Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Yield: 8-10 bungkus
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 8-10 potong; secukupnya Daun pisang; 2 butir telor; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 1 sdt merica halus; 1 ons kemiri sanggrai; 2 sdt garam; Bahan pelengkap; 5 batang daun bawang potong 2-3 cm; Secukupnya daun kemangi (me : minimal 10 daun perbungkus); 3 batang sereh, potong 2-3 cm; 8-10 lembar daun salam (pilih yg sebesar potongan ayam); 16-20 cabe rawit

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ayam adalah 8-10 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ayam memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan favorit keluarga ketika tubuh butuh booster untuk imun, karena bergizi, tanpa minyak dan ada rempahnya... Ini resep turun temurun dari mama tercintaa....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ayam:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong 8-10 potong
secukupnya Daun pisang
2 butir telor
Bumbu halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
1 sdt merica halus
1 ons kemiri sanggrai
2 sdt garam
Bahan pelengkap
5 batang daun bawang potong 2-3 cm
Secukupnya daun kemangi (me : minimal 10 daun perbungkus)
3 batang sereh, potong 2-3 cm
8-10 lembar daun salam (pilih yg sebesar potongan ayam)
16-20 cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ayam

Cuci bersih ayam

Siapkan bumbu halus dan ulek hingga halus

Siapkan 2 butir telur yg sudah di kocok

Masukkan ayam, bumbu halus, dan air secukupnya (me : 150 mL). Masak sampai air menyusut

Masukkan telur yang sudah di kocok, aduk sampai kocokan telur rata

Siapkan daun pisang yang telah di panaskan di atas kompor sebentar hingga daun pisan tidak kaku

Siapkan bahan2 pelengkap

Bungkus dengan daun pisang dengan urutan : daun salam, ayam, sereh, daun bawang, cabe rawit, daun kemangi, dan bumbu ungkep ayam

Kukus selama 1 jam

Siap di hidangkan

Pepes ayam bisa di simpan di kulkas untuk stok lauk, apabila akan di hidangkan di hangatkan terlebih dahulu dengan cara di panggang di atas teflon/pemanggang sampai daun pisang berwarna coklat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar padang pake teflon

12 potong

Soto ayam menu diet no gula minyak santan tepung

Lamaa gk upload nih, percobaan byk yg gagal 😄 ini mumpung hujan2 enak bgt bikin yg kuah2, karena kuah2 kita masak buat sekali makan aja ya, biar seger

2 porsi

45 menit

Grilled Chicken Breast

Tema PIZZa (Posting Ini ZamaZama) kali ini adalah bakar-bakaran, pas moment nya di akhir tahun 2020 yang akan segera berakhir dan berganti ke tahun 2021, Semoga di tahun nanti akan membawa semua hal hebat dalam hidup yang benar-benar pantas didapatkan. Selamat tahun baru untukmu dan keluargamu all Cookpaders. 🥳🥳🥳 Happy Cooking 👩🏻‍🍳 #GA_TheNextLevel #Cocomtangpost_Bakarbakaran #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpad_id #pejuangdapur

4-5 porsi

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Kalasan

Menu kedua dari resep ayam ungkep bumbu kalasan selain bisa digoreng juga bisa dibakar, pas dengan kesukaan anak2, anak pertamaku suka ayam bakar dan anak keduaku suka ayam goreng 😁👍, cocok jg bwt persediaan selama bulan ramadan karna bisa disimpan ayam ungkepannya 👍, makasih untuk resepnya #Mrs.Tans Source : https://cookpad.com/id/resep/13671222-ayam-goreng-kalasan?invite_token=uZooxFi7fFeozqrtu4kAs9cB&shared_at=1618453178 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #46

Ayam Rarang Khas Lombok

Kamis, 1 Juli 2021/#456 Anak sekolah sudah pada liburan.. Karena kondisi pandemik yg belum reda, tidak ada niatan pergi jauh-jauh ataupun ke tempat kerumunan banyak org.. Gpp dinikmati aja, dg harapan dan doa agar semuanya bisa kembali normal.. Nikmati apa yg kita peroleh sekarang, bisa berkumpul keluarga dan sehat semuanya itu sudah sangat berharga.. Apalagi kumpulnya disertai makan bersama-sama.. Cocok nih ayam rarang khas lombok buat disantap rame-rame, pedas gurih terasi dan aroma jeruk limo yg semakin menggugah selera...bikin ludes nasi Thanks mbak @dapurade50, resepnya lezaat...jadi serasa piknik kulineran ke desa Rarang yg ada di kab. Lombok Timur, provinsi NTB seperti yg diliat di liputan TV swasta. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek_Sukosuko #PekanPosbar

