Ayam Lodho

Dipos pada March 1, 2022

Ayam Lodho

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya beli ayam lodho tapi jauh dari ekspetasiku dan suami, terutama rasanya ya, akhirnya balas dendam di dapur sendiri......, jadilah ayam lodho plus nasi gurihnya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:

  1. 250 gr ayam (aku pakai ayam potong krn g dpt ayam kampung?
  2. 1/2 jeruk nipis
  3. secukupnya Kecap asin
  4. 8 butir bawang merah
  5. 5 butir bawang putih
  6. 1 ruas kunyit (aku bakar dulu)
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 3 butir kemiri
  10. Ketumbar
  11. Merica
  12. Serai
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. Santan (aku pakai santan kara kecil)
  16. 15 buah Cabai rawit utuh

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho

1
Ayam aku potong jadi 5 bagian, lalu aku lumuri kecap asin dan air jeruk nipis, diamkan Β± 10 menit trus d panggang
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri
Ayam Lodho - Step 2
3
Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai (jahe, lengkuas dan serai aku geprek), daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang, lalu masukkan santan kara (santan aku campur dg 500 ml air), masukkan cabai rawit utuh, tambahkan garam dan gula, koreksi rasanya, tara....., ayam lodho siap di santap dengan nasi gurih (resep nasi gurihnya menyusul ya.... πŸ˜€)
Ayam Lodho - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Daun Kemangi

Pepes Ayam Daun Kemangi

Awalnya pengen bikin pepes usus, tapi susah nyari penjual ayam yg cuma jual usus doang di luar jawa. Alhasil jadinya malah bikin pepes ayamπŸ˜‚ Gapapalah ya, yg penting temanya pepes. Haha utk rasa boleh dicoba guys ! Dijamin enak, gurih, dan bumbunya meresap sampai ke dalem. Selamat mencoba πŸ‘‹

2 orang
1 jam 30 menit
Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir

Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir

Kami mudiknya ke surabaya, biasanya kami bawa mobil sendiri dari bogor, 2 hari sebelum lebaran kami berangkat, karena masih kedapatan puasa jadi harus siapin bekel buat buka dan sahurnya.. duhh ribetnya.. apalagi di tambah bermacet- macet ria.. tapi seneng n seruu karena ini udh kami lakukan bertahun tahun dan kami tunggu dengan semangatnya setiap tahunnya..πŸ˜„πŸ€£πŸ˜‚ tapii tahun ini kita ga bisa mudik karena situasi yg belum kondusif akibat dari pandemi covid19 yang tak kunjung selesai.. hik hikks.. 😭 tapii.. gapapalah.. demi kamu, aq, kami, dan kita untuk mengurangi penyebaran kovid19. Dan ibuqu juga udah ikhlas kami ga pulang 😒 (jadi curhat nih). Nah ini nih yang ga pernah lupa andelan bekal mudik di jalan.. makanan berat tapi praktis.. klo mau ditambahin lauk juga boleh.. tahu, tempe, nugget, sosis, atau ayam goreng.. biasanya request dari yang pada ngikut sih.. πŸ˜πŸ˜„πŸ˜† sengaja ga pake santan biar ga cepet basi.. tapii ok koq rasanya πŸ‘Œ. Biasanya klo perjalanan jauh aq selalu bikin nasi bakar ini. Owhh iya buat stok makanan di rumah nasi bakar ini juga bisa di bekukan kedalam freezer loh.. masukkan dalam plastik kiloan biar ga tercampur dengan bahan lainnya yang ada di freezer, klo mau makan tinggal kukus nasi bakarnya.. yaa terserahlah mau didiemin dulu sampai cair baru di kukus juga boleh 😊 nasi bakar ini bener2 praktis dan simpel ..πŸ‘ŒπŸ˜‰ #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #ComboNgabibita_FrozenFood #TiketMasukGoldenAppron3 #CookpadCommunity_Bogor

Ayam taliwang ala ala

Ayam taliwang ala ala

Bahan ayam dimasak apa saja biasanya semua doyan... tp kali ini pengen yg pedes legit... akhirnya terinspirasi ayam taliwang. Ingat di Mataram.. ayam taliwang porsinya kecil sekali (anak ayam) satu ekor buat satu orang ... tp kali ini pakai potongan ayam broiler... dan finishingnya di panggang... dan tdk ditemani plecing kangkung. Ayo semangat memasak sahabat #PejungGoldenApron2

Chicken Garlic Bread

Chicken Garlic Bread

Idenya dari yg sekarang lagi viral yaitu korean garlic cheese bread. Penasaran dengan roti yang satu ini, akhirnya survei berbagai resep. Isian cheesenya aku ganti dgn ayam. Untuk bahan isian yg aku buat, masih sisa banyak. Sisanya aku bikin untuk isian lumpia. Setelah roti jadi... ueenakk.. empuk rotinya, ada isian ayam yg gurih, dan ada aroma garlicnya. Pokoknya mantap deh rasanya... Bikin ketagihan... πŸ™‚ πŸ™‚

7 buah
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Lagi pengen bikin menu buka puasa yang enak ala tempat makan lesehan favorite tapi simple buatnya. Akhirnya bikin ini deh. Didampingi lalapan sama sambel. Bikin makan lahap pastinya Resep sambel : https://cookpad.com/id/resep/12142061-sambel-krosak?via=profile

