Chicken Chashu

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Chashu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Chashu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Chashu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Chashu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Chashu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Chashu memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Requestnya anak2... Late post. Source : Devina Hermawan, dengan sedikit perubahan. 05/07/21*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Chashu:

6 potong fillet paha berikut kulitnya
1 bongkol bawang putih, belah 2 (sy di cincang)
1/2 bawang bombay, potong
1 ruas jahe, iris
2 batang daun bawang, potong
4 sdm minyak
800 ml air
50 ml mirin halal
50 ml kecap asin
2 lembar rumput laut/2 sdm kecap ikan
2 buah jamur shitake kering
3 sdm gula
1/2 sdt merica
Minyak Bawang :
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
3 sdm kecap asin
100 ml minyak goreng
2 sdt kaldu
Pelengkap :
6 butir telur
Daun bawang, iris halus, rendam air es
Cabe bubuk (bon cabe)
Nasi putih
Potongan nori (tambahan sy)

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Chashu

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang dengan minyak goreng hingga wangi.

Masukkan ayam, panggang hingga kecoklatan (sesekali dibalik agar permukaan ayam yg terpanggang merata). Olesi permukaan ayam dengan mirin sambil terus dipanggang.

Tambahkan air. Masukkan rumput laut/kecap ikan, kecap asin, jamur shitake. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masak hingga air tinggal sedikit tapi ayam masih terendam. Tambahkan gula dan merica. Matikan api

Biarkan ayam min 3 jam atau semalaman terendam.

Bersamaan dengan itu, sambil menunggu air rendaman dingin. Rebus telur sekitar 7 menit dr air mendidih (3/4 matang). Kupas telur, dan rendam bersama2 dengan ayam. (Dimasukkan saat air rendaman ayam sudah dingin).

Minyak bawang : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan kecap asin dan kaldu. Sisihkan.

Sebelum disajikan. Panggang ayam yg sudah direndam di teflon hingga kecoklatan (bisa juga di torch). Iris. Siapkan nasi di mangkok, letakkan telur rebus rendam yg dibelah, potongan chicken chashu siram dengan minyak bawang dan irisan daun bawang. Siram dengan sedikit kuah rendaman ayam yg sudah dihangatkan. Taburi cabe bubuk dan nori.

Note : Resep aslinya, sebelum ayam dimasak, ayam di ikat terlebih dahulu dengan tali kasur.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakar Bacem 🐓

Waktunya MATOS 🎉 matos datang lagi, kali ini temanya Olahan Ayam 🐥 Favorit banget nie, ayam di apain aja aku suka, ini adalah kali pertama aku bikin ayam bakar lo 😁 biasanya cuman beli2 aja, Uplek instagram nya mbak Putri ( maccby kitchen) nemu resep ini ❤ tapi aku cari di akun cookpad nya gk ada 😔 so sad 😞 Menurutku ini resep mudah banget, cocok buat pemula seperti aku 😁 Entah postingan ini sesuai sama ketentuan MATOS atau tidak, ya coba saja hehehe 😁 mbak Putri (maccby kitchen) ini adalah salah satu anggota WAG Colam jga lo 😊 Yuk langsung ke resep 👇 Source : Akun Instagram @Maccby_kitchen #PejuangGoldenApron3 #AyamSoHungry #ColamMatos_ResepTeman #CookpadCommunity_Malang

Ayam Kungpao

Bismillah, Pengen maksi ala Chinese Food yg enak dan digemari keluarga, alhamdulillah dpt resep dari ummu #Ambar HP Hatur nuhun resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi

30 menit

Galantine ayam

Galantine berbeda dengan rolade... Jika rolade dagingnya pakai campuran kanji/maizena. Galantine dagingnya dicampur dengan tepung roti/roti tawar yang dicampur susu. Rasanya enak banget, agak mirip pattynya burger (cuma ini pakai ayam, hihihi). Resep ini jadi 5 lonjor gelantine ukuran sedang (agak kecil). Dijamin ketagihan, selamat mencoba!.