1 kg ayam

1 jam

Chicken Mandhi Rice

Nasi Mandhi, salah satu menu favorit keluarga di hari raya Iedul Adha. Saya modif dari resepnya Mbak @NurulFakhirahIrham Disesuaikan dengan resep keluarga kami. #CPBali_HidanganIdulAdha #COOKPADCOMMUNITY_BALI #PPKM #PosbarIdaman #KampungIdaman

15 orang

1 jam 30 menit

Curry Chicken Risol

Bismillah, Ada request dari paksu minta dibuatkan gorengan utk berbuka puasa. Alhamdulillah ada stock kulit risol dikulkas, cuzzz langsung bikin isinya tapi dgn rasa berbeda😊 Utk kulit risolnya sy tag dari resep risol sy sebelumnya ya umm, karena sy selalu nyetock kulit2an..hihihi Tujuannya sih biar gak repot hanya sekali bikin lgs banyakkk😀 dan utk isiannya sy buat seperti membuat isian samosa curry heheh😂 MaasyaaAllah komen dari juri : enaakkk👍💗 Alhamdulillah 🙏 Selamat berbuka puasa😘 #CookpadCommunity_Depok

15 pcs

30 menit

Chicken lasagna

Vietnamese (Chicken) Spring Roll

Inilah sajian pertama setelah masa isolasi selesai. Ketika kondisi mulai membaik, dan asupan vitaman dan mineral yang sehat tentu jadi pilihan utama selama dan sesudah sakit, sajian ini jadi pilihan saya. Stok makanan yang mulai menipis dan hanya memanfaatkan bahan yang ada, ingat bahwa masih punya bihun AAA yang sehat dan 100% dari beras murni, no transfat, no GMO, Gluten free,dan no additives .... Disajikan dengan saus wijen sangrai yang enak, membuat sajian ini makin nikmat sekaligus. Saya alergi udang jadi pilihan ayam adalah yang aman untuk saya. Rasanya pasti enak dengan bihun sehat AAA dari lima saudara. #csdepok_menuhariraya #cookpadcommunity_depok #bihunaaa #bihunberas #bihun #kreasibihunaaa #70thbihunaaa

10-12 porsi

20 menit

Pizza ayam

Kemarin sempet buat pizza pakai resep mba fitri sasmaya, uenak bgt, tp aku ganti dagingnya jadi ayam, dan aku tambahin sosis, bener2 enakk bgt pizza lain mah kalah😂

2 loyang

1 jam 30 menit

Ayam Lodho

Hari ini bikin ayam lodho pakai ayam negeri. Kalau mau lebih enak, pakai ayam kampung ya. Versi saya tidak terlalu pedas biar anak - anak bisa ikut makan dan saya nggak harus masak lauk lain buat mereka. Ayam berkuah gini ringkes, makannya pakai nasi ditemenin lalapan kayak timun, selada dan tomat udah enaaaak banget. #PekanPosbarAyam #AyamBerendam #PejuangGoldenApron3 #MingguKe39 #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Bekasi

Cheesy chicken w/ white sauce

Hari ini lagi malas masak 🤭🙈... jadi mengandalkan stok yang ada di freezer 😬. Untung kmrn ntu pernah buat cheesy chicken dan roti tawar jadi tinggal diturunin n dikeluarin dr kulkas. Ga berapa lama hidangan pun bs disantap oleh keluarga n kenyang tapi mamak masih bs me time dan santeee kekekeeeee. Ini beneran saya buat asal saja yang ptng ada karbo, protein, dan pasti buat kenyang plus ga pakai lama masak (krn uda distok sblmnya wkwkw jd ini beneran panganan dikala mak2nya mager) n pastinya anak2 doyan banget. Jadi mari merapat.

Keluarga

Spicy Chicken Wings

Source: mom Junita “Xander’s Kitchen Lezatooos🤤 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahn Mi Ayam - Sandwich Vietnam

Pertama kali makan bahn mi tuh abis vaksin anak pertama di YPK Menteng, nama restonya Cali Deli. Suka banget seger saladnya, rotinya dengan daun herb kesukaanku daun ketumbar wangii 🥰. So this time memory baking again for lunch today ☺️. #bahnmi #vietnam #sandwich #makananalakafe #kulinerasia #menusehat #daunketumbar #rotibaguette