baru hari ini aku bisa sempat masaknya karna gak ada bara jadi aku pakai oven aja deh hehe,cuma pake bumbu oles garam,and Masako campur minyak goreng dikit udah enak bngt lho gurih gitu pas matang Ampe ke dalam dalam(ayam nya sudah di cairin dari semalam ya,karna kan tadinya beku)jadi pagi2 sudah siap di panggang.

Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

Met malam cookpanders🤗minggu ini ikutan posbar Coboy tema Teflon untuk pemula,sekalian nurutin request nak gadis pengen dibuatin sate dengan memanfaatkan stok bahan yg ada langsung deh..mamak main kedapur😄 Klu nak gadis sampe makan lahap nambah²,jadi seneng mamak masakin.untuk rasa daging sate lebih kerasa bumbunya jadi lebih sedap.apalagi pas bau dibakar bikin perut keroncongan deh...wkwkwk...🤣 #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Otak otak panggang ikan tenggiri

Otak otak panggang ikan tenggiri

4 porsi
45 menit
#2 Ramen Ayam Kuah Tomyum

#2 Ramen Ayam Kuah Tomyum

Hawa dingin bikin pingin yang kuah seger kecut pedas enak...hahaha... Pilihan jatuh ke kuah tomyum. Biasanya tomyum pakai seafood, karena adanya ayam ya udah ayam aja hehehe.. Masak sambil Happy, bikin makanan makin nikmat dan nyaman... #happycook #PejuangGoldenBatikApron

1 orang
30 menit
Gyoza Ayam isi keju

Gyoza Ayam isi keju

Bismillah, #PejuangGoldenBatikApron Siapa yang disini suka keju? 😄 udh nyoba keju prochiz quick melt dong pastinya kan.. Kalau belum, yuk coba bikin Gyoza Quick Melt, yummy banget ini keju nya meleleh di cocol pake chili oil.. Duhhh fav bangettt 😍 yuk bikin.. Resepnya gampang banget, cocok untuk yang mau jualan dengan resep simple. Semoga resepnya bermanfaat ya. Terimakasih 😊

Ayam Sereh (Baked)

Ayam Sereh (Baked)

Saya mendapatkan resep ini dari vidio viral di Facebook. beberapa bahan mungkin tidak sama karena di vidio tersebut tidak dirincikan detail bumbu. tapi hasil percobaan masakan ini cukup ok kok 😊 harum dan aroma lemongrass /sereh memiliki keunikan tersendiri yang bisa membuat lidah bergoyang. waktu masak 2 jam dengan perhitungan 1 jam untuk marinade (melumuri daging mentah dengan bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging saat dimasak)

4 porsi
120 menit
Baked "lasagna" fusilli

Baked "lasagna" fusilli

My guilty pleasure! Maaf, setelah diicip (baca: makan banyak) baru inget difoto 😆 Secara gak punya lasagna, adanya fusilli, jadilah di-serah-jabatan-kan hehe

Ayam pangang bumbu alamaenza

Ayam pangang bumbu alamaenza

lagi kpengen aza.bosen menu itu"ajha..:)

Ayam Pangang Taliwang dan Baguette

Ayam Pangang Taliwang dan Baguette

Biasanya sih makan ayam panggang taliwang ini dengan pelecing kangkung dan nasi putih. Tapi aku makannya dengan baguette dan salad. #MasakanBaliNustra

4 porsi
60 menit
Ayam Taliwang Bakar (Oven)

Ayam Taliwang Bakar (Oven)

Udah mau 3 bulan gak keluar rumah karena covid-19, kepengen makan ayam taliwang bakar, jadinya nyoba2 bikin sendiri. Selama 27 tahun hidup, baru kali ini masak daging ayam, karna takut mau pegang ayam mentah, mbak yg cuciin ayamnya, saya tinggal bumbuin aja. Dan gak disangka, rasanya enak banget, bisa masak juga rupanya 😂 buat orang yg gak pernah masak, pasti bisa kok bikin ayam taliwang, karna rupanya gampang masaknya 😆

4 porsi
60 menit
312. Sate Ayam Madura

312. Sate Ayam Madura

Anakku paling doyan nih sama yg namanya Sate ayam. Kalau udah makan sate gak cukup 10 tusuk. Akhirnya source resep sate ayam Madura di Cp, Alhamdulillah rasanya bener² mirip lho. Padahal hanya dipanggang diteflon. Kalau dipanggang di arang pasti wanginya bikin heboh tetangga minta icip² 🤭 Daaan....anak ku ketagihan lagi..lagi..dan lagi ambil satenya sampai habis 😂 Source: Rosyiana @ummusalwakiya06 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id #PejuangDapur #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #PekanInpirasi #PesonaKulinerIndonesia #MasakanKhasDaerah

20 tusuk
Ayam kentang oven 🥔🐣

Ayam kentang oven 🥔🐣

#cookpad #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron2 #BandungArisanRecook4_MbakNok #mingguke43

Sate Ayam Oven

Sate Ayam Oven

Pernah gagal bikin sate ini karena pakai fillet ayam bagian dada dan hasilnya keras banget (mungkin juga efek pakai oven) akhirnya kali ini mencoba pakai bagian paha dan hasilnya empuk, enak juga lembut walau dimakan sewaktu sudah dingin.