Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)

Name: Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram dada ayam tanpa tulang (potong dadu); Bumbu Marinasi; 2 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1 sdt kaldu bubuk; 1 ruas jahe; 1.5 kemiri sangrai; Sejumput garam; secukupnya Kecap manis; Bumbu sambel tempe; 1/2 papan tempe, kukus dan haluskan; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 sdm gula jawa yg sdh disisir; 1 sdt kaldu bubuk; sesuai selera Garam; sesuai selera Kecap manis; Bumbu olesan; 3 sdm minyak goreng; 3 sdm kecap manis

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Ambal (khas Kebumen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak hamil, sampe baby skg umur 8 bulan lewat, belum juga menemukan sate ambal di sekitaran Bekasi. Lalu mari kita buat saja. Fresh from the oven. Hasil recook resep dr cookpad juga😚😚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen):

500 gram dada ayam tanpa tulang (potong dadu)
Bumbu Marinasi
2 bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt kaldu bubuk
1 ruas jahe
1.5 kemiri sangrai
Sejumput garam
secukupnya Kecap manis
Bumbu sambel tempe
1/2 papan tempe, kukus dan haluskan
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
3 sdm gula jawa yg sdh disisir
1 sdt kaldu bubuk
sesuai selera Garam
sesuai selera Kecap manis
Bumbu olesan
3 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)

Marinasi ayam kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

Setelah 1 jam, susun ayam pada tusuk sate.

Siapkan panggangan, saya pakai fancy grill maspion

Panggang sate secara bertahap hingga setengah matang kemudian olesi menggunakan bahan olesan dan bolak balik sate agar matang merata. 2-3 kali olesan menghasilkan warna yang cantik

Sembari menunggu sate matang, siapkan sambal tempenya.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Lalu tumis hingga matang, pastikan tidak ada bau langu bawang mentah.

Masukkan tempe yang sudah dikukus dan dihaluskan. Tambahkan air hingga tumisan menjadi berkuah.

Tambahkan Gula Garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera masing2.

Hingga sambal sedikit asat, matikan api.

Selesaikan semua panggangan satenya.

Tata di piring cantik. Siram dengan sambel tempe. Sate ayam ambal siap dinikmati 😚😚

Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam BBQ wijen

Saat mamak bingung masak apa, lihat di freezer ada paha ayam yg belum dimasak.

5 porsi

Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3

QUICK CHICKEN ROLL (KEBAB)

Ada sisa grilled chicken, untuk lunch kali ini saya buat chicken roll dengan menggunakan lebanese bread. Lebanese bread ini adalah kulit kebab yang biasa digunakan untuk kebab yang di jual di Australia. Tipis, plain dan lentur. #PejuangGoldenApron3

4 orang

Chicken steak saos barbeque

5 orang

1 jam

Chicken rice cheese mentai

Coba2 bikin chicken rice mentai dgn bahan yg ada dirumah. Lumayan juga hasilnya...meski tidak ada sentuchan torch utk bagian atasnya.

3 cup

Ayam bakar Bumbu kuning

#pejuanggoldenapron2

Ayam bakar bumbu ungkep

Sate Ayam Bumbu Kacang

Source : @rudychoirudin Saya sudah mencoba eksekusi beberapa resep sate ayam dan menurut saya, ini adalah resep sate ayam terenak yg pernah saya coba. Resep2 chef Rudy memang terbaik. Takarannya jelas, dan mudah untuk ditiru. 😊

Ayam bakar kecap khas Jawa Timur🍗

Bikin ayam bakar buat makan malam,banyak banget menu ayam bakar yg bersliweran,tapi tetep kiddos suka yg beraroma kecap,rasa manis,gurih & g pedes ciri khas ayam bakar ala Jawa Timur,yg bikin kiddos lahap menyantap masakan buatan mamak tercayank☺️☺️ #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Depok