5-10 orang

1 jam

Chicken steak with mushrooms sauce

Karna mau kurangin makan nasii nih

Chicken Pie

Resep ini, juga saya dapat dari Youtube channel Dobson Family Mbak Ni'maturrosidah ... Mudah dan enak

12 biji

1 jam 30 menit

Burger Ayam

Alhamdulillah akhirnya sempet juga ikut arisan Semangcook, kali ini kita harus recook resepnya cik Erna Juliwati yak..dan ini dia hasil recook Burger ayam yang aku modifikasi dikit. Untuk pertama kalinya nih bikin adonan roti dengan cara seperti ini, biasanya semua bahan campur jadi 1 kecuali margarin dan garam masuk terakhir ya, tapi kali ini beda, dan aku suka dg hasilnya, walaupun pakai 1 telur, teksturnya empukk, makasih ya cik erna😉. Source : Erna Juliwati https://cookpad.com/id/resep/11851511-burger-ayam?invite_token=FgPWW22yeRrQue3pQhKrymBv&shared_at=1612537366 #cookpadcommunity_semarang #semangcookarisan_ernajuliwati #pejuanggoldenapron3 #mingguke37

Grilled Chicken with Sambal Matah

Masak ala-ala resto 😍 Dagingnya empuk, yummy, plus sambal matah nya yang pedes2 seger, nendang banget pokoknya! 😍😍😋

2 orang

1 jam

Pepes ayam suwir pete

Ada stok daging di kulkas mau digoreng udah pada bosen,gk ada yang mau..dan putar otak nih bunda mau dimasak apa,dan kebetulan juga ada pete dirumah.. terlintas dipikiran mau dimasak pepes mungkin enak juga ya???tanpa pikir panjang lagi langsung deh Bun direcookin aj didapur...cuuus

2-3 orang

#6 GERD/MAAG CHICKEN BLACK PAPPER WITH MASHED POTATO - DIET

Pengen bgt buat mashed potato , eh ternyata pas dimakan buat kenyang bgttt apalagi kolaborasi sm si ayam panggang lada hitam ini unch😍

1 porsi

45 menit

Ayam bakar solo

Ini buat si kecil yg blum bisa maem pedes

Swedish Chicken with Mashed Potato

Kepingin ala-ala Swedish meatball tapi males bikin baksonya, alhasil pake ayam utuh deh hehe

3 orang

1 jam 30 menit

Ayam Bakar Kalasan

Nitip resep disini biar inget ya bun :) fotonya baru 4potong dulu, krn sisanya blm dibakar hehe

8org

Sate ayam

AWALNYA SAYA TERINSPIRASI DARI PARA TETANGGA MELIHAT MEREKA BAKAR IKAN MENGINGATKAN SAYA TENTANG SATE MAKA DARI ITU SAYA INGIN MEMBUAT NYA DAN PAS KALI LAGI MALAM TAHUN BARU JUGA

6 porsi

20 menit

Bakso Ayam Diet No Tepung No Minyak No Gula No Santan

Kali ini lagi mencoba diet No Tepung No Minyak No Santan No Gula ala tya ariestya.. Nah, Gimana yah caranya lagi diet tapi mau makan yang enak dilihat dimata tapi enak di mulutnya. Jadi deh bakso yg endul-endul. Selamat mencoba🙏🏻

30 Pcs/20 gr

Chicken Wings with Garlic & Parmesan Cheese

Perdana bikin nih karena ngidam bgt moon chickennya hangry. Bikinnya gampang bgt krn cuma pake bumbu2 bubuk tapi rasanya enak bgt🥺 kuncinya ada di oven di akhir yaa biar tambah kriuk tp renyah gak keras sm sekali✨

2 orang

2 jam

Ayam bakar padang pake teflon

12 potong

661.Ayam Bakar Kecap

Source @suzanmomduor makasiii bunda resep...enaaak sekali anak3 suka karena no cabe2an

48. Chicken Steak Teriyaki Sauce

Menu berbuka puasa yang mevvah Resep dari Instagram randferdian. #PejuangGoldenApron3