Chicken pepperoni pizza homemade simple

Chicken pepperoni pizza homemade simple

Udah lama ga bkin pizza, tiap mo beli pasti mikirnya mending bkin sendiri aja lbh puas lahir bathin meski ga syedap2 bgt🀣 tp krn bahan suka ga lengkap drumah jadinya ga kebikin2πŸ˜‚ Namun semua ada waktunya.. yekan gaess🀭 hr ini pas mo beli susu si bayi ktm mozarella dn pepperoni dtoko... eh tp mkir lg terigu pro tinggi udh hbs drumah mo beli dtoko td pas ga ada mn lg dbanjir dmn2 pulak, nyari resep pke terigu biasa trnyata ada, simple lgπŸ€Έβ€β™€οΈalhamdulillah, resep ada, bahan ada, wktu ada, hidayah juga ada lgsg deh cus bkin🀣 Cobain yuk gaess..ga enak2 bgt sih cuman klo mnrt aq udh pas ga lebay rasanyπŸ˜‚

1 porsi
Ayam Goreng Kuning

Ayam Goreng Kuning

Ini adalah ayam goreng terenak yg bs saya bikin. Alhamdulillah, so far org2 yg udah nyoba pd bilang enak. Anak gadisku makan nasinya syusah jd mau makan banyak kl lauknya ini. Hohohoho 😎 Resep aslinya dapet dr majalah Sajian Sedap (edisi thn 2012an kali ya) yg sdh disesuaikan dengan selera saya tentunya. Hohohoho lg 😎 Dah yuk disimak saja resepnya.. #olahan_ayam

Ayam bumbu charciu

Ayam bumbu charciu

Bosan ayam kecap, jadinya buat bumbu ini, simple n nikmat #PejuangGoldenApron3

Canape Ayam Jagung Mayo

Canape Ayam Jagung Mayo

Ketika dapat surat cintah dari MamahCookpad langsung kepikiran sama Cilok, Cireng, Cimol pokoknya segala macam camilan aci favorit, hahahaha...... Syusyah eeuuy kalo selera udah begitu πŸ˜†πŸ˜†. Tapi abis itu mikir, pasti yang bikin ini mah bakal segambreng dan peluang mendapatkan mysteri box semakin menyempit πŸ€ͺπŸ€ͺ. Yasud, semangat deh liatin yutub (emang selalu semangat sik πŸ˜‚) dan nemu deh resep Canape dari Yt orang India. Langsung searching tentang Canape dan modif sendiri sesuai persediaan bahan-bahan di dapur. Isian canape terinspirasi sama pizza tuna melt kesukaan Nyokap cuma tunanya diganti ayam suwir yang ada stocknya di kulkas. Canape adalah snack pembuka dalam pesta-pesta yang menggunakan roti atau biskuit (crackers) dengan ukuran one bite size sebagai bahan utamanya. Toppingnya bisa macam-macam baik aneka sayur, daging-dagingan, seafood atau buah-buahan. Canape juga bisa dibuat begitu saja tanpa perlu ada proses pemasakan lagi sehingga rasanya segar. Nah, kali ini saya bikin canape ayam jagung mayo yang dipanggang dengan keju mozarella atau quickmelt dan ditaburi parsley kering. Mantabsss rasanya ❀❀❀❀. #WeekendChallenge #AdaApaCi

32 pcs
Chicken Mentai Rice

Chicken Mentai Rice

Bismillahirrahmaanirrahiim, bikin mentai rice aslinya pakai salmon dan telur ikan kod tapi bikin yang alternatif yang lebih hemat dan lebih bisa dinikmati buat keluargaku, pilihannya pakai ayam. Nasi mentai ini dimakan hangat, wuiihhh enak banget. Alhamdulillah suami sangat suka.😍β™₯️ Aku bikin pake keju dan tanpa keju buat suami. Aku bikin isiannya pake ayam fillet kecap yang praktis, sudah kuposting di resep sebelum ini.

2 orang
Nasi bakar liwet suir ayam jamur

Nasi bakar liwet suir ayam jamur

Request org rumah pengin nasi bakar lagi..pernah beberapa kali buat nasi bakar tp gk upload di cookpad..kali ini saya upload kan ke cookpad..mana tau cocok selera buat bunda2..

8bgks
1jam 30menit
Sate Ayam

Sate Ayam

Bikin sate pake teflon lumayan lah rasanya haha gak kalah sama sate mamang2😁

1-2 Orang
30 Menit
Sate Lilit Ayam Khas Bali

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Akhirnyaaaa kesampaian juga cita-cita bikin sate lilit sendiri. Habis kalau beli harganya agak lumayan yah. Kalau bikin sendiri dengan cost yang sama, dapetnya banyak lho! Ternyata cara membuatnya gampang. Apalagi kalau punya blender dan grill pan ^^ Anak-anak heran kok satenya pakai batang sere. Tapi pas makan, Alhamdulillah, pada doyan. Malahan mau dijadiin cemilan. Resep Sate Lilit Ayam oleh Dapur Dien ini aku contek dari buku Warisan Kuliner Nusantara, hadiah dari Cookpad. Hmmm.. aromanya tuh bikin kangen ke Bali. Rindu holiday πŸ’“πŸ’“πŸ’“ #CookpadCommunity_Depok

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar penambah nafsu makan apalagi klo di santap dengan nasi panas yang nemeninnya bisa apa aja mulai dr sayur bayem kangkung semua cocok

4 orang
Ayam taliwang pedas

Ayam taliwang pedas

Masi punya simpanan ayam kampung nih, enaknya d apain ya.. bkin taliwang seru juga nih sambil nunggu jam buka puasa.

3 orang
Bubur ayam Oatmeal

Bubur ayam Oatmeal

Salah satu cara menikmati oatmeal yg enak... Krna selama ini selalu makan yg hambar wkwk sekali2 pengen yang beda.. Ini versi untuk saya yg lain diet

2 orang
15 menit
Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

anak2 sangat suka makan ayam bakar, kali ini mommy mau buat ayam bakar sendiri ala rumahan tapi rasa bintang lima..😁😁