Ayam Kodok

Recook dari mbakyu Echa. Sebelum membuat, WAJIB Membaca TIPS ini : 1. Menguliti ayam : Perlu sedikit kesabaran saat mengupas kulit ayamnya. Jika biasanya orang mengupas dari bagian bawah (brutu) ke depan, justru lebih mudah dari depan. "Saat lehernya sudah dipotong, kita kupas kulitnya dari depan itu. Pastikan juga tulang sayap sudah terpisah dari dada. Cari saja sendinya, terus potong,tinggal pisahkan selaput2 mereka menggunakan jari, supaya tidak robek. 2. Membuat isi : Selanjutnya daging ayam termasuk bagian dada dan paha dipisahkan dari tulangnya. Daging ini diblender. Isinya Biasanya ada juga tambahan telur rebus didalam isian ayam kodok. Supaya saat dibelah ada bentuk potongan telur rebus. 3. Proses Pemanggangan : Isi dimasukkan ke dalam kulit ayam lalu kulitnya dijahit dengan benang kasur. Permukaan ayam diberi bumbu olesan. Baru kemudian dipanggang dgn suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit memakai api atas dan bawah. 4. Gunakan ayam negeri karena tulangnya empuk dan kulitnya pun mudah dilepaskan dari dagingnya. Cari ayam yang ukurannya cukup besar dan memiliki kulit yang tebal, usahakan untuk mengecek apakah kulit ayam utuh atau tidak. Semakin kulit mulus dan tidak ada lubang semakin baik. Ayam kodok anda akan semakin menarik jika masih ada bagian kepalanya, sehingga sayatan di kulit hanya ada di bagian bawah ayam. #recookAyamKodok_Solo #cookpadCommunity_Solo #pejuangGoldenApron3 #jagoRecook_AkuRaPopo

20 potong

3 jam 15 menit

Chicken & egg mentai Rice

menu simple n mudah buatnya, anak suka. Isian bisa diganti beef, sosis, salmon dll, suka2 lah, maaf unt saus aku ga pakai takaran ya krn buatnya campur2 dan icip2 dan koreksi rasa smp dapat rasa yg pas #PejuangGoldenApron3

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Akhirnyaaaa kesampaian juga cita-cita bikin sate lilit sendiri. Habis kalau beli harganya agak lumayan yah. Kalau bikin sendiri dengan cost yang sama, dapetnya banyak lho! Ternyata cara membuatnya gampang. Apalagi kalau punya blender dan grill pan ^^ Anak-anak heran kok satenya pakai batang sere. Tapi pas makan, Alhamdulillah, pada doyan. Malahan mau dijadiin cemilan. Resep Sate Lilit Ayam oleh Dapur Dien ini aku contek dari buku Warisan Kuliner Nusantara, hadiah dari Cookpad. Hmmm.. aromanya tuh bikin kangen ke Bali. Rindu holiday 💓💓💓 #CookpadCommunity_Depok

Sate Ayam - Menu Diet

Sebenarnya menu diet tetap bisa menyenangkan. Kuncinya less fat, no fry. Badan mjd lbh sehat

1-2 org

1 jam

Yakitori Kulit Ayam

Source : Fensi Safan Yakitori tu sate ala jepang, udah lama pengen bikin n nyimpen resep Ce Fensi ini. Tiap beli kulit ayam malah dibikin yang lain2 mulu, tapi kali ini di niatin harus jadi yakitori. Lumayan sekali dayung 2 pulang terlewati, alias bikin sate ini dapet juga minyak ayamnya bisa buat stok goreng nasi atau mie #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Samarinda

Sate Lilit Ayam -Bali-

Keliling Nusantara dulu yuk. Mampir pulau dewata nikmatin senja di pantai yaaa walaupun hanya di angan. Hihi tapi sambil makan masakan khasnya.

10 porsi

Indian Creamy Butter Chicken

Makan ini tu enak kalau anget2 dicocol roti naan, pake kuahnya aja dah enak. Dulu wkt exchange ke jpn salah satu pilihan makanan halal selain kebab turki adl restaurant india, jd lumayan sering makan curry india dan rasanya pun uenak sampe keinget terus 😂 jadilah suka ngidam pengen makan indian curry cuman harganya yg ngga murah dan restonya yg autentik cuma ada di kota besar membuat pengen bikin sendiri, tp bahannya emg mihil sih jd sama aja 😂

20 menit

Resep Ayam Panggang Lezat

Aneka resep ayam panggang